Artikel ini menceritakan tentang sejarah penampilan tomato, sifat bermanfaatnya, bahaya dan kontraindikasi sekiranya berlaku penyakit tertentu. Tomato, tomato (Lycopersicon) tergolong dalam genus tahunan dan perennials keluarga Solanaceae dan merupakan tanaman sayuran.
Tomato rendah kalori, itulah sebabnya ia termasuk dalam banyak diet. Kaya dengan komposisi vitamin dan mineral, ia telah menjadikan dirinya sebagai alat bantu yang baik untuk melawan berat badan berlebihan. Terima kasih kepada garam kalium, yang mengurangkan keupayaan tisu untuk menahan air di dalam badan, sayur-sayuran ini sangat diet.
Tanah air adalah Ekuador, dan nama "tomato" diberikan kepadanya oleh orang India, yang pertama kali menamakannya "tomato". Orang Perancis juga memanggilnya pomme d'amoure, yang dalam terjemahannya terdengar seperti "epal cinta."
Komposisi tomato: vitamin
Kandungan kalori tomato
setiap 100 g ialah 20 kcal:
- Protein - 0.6 g
- Lemak - 0.2 g
- Karbohidrat - 4, 2 g
Komposisi vitamin dan mineral mempunyai kuantiti yang tinggi, kerana mengandungi peratusan fosfor, natrium, kalium, zat besi, magnesium dan vitamin: PP, K, C, E dan provitamin A.
Anda mungkin akan terkejut dengan kehadiran vitamin C dan A di dalamnya, ini benar, kerana dalam segelas jus tomato diminum, tubuh dikenakan bersama mereka sepanjang hari, ini adalah dos harian yang diperlukan seseorang. Sebilangan tukang kebun menyebut sayur merah ini sebagai "oren musim panas" kerana komposisi vitamin yang kaya seperti oren.
Khasiat dan kesihatan tomato
- Mempunyai rasa yang sangat baik - faedah yang tidak dapat diganti dalam memasak dengan kandungan kalori minimum.
- Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan sifat bermanfaat lain untuk tubuh manusia.
- Ia kaya dengan asid malik, sitrik dan tartarik.
- Ia dianggap sebagai salah satu antidepresan terbaik, dengan bantuannya kerja sistem saraf diperbaiki.
- Berkat kandungan serotonin di dalamnya, ia membantu meningkatkan mood.
- Terima kasih kepada fitonutida, ia melawan proses keradangan dan bakteria.
- Benih produk ini juga mempunyai sifat berguna - mereka mencegah perkembangan trombosis, darah menjadi semakin nipis. Dengan memakan tomato, perkembangan serangan jantung dapat diminimumkan.
- Kulit tomato juga bermanfaat - memberikan peristalsis saluran gastrointestinal yang baik.
- Mengandungi antioksidan kuat (lycopene) yang menghalang sel barah dan mutasi DNA.
- Tomato akan menjadi lebih sihat apabila dimakan dengan minyak sayuran. Oleh itu, likopen lebih baik diserap oleh perut bersama dengan lemak sayuran. Oleh kerana kandungan likopena, tomato berwarna merah.
Kontraindikasi dan bahaya tomato
- Malangnya, tomato adalah alergen. Orang yang mengalami alahan makanan perlu meminimumkan pengambilan sayur-sayuran ini. Sekiranya terdapat penyakit arthritis, gout, penyakit buah pinggang, anda juga mesti mengehadkan penggunaannya. Mereka berbahaya kerana kehadiran asid oksalat, yang secara negatif mempengaruhi metabolisme garam-air.
- Dengan penyakit batu empedu, anda juga harus membatasi penggunaannya, kerana tomato mempunyai sifat koleretik.
- Sekiranya hipertensi, penyakit buah pinggang dan penyakit sistem kardiovaskular, jenis kalengan, acar dan asin sayur-sayuran ini harus dikecualikan daripada diet. Kontraindikasi sedemikian untuk penyakit ini dikaitkan dengan fakta bahawa mereka menyumbang kepada pembentukan batu ginjal dan pundi kencing.
- Dengan penggunaan jus tomato dalam tin secara berterusan, batu di pundi kencing dan buah pinggang dapat terjadi.
- Dalam kes pankreatitis, seperti penyakit ulser peptik, perlu meminimumkan pengambilan sayur-sayuran ini.
- Pakar pemakanan menganggap ketidaksesuaian tomato dengan makanan seperti ikan, daging, roti dan telur. Anda perlu mengambil masa beberapa jam antara pengambilan produk ini.
Video mengenai khasiat sebiji tomato untuk manusia
[media =
