Bagaimana memasak sup kubis tanpa daging dalam 30 minit di rumah untuk makanan harian anda? Resipi langkah demi langkah dengan foto. Nilai pemakanan, kandungan kalori dan resipi video.
Hari ini saya mempunyai sup kubis buatan sendiri yang sederhana tetapi enak dan ringan tanpa daging. Ini adalah hidangan serba boleh yang sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Resipi ini tidak mudah, dan bahan-bahan yang diperlukan sentiasa ada. Ia siap dengan cepat dan memerlukan sedikit masa. Tidak ada daging dalam resipi ini. Oleh itu, ia boleh dikelaskan sebagai makanan vegetarian. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengganti kaldu ayam dengan sayur atau air. Tetapi kadang-kadang, untuk kenyang, saya memasukkan ayam panggang atau sosej yang dihiris (sosej, wieners, sosej) berkualiti tinggi ke dalam sup.
Ramai orang membuat sup pelangsing seperti ini kerana rendah kalori. Pilihan ini bagus untuk mempelbagaikan menu makan tengah hari bagi mereka yang sedang berpuasa atau berdiet. Ia sangat sesuai untuk mereka yang akan kehilangan berat badan tambahan, dan sangat sesuai untuk membentuk badan. Tetapi saya lebih menyukainya kerana cara memasak yang murah dan mudah. Dan terima kasih kepada sayur-sayuran segar, supnya penuh dengan vitamin yang sihat. Oleh itu, jika anda ingin mempunyai sosok yang baik atau ingin menambah tubuh dengan vitamin, ambil resipi ringkas ini dengan gambar selangkah demi selangkah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 132 kcal.
- Hidangan - 4-5
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 2 biji. (saiz sederhana)
- Kubis putih - 200 g
- Lobak - 1 pc.
- Kembang kol - 200 g
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Rempah dan rempah (daun bay, kacang polong) - secukup rasa
- Kaldu (daging atau sayur-sayuran) atau air - 2 l
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak sup kubis tanpa daging:
1. Kupas dan basuh ubi kentang. Potong menjadi kiub bersaiz sederhana.
2. Kupas wortel, basuh dan potong menjadi kepingan atau kiub. Saya lebih suka lobak cincang kasar dalam sup saya. Sekiranya anda terbiasa memarut dan menggorengnya dalam wajan dengan minyak, anda boleh melakukannya. Tetapi ingat bahawa menggoreng tambahan akan menambah kalori ke dalam pinggan.
3. Tuangkan stok atau air ke dalam periuk memasak dan didihkan. Hari ini saya mempunyai sup ayam, dan anda mengambil mana sahaja yang anda suka. Sekiranya anda memutuskan untuk memasak sup dengan kaldu daging, masak daging dalam satu bahagian untuk menjadikan kuahnya lebih kaya dan kaya.
4. Celupkan kentang dan lobak merah ke dalam kuah mendidih.
5. Musim dengan garam, lada dan rempah. Saya menggunakan paprika manis tanah sebagai rempah.
6. Masukkan rempah dan herba. Saya mempunyai daun salam, kacang polong dan akar saderi kering dan beberapa bunga cengkih. Ada baiknya menambahkan campuran herba Itali untuk aroma. Dan menambahkan sepotong lemon atau sesudu jus lemon akan menjadikan supnya istimewa dan asli. Perkara utama adalah menambah ramuan, akar, rempah dan rempah aromatik untuk keperitan.
Selepas itu, masukkan isi kuali hingga mendidih, kurangkan api hingga rendah dan masak di bawah penutup selama 10-15 minit.
7. Sementara itu, sediakan kubis. Keluarkan daun atas dari kubis putih, kerana mereka biasanya kotor. Potong jumlah yang diperlukan dari kepala dan basuh. Kemudian potong dengan jalur nipis.
Basuh kembang kol. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam periuk air sejuk sehingga serangga yang tersembunyi di dalamnya melayang ke permukaan. Kemudian bongkarnya menjadi perbungaan dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
8. Selepas 10-15 minit, tambahkan kembang kol ke dalam periuk. Rebus dan rebus selama 3-5 minit.
Sayuran lain boleh ditambahkan ke dalam cecair aromatik ini, seperti tomato, paprika, kacang hijau, asparagus, kacang hijau, cendawan.
9. Masukkan kubis putih ke dalam periuk dan kacau. Setelah mendidih lagi, terus memasak sup kubis tanpa daging di bawah penutup selama 5 minit (jika menggunakan kubis muda). Masak kubis putih lama selama 7-10 minit.
10. Keluarkan loyang dari api dan biarkan sup kubis tanpa daging curam selama 15 minit. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk dan tambahkan herba segar cincang untuk setiap hidangan. Saya suka menghidangkan sup ini dengan roti segar atau roti bawang putih. Walaupun akan sangat enak dengan crouton atau crouton.
