Menu jadual Tahun Baru 2018. Menghias hidangan dengan simbol Tahun Baru. Hiasan salad dalam gambar Anjing. Memberi petua dan petua Tahun Baru yang berguna. Percutian yang ditunggu-tunggu dan ajaib semakin hampir - Tahun Baru. Pada periode sebelum Tahun Baru, kita memikirkan pakaian, hadiah, dan tentu saja, kita membuat menu. Bagi setiap pelayan wanita, yang paling penting adalah meja perayaan. Untuk menggembirakan simbol 2018 - Anjing Bumi Kuning, perlu menyediakan hidangan untuk Tahun Baru, dengan mengambil kira pilihan dan keinginannya. Artikel ini akan membantu anda menentukan menu yang betul, reka bentuk hidangan, hidangan dan hiasan meja.
Bagaimana memilih produk untuk NG 2018?
Seekor anjing, seperti pemangsa, akan menghargai daging. Oleh itu, hidangan daging mesti ada dalam apa jua bentuk. Vegetarian dapat menambah menu dengan makanan laut, cendawan dan hidangan ikan. Sejak tahun Anjing Kuning atau Bumi yang akan datang, disarankan untuk memasukkan sayur-sayuran dan produk kuning dan coklat yang tumbuh di tanah dalam menu. Gunakan lada, kentang, labu, jagung, tomato kuning, cendawan, kacang, nanas, buah ara kuning.
Jangan lupa roti. Produk yang sedap ini adalah sebahagian daripada rawatan. Bakar roti buatan sendiri dengan bawang putih atau rempah, buat sandwic dengan kaviar merah atau salmon.
Menu untuk 2018 Baru
Menu Tahun Baru harus merangkumi hidangan utama dan lauk-pauk, makanan pembuka sejuk dan panas, salad dan sos, pencuci mulut dan minuman. Berikut adalah contoh hidangan yang boleh disediakan untuk jadual Tahun Baru 2018.
Makanan ringan sejuk dan panas
Makanan ringan adalah permulaan bagi setiap hari perayaan. Pilihan mereka ditentukan oleh selera pemilik tahun - Anjing. Dia suka makanan tradisional, sedap dan sederhana. Pada tahun 2018, terdapat potongan daging lembu panggang, ham, daging sapi rebus dan lidah klasik. Hidangkan ikan hering dengan cendawan acar, daging jeli, ikan jeli atau daging lembu. Meja akan dilengkapi dengan telur yang disumbat, terung atau gulungan zucchini, timun acar, tomato. Untuk salad, vinaigrette sesuai untuk "Olivier", "Stolichny", herring "di bawah mantel bulu".
Dari makanan pembuka yang panas, para tamu dapat dimanjakan dengan cendawan rebus dalam krim, sampul pastri puff dengan pengisian daging, daging Perancis, julienne dengan ayam dan cendawan, gulungan babi dengan nanas. Hidangan yang lebih jarang seperti domba Maghribi atau Provencal, arnab panggang dengan zaitun atau daging babi Cina juga sesuai.
Hidangan panas
Pasti ada daging yang panas: daging sapi muda, daging lembu, domba, daging babi. Kegembiraan anjing utama adalah tulang. Oleh itu, perlu memberi keutamaan kepada daging pada tulang. Juga, warna kegemaran Yellow Dog adalah warna kuning. Tambahan hidangan daging dengan jeruk, epal, lemon, nanas. Sebagai contoh, tawarkan medali daging babi dalam oren, daging sapi muda atau daging lembu dengan kulit lemon, rebusan domba dengan nanas.
Sekiranya anda ingin menghidangkan sesuatu yang istimewa, maka buatlah kelinci Iskitan, ikan bakar dengan biji bijan, fricassee ayam, ayam chkmeruli. Pada 2018 Baru, jangan lekap rempah dan perap. Rosemary, rempah, kunyit, madu, anggur kering … semua ini akan sangat dihargai oleh Anjing.
Hidangan sampingan
Hidangan sampingan klasik untuk daging adalah kentang. Ia boleh digoreng dengan bawang, dibakar di dalam ketuhar dengan krim, digoreng dengan ramuan aromatik, digoreng dengan minyak mendidih. Kentang tumbuk tradisional juga sesuai dengan daging.
Dari hidangan ringan, daging digabungkan dengan campuran sayur-sayuran, kubis brussels atau kembang kol, kukus atau dalam adunan.
Pencuci mulut dan minuman
Simbol 2018 akan datang tidak mempunyai sekatan khas untuk pencuci mulut dan minuman. Walau bagaimanapun, Anjing suka epal, jadi ketika membuat gula-gula dan koktel lebih baik mempertimbangkan rasanya. Contohnya, pencuci mulut tradisional Tahun Baru - epal panggang dengan madu, keju kotej, kismis, kacang, beri hitam … Anda boleh menghidangkan strudel epal, sampul pastri puff dengan pengisian epal. Anda juga boleh menawarkan biskut roti pendek, charlotte, gulungan wafel dengan krim curd, gulungan coklat, mousse oren.
Pilih minuman berdasarkan hidangan yang anda masak. Anggur kering dan separa kering disajikan dengan makanan ringan sejuk, misalnya, wain putih untuk ikan, wain merah untuk daging. Vodka sejuk digabungkan dengan makanan ringan pedas dan masin. Sudah menjadi kebiasaan untuk menyajikan wain pencuci mulut dengan pencuci mulut buah, cognac dan minuman keras untuk teh dan kopi. Dari minuman ringan, kami mengesyorkan jus sejuk, air mineral dengan dan tanpa gas, jus cranberry, limun.
Menghias hidangan Tahun Baru di Tahun Anjing
Hiaskan salad dengan wajah anjing, cetakan kaki, tulang atau sosej. Untuk hiasan, gunakan telur, sayur-sayuran dan buah-buahan kuning, sosej, mayonis, saus tomat, wortel Korea, mustard.
Sebagai tambahan kepada sifat anjing, hidangan dihiasi dengan simbol Tahun Baru. Contohnya, dalam bentuk pokok Krismas, bintang, kerucut pinus, mercun, karangan bunga, jam, orang salji, bola Tahun Baru, kalendar, topi, sarung tangan atau kasut Santa Claus … Contohnya, perah kentang tumbuk berbentuk herringbone dengan picagari pastri, hias dengan bintang merah dari tomato di atasnya. Hiris sosej di atas lidi kayu, yang menempel pada separuh kentang mentah. Oleh itu, anda mendapat pokok Krismas. Bakar pai atau pizza dalam bentuk bintang, karangan bunga, pokok Krismas, dll.
Tetapan jadual untuk Tahun Baru 2018
Warna utama bahagian dalam meja perayaan adalah kuning dan coklat. Warna-warna ini akan dihargai oleh Anjing Bumi Kuning. Pilihan yang menang adalah emas. Ia digabungkan dengan warna putih, oleh itu kedua-dua warna boleh diterima pada masa yang sama. Contohnya, alas meja putih salji dengan tepi emas akan menjadi simbol rasa dan kekangan.
Hidangan sesuai dari warna kuning dan coklat yang diredam. Pinggan putih dengan hiasan emas sesuai. Di sebelah pinggan, letakkan patung Anjing, orang salji atau Santa Claus untuk tetamu. Beli serbet agar sesuai dengan warna taplak meja atau perkhidmatan. Lilin emas akan melengkapkan hiasan perayaan Tahun Baru.
Semasa menghias meja, pilih 2-3 warna utama agar reka bentuknya tidak kelihatan terlalu terang. Hiasi meja dengan mainan Tahun Baru, mengelakkan bola besar dan es tajam. Anda boleh menyebarkan cabang cemara di atas meja atau meletakkan komposisi cawangan cemara di tengah meja. Dekorasi akan dilengkapkan dengan lilin yang indah di dalam kandil. Juga, jangan lupa bahawa Anjing suka keselesaan dan keselesaan. Oleh itu, tutup bahagian belakang kerusi dengan selimut lembut agar para tetamu merasakan suasana yang selesa.
Petua berguna untuk menetapkan jadual untuk Tahun Baru 2018:
- Hidangan bermula dengan alas meja yang cantik dan diseterika. Di sisi, ia harus tergantung 30-40 cm.
- Seterusnya, pinggan diletakkan di atas meja. Di sekelilingnya terdapat alat makan dengan bahagian cembung ke bawah: garpu di sebelah kanan, sudu dan pisau di sebelah kiri.
- Sentuhan terakhir adalah gelas wain, gelas wain dan gelas. Mereka mesti diletakkan di sebelah kanan pinggan.
- Biasanya satu gelas untuk air atau jus, segelas untuk anggur atau segelas untuk sampanye diletakkan di atas meja.
- Stok gelas dan gelas anggur ditunjukkan di atas meja tambahan.
- Bergantung pada minuman yang dipilih oleh tetamu, dia dihidangkan segelas untuk vodka atau segelas untuk cognac.
- Susun serbet tisu di atas pinggan, letakkan serbet kertas di tempat serbet yang cantik.
Apa yang perlu dimasak, bagaimana membuat menu untuk tahun baru dengan contoh 2018:
