Cara membuat sup sayur yang enak dan ringan dengan kaldu dengan kacang asparagus dan tomato di rumah. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Pemilihan produk. Resipi video.
Asparagus hijau adalah sayuran yang enak yang mengandungi banyak faedah kesihatan. Ia mudah diserap oleh badan dan rendah kalori. Tomato tidak kurang berguna, rendah kalori, mempunyai banyak vitamin dan mineral. Sebilangan besar sayur-sayuran ini digunakan untuk salad. Tetapi kami akan memperluaskan menu harian dan memasukkan produk ini ke dalam hidangan lain. Campurkan sayur-sayuran ini dengan kaldu ayam dan dapatkan sup sayur yang sihat dengan kacang asparagus dan tomato.
Kursus pertama yang enak dan beraroma ini boleh dimasukkan ke dalam menu mereka yang sedang menjalani diet, mengira kalori, mengikuti diet yang sihat dan ingin menghilangkan pound tambahan. Oleh itu, sup boleh dimakan pada waktu petang untuk makan malam tanpa membebani perut dengan makanan berat. Walaupun begitu, sup ini tepu dengan sempurna dan memberikan rasa kenyang. Ini adalah resipi yang baik dan ringkas, dan kelebihan utamanya adalah faedah dan rasanya.
Selain itu, supnya ringkas dan cepat disediakan, dan hanya minimum bahan yang digunakan. Tetapi walaupun dimasak dengan sangat sederhana, ternyata sangat menakjubkan dan halus. Dia tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Semua produk ada, terutamanya pada musim panas-musim luruh, apabila terdapat banyak jenis sayur-sayuran berair, segar dan masak di kaunter kebun dan pasar raya. Brokoli yang sihat dan diet dapat ditambahkan pada komposisi sayur yang dicadangkan. Lada bel manis, wortel, bawang, daun bawang sesuai dengan jayanya … Anda akan mendapat makanan yang sama sihat dan rendah kalori.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 115 kkal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Kaldu ayam - 2.5 l
- Tomato - 2-3 keping.
- Kacang Asparagus - 250 g
- Cilantro - beberapa ranting
- Kentang - 2 biji.
- Kubis putih - 200 g
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
- Basil - beberapa ranting
- Kacang polong - 4 biji.
- Daun bay - 2 pcs.
- Pasli - beberapa ranting
- Telur - 2 biji.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak sup sayur dalam sup dengan kacang asparagus dan tomato, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang, basuh dan potong. Kaedah pemotongan boleh berbeza. Tetapi kerana supnya mengandungi asparagus dan kubis, yang memanjang, lebih baik memotong kentang menjadi kepingan. Ini akan menjadikan sup kelihatan lebih sedap di pinggan.
2. Tuangkan kaldu ayam ke dalam periuk, rebus dan kentang rendah. Jumlah masa memasak kentang tidak lebih dari 20 minit. Untuk selebihnya produk, 5 minit akan mencukupi. Oleh itu, semasa memasaknya, sediakan semua bahan.
Anda boleh memasak kaldu pada jenis daging apa pun: daging babi, daging sapi muda, ayam belanda, ayam … Kandungan kalori hidangan bergantung pada jenis daging yang dipilih. Sup makanan yang paling banyak akan dibuat dengan sup ayam atau kalkun, dan sup yang kaya dengan daging babi.
3. Basuh kubis putih dan potong dengan jalur nipis.
4. Basuh tomato dan potong 4 keping. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis tomato masak untuk sup. Perkara utama ialah mereka mempunyai pulpa yang padat dan tidak lembut. Kemudian kepingan tomato akan terapung dalam sup, dan tidak berubah menjadi kentang tumbuk.
5. Telur rebus terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam air sejuk dan setelah mendidih, masak selama 8-10 minit. Kemudian pindahkan ke air ais dan sejukkan. Kupas telur sejuk dan potong memanjang menjadi 4 keping.
6. Basuh kacang asparagus, potong hujungnya di kedua sisi dan potong polong menjadi 2-3 keping sehingga panjangnya 2-3 cm.
7. Apabila kentang hampir masak, hantar kubis yang telah dicincang ke dalam periuk.
8. Letakkan kacang asparagus seterusnya. Buah cincang beku boleh digunakan sebagai ganti kacang segar.
9. Kemudian masukkan tomato ke dalam periuk. Rebus makanan selama 3 minit dengan api sederhana selepas mendidih.
10. Kemudian masukkan telur yang telah dihiris.
11. Akhir sekali, masukkan pasli cincang, ketumbar dan selasih ke dalam sup. Set hijau boleh berbeza. Oleh itu, mengikut budi bicara anda, anda boleh menambah sayur-sayuran lain. Masukkan juga daun salam, kacang polong, musim dengan lada hitam dan garam.
12. Rebus sup sayur dalam kuah dengan kacang asparagus dan tomato selama 2-3 minit dan angkat dari api. Sup sempurna dibuat jika asparagus dan kubis berwarna hijau ceria dengan tekstur rangup. Sekiranya sayur-sayuran ini dicerna, mereka akan menjadi terlalu lembut, layu dan tidak terlalu menyelerakan.
Sudah tentu, sup kacang hijau lebih rendah daripada populariti borscht atau hodgepodge, tetapi anda mesti memasak dan mencubanya. Ternyata enak dan cerah, dan jika disajikan dengan keju Parmesan parut, ramuan pedas, sepotong roti renyah segar, crouton atau crouton, pasti akan menggembirakan semua pemakan.
