Bagaimana membuat salad dengan timun, herba, biji rami dan telur rebus di rumah? Petua, muslihat dan rahsia hidangan. Resipi masakan langkah demi langkah dengan resipi foto dan video.
Salad yang tidak biasa dengan timun, herba, biji rami dan telur rebus selalu menjadi ringan dan berkhasiat. Rasanya sangat halus dan canggih, dan telur rebus versi Perancis - telur rebus - melengkapkan hidangan dengan sempurna. Salad ringan seperti itulah yang anda perlukan untuk keceriaan dan suasana hati yang baik. Hidangan ini berdasarkan pelbagai jenis sayur-sayuran, yang dapat membantu kita menguatkan sistem ketahanan badan. Timun mudah diganti dengan tomato merah jambu segar atau tomato ceri. Saya menambahkan biji rami ke salad saya, yang dapat menggantikan biji wijen putih yang dipanggang ringan. Maka akan lebih enak menggunakan minyak bijan untuk berpakaian.
Hidangan ini boleh dihidangkan bukan hanya untuk sarapan pagi, tetapi juga sebagai makanan ringan asli untuk makan tengah hari atau makan malam. Sangat sesuai untuk disajikan dengan segelas wain putih berkilau yang sejuk, duo seperti ini akan sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam yang romantis.
Jadi, inilah cara membuat salad dengan timun, ramuan, biji rami dan telur rebus, dan juga berkongsi rahsia membuat telur rebus sempurna yang popular di seluruh dunia.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Timun - 2 pcs.
- Garam - secubit atau secukup rasa
- Cilantro - sekumpulan kecil
- Bawang hijau - sekumpulan
- Pasli - sekumpulan kecil
- Basil - beberapa ranting
- Biji rami - 1 sudu kecil tanpa slaid bijirin penuh, 1 sudu kecil. tanpa timbunan biji-bijian tanah
- Telur - 2 biji. (1 keping untuk satu hidangan)
- Minyak sayuran - 3-4 sudu besar
- Kicap - 1 sudu besar
- Biji sawi Perancis (Dijon) 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan salad dengan timun, herba, biji rami dan telur rebus:
1. Basuh timun segar dengan air sejuk, keringkan dengan tuala kertas dan potong hujungnya di kedua-dua belah pihak. Potong buah menjadi cincin separuh nipis atau cincin seperempat. Sekiranya timun pahit, kupas kulitnya terlebih dahulu. di dalamnya kepahitan dibendung.
Semasa memilih gherkins, perhatikan bahawa mereka tidak lesu dan terlalu besar. Pastikan rata, hijau dan tegas dengan tekanan. Sekiranya buahnya sangat besar dan masak, kemudian keluarkan biji besar dari mereka.
2. Basuh sayur-sayuran (ketumbar, kemangi dan pasli) dengan air yang mengalir, basuh dengan baik seluruh bumi, habuk dan kotoran. Potong batang yang padat dan keluarkan daun yang sudah berubah warna dan layu dari tandan, dan potong daun yang halus.
Anda boleh menambah ramuan segar lain ke salad: dill, arugula, selada.
3. Cincang bawang hijau, dicuci dengan air sejuk dan keringkan dari kelembapan berlebihan. Pertama, keluarkan bahagian yang layu dari setiap batang dengan menariknya ke bawah dan buang. Juga, potong dasar putih yang lebat dari bulu hijau, kerana ia sangat tajam.
4. Gabungkan semua produk dengan kapasiti tinggi yang tinggi. Masukkan biji rami dalam pengisar kopi dan biji-bijian. Anda boleh mengubah kuantiti mereka mengikut keinginan anda, saya mengambil satu sudu teh setiap satu. Saya tidak menggoreng bijinya terlebih dahulu sehingga lebih baik tepu dengan minyak. Tetapi perkara utama adalah bahawa semasa rawatan haba mereka kehilangan jumlah maksimum sifat berguna. Walaupun digoreng, tentu saja lebih enak.
Biji yang diparut dapat ditambahkan tidak hanya pada salad, tetapi juga untuk roti bakar, bijirin atau yogurt. Biji tanah mengoksidasi dengan cepat, jadi hanya gunakan biji yang baru digiling. Dalam bentuk hancur, setelah memasuki badan, mereka cepat membengkak, dan rasa kenyang datang lebih cepat, yang penting semasa penurunan berat badan. Manfaat utama biji rami utuh adalah penyingkiran toksin berbahaya dan berlebihan yang terkumpul dari usus. Dan ini adalah kunci untuk imuniti yang sihat dan fungsi normal organ dalaman.
5. Musim salad dengan kicap dan tambahkan mustard bijirin untuk sedikit rasa pedih dan gementar. Anda boleh menggantikan Dijon mustard dengan pasty. Tetapi kemudian gabungkan dahulu dengan minyak sayuran dan campurkan hingga larut dan homogen. Musim salad dengan sos yang dihasilkan.
6. Masukkan minyak sayuran ke dalam salad. Untuk makanan diet, gunakan jus lemon, yogurt semulajadi, zaitun atau minyak biji rami sebagai pembalut.
7. Kacau makanan dengan baik dan rasakan. Garam jika perlu. Tetapi masukkan garam dengan berhati-hati agar tidak berlebihan. sudah ada dalam kicap. Oleh itu, jangan masukkan garam sebelum membumbui salad dengan kicap. Jika tidak, anda berisiko melampiaskan hidangan.
Sejukkan salad dan masak telur rebus. Dari pelbagai pilihan untuk memasaknya, saya lebih suka microwave. Untuk melakukan ini, tuangkan air minum dan sedikit garam ke dalam bekas (cawan atau perkakas lain) yang boleh diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Pecahkan kulit telur dengan lembut dan tuangkan isi sebiji telur. Lakukan ini dengan berhati-hati agar tidak merosakkan kuning telur. dia mesti kekal utuh.
8. Hantar telur ke ketuhar gelombang mikro dan masak selama 1 minit pada suhu 850 kW. Semasa protein membeku, keluarkan telur dari perkakas sehingga kuning telur di tengahnya tetap lembut dan berkerut. Sekiranya kekuatan ketuhar gelombang mikro anda berbeza, maka sesuaikan masa memasaknya agar tidak terlalu matang telur.
Anda boleh memasak telur rebus dengan cara yang sama mudah. Tuangkan telur ke dalam beg plastik, ikat dalam simpul, dan letakkan di dalam periuk air mendidih. Masa memasak juga 1 minit. Cara lain adalah dengan menuangkan telur ke dalam acuan muffin silikon dan masak dalam mandian wap, ditutup selama 2 minit.
9. Apabila telur rebus direbus, toskan air panas sehingga tidak terus mendidih, jika tidak, kuning telur akan menjadi pekat.
Bahagikan salad ke dalam mangkuk yang dibelah dan masukkan telur rebus ke dalam masing-masing. Hidangkan salad dengan timun, herba, biji rami dan telur rebus sebaik sahaja dimasak. Tidak biasa memasak hidangan sedemikian untuk kegunaan masa depan. Telur rebus dengan pusat cairan akan menjadi pembalut tambahan, potong dan tumis salad ke dalam mangkuk. Salad untuk makan malam keluarga akan dilakukan, dan untuk meja perayaan ganti telur rebus dengan telur rebus.
