Bagaimana memasak sup asparagus yang enak dan memuaskan dalam sup daging? Resipi langkah demi langkah dengan foto. Ciri memasak di rumah. Resipi video.
Berikut adalah resipi ringkas dengan foto membuat sup yang lazat dan sedap dengan asparagus dalam sup daging. Makanan ringan ini sangat sesuai untuk seisi keluarga. Ia sangat cepat dan mudah disediakan, tetapi ternyata kaya, sangat aromatik dan tidak berat pada perut.
Resipi itu menggunakan kaldu yang telah dimasak dan sekeping daging babi rebus. Dengan ramuan siap sedia ini, makanan dapat disiapkan dalam masa beberapa minit. Bergantung pada pilihan pemakannya, kuahnya boleh dimasak dari mana-mana jenis daging. Sekiranya anda mahukan makanan diet, masak sup ayam. Gunakan tulang untuk lebih banyak kuahnya. Dan sup yang paling mudah akan bertukar pada dada ayam.
Bahan utama dalam sup ini adalah kacang asparagus. Pada musim panas, yang kaya dengan sayur-sayuran, lebih baik memasak rebusan dengan buah segar, dan pada musim sejuk, ambil buah beku. Walau apa pun, sup buatan sendiri akan menjadi asli, ia akan menggembirakan anda dengan rasa yang luar biasa dan aroma yang kaya. Biji kacang akan memenuhi badan dengan zat besi, magnesium, fosforus, zink, kromium. Buah muda mengandungi banyak protein. Di samping itu, produk ini kaya dengan vitamin: asid folik, vitamin C, A, B1 dan B2. Sebagai tambahan kepada komposisi bermanfaatnya, buah polong mempengaruhi metabolisme karbohidrat, oleh itu ia berguna untuk orang yang berlebihan berat badan. Sekiranya anda penyokong pemakanan sihat, anda pasti akan menyukai sup diet, sihat dan ringan ini.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 139 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit, ditambah masa untuk merebus kaldu dan daging
Bahan-bahan:
- Kaldu daging - 2.5 l
- Daun bay - 2 pcs.
- Kacang Asparagus - 250 g
- Kacang polong - 4 biji.
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
- Daging rebus - 250 g
- Hijau (mana-mana) - beberapa cawangan
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Kentang - 2-3 keping.
- Rempah dan ramuan secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan sup dengan asparagus dalam sup daging, resipi dengan foto:
1. Tuangkan kaldu yang telah direbus melalui ayak halus ke dalam periuk sehingga telus, dan didihkan. Lebih senang menggunakan kaldu beku untuk resipi penggunaan masa depan, ia juga akan menjimatkan masa untuk menyediakan sup.
2. Kupas kentang, basuh dan potong kiub bersaiz sederhana dengan sisi 1.5 cm.
3. Celupkan kentang ke dalam kuah mendidih dan kacau.
4. Rebus kuah dengan kentang, tutup periuk dengan penutup, reneh dan reneh ubi selama 15 minit.
5. Selama ini, sediakan sisa makanan. Potong daging rebus menjadi kiub, helai atau koyak di sepanjang serat. Cara ia dihiris tidak penting. Sekiranya tidak ada daging yang dimasak sebelumnya, tetapi anda perlu memasak sup dengan cepat, gunakan dada ayam salai. Ia menjadikan sup yang sangat sedap dan beraroma.
6. Hantar daging ke bekas, didihkan dan didihkan selama 5 minit. Oleh kerana ia sudah siap, tidak perlu memasak daging untuk masa yang lama. Cukup untuk memanaskan dan mendidih.
7. Basuh kacang asparagus, letakkan di atas papan dan potong hujungnya di kedua sisi, dan potong polong menjadi 2-3 bahagian sehingga panjangnya kira-kira 2-3 cm. Resepnya menggunakan kacang asparagus hijau. Walau bagaimanapun, pada penjualan anda boleh mendapatkannya dalam warna putih dan ungu. Jenis tanaman ini juga sesuai untuk resipi ini. Perlu diingat bahawa tanaman ungu kehilangan warnanya semasa memasak dan mengambil warna hijau.
8. Hantar asparagus cincang ke dalam kuali, dan tambahkan lada hitam, garam, rempah dan herba, daun salam dan kacang polong. Rebus asparagus selama 5 minit, tidak lebih, jika tidak, ia akan kehilangan beberapa vitamin yang bermanfaat. Tumbuhan muda disediakan dengan cepat. Sekiranya kacang hijau tidak tersedia, anda boleh menggantikan kembang kol atau brokoli untuknya. Dengan mereka, supnya tidak kurang enak dan cerah.
9. Basuh sayur, keringkan, potong halus dan hantar ke periuk dengan sup 1 minit sebelum dimasak. Hidangkan sup panas dengan asparagus dalam kaldu daging dengan crouton atau crouton. Sup sederhana dan sedap ini akan menambah pelbagai menu makan tengah hari setiap hari dan menggembirakan para pemakan dengan rasa dan aroma yang kaya.
