Resipi langkah demi langkah dengan foto memasak sup sayur dengan cendawan porcini segar di rumah. Gabungan ramuan dan peraturan hidangan. Kandungan kalori dan resipi video.
Pelbagai sup sangat mengagumkan, kerana terdapat hingga satu setengah ratus resipi di dunia! Yang tidak menghairankan, sejak sup adalah makanan sihat untuk tubuh, dan jika ia juga sayur-sayuran dengan cendawan, maka ini adalah gudang vitamin yang berguna. Mari sediakan sup sayur dengan cendawan porcini segar hari ini. Rasanya sangat sedap, beraroma, kaya, mempunyai aroma dan rasa cendawan yang kaya. Ia benar-benar boleh dipanggil hidangan diraja yang layak untuk dijadikan meja perayaan! Lagipun, cendawan putih adalah raja di antara semua cendawan! Keistimewaan kaldu yang dimasak dari cendawan porcini adalah ketelusan, kekayaan dan kekayaan. Sekiranya hidangan itu mengandungi cendawan porcini, maka hidangan itu dijamin ternyata menyelerakan dan aromatik, dan sup yang dicadangkan tidak terkecuali. Walaupun sup yang baik akan berubah dari mentega, polish, putih, agaric madu dan jenis cendawan hutan yang lain.
Sup seperti itu disediakan dengan mudah dan cepat. Penyediaannya akan kelihatan sederhana walaupun untuk suri rumah baru. Hidangan ini sangat popular pada awal musim luruh, yang dianggap sebagai cendawan dan cendawan hutan tersedia untuk koleksi dan pembelian. Tetapi mempunyai stok buah-buahan beku atau kering, sup cendawan boleh dimasak sepanjang tahun, dan anda akan mendapat sup yang sama.
Lihat juga cara membuat sup sayur dengan tulang rusuk babi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 205 kcal.
- Hidangan - 4-5
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Cendawan porcini segar - 300 g
- Garam - 1 sudu kecil tanpa bahagian atas
- Bawang - 1 pc.
- Kubis putih - 200 g
- Kentang - 2 biji.
- Lada hitam tanah - secubit
- Basil - beberapa ranting
- Lobak - 1 pc.
- Pasli - beberapa ranting
Langkah demi langkah memasak sup sayur dengan cendawan porcini segar, resipi dengan foto:
1. Resipi ini menggunakan cendawan porcini segar, tetapi sebelumnya dibekukan. Sebelum membeku, mereka tidak menjalani rawatan haba, oleh itu, setelah pencairan, mereka disiapkan dengan cara yang sama seperti yang baru dituai. Jadi, pertama sekali, basuh cendawan dengan baik, bersihkan semua habuk, tanah dan buang dedaunan.
2. Kemudian potong cendawan menjadi kepingan yang anda mahu lihat di pinggan anda.
3. Celupkan cendawan ke dalam periuk memasak dan tutup dengan air minuman.
4. Masukkan bawang kupas ke dalamnya dan letakkan di atas dapur untuk memasak.
5. Setelah mendidih, kurangkan api hingga suhu terendah dan masak cendawan selama 45 minit. Kemudian angkat bawang dari periuk dan buang.
6. Semasa cendawan mendidih, sediakan sayur-sayuran. Kupas kentang dengan wortel, basuh dan potong: kentang menjadi kiub yang lebih besar, wortel - lebih kecil. Basuh kubis putih, keringkan dengan tuala dan potong dengan jalur nipis. Basuh pasli dan kemangi, keringkan dan potong halus.
7. Hantar kentang dengan wortel ke kuah cendawan.
8. Perasakan hidangan dengan garam, lada hitam dan rempah kegemaran anda.
9. Setelah 10 minit mendidih setelah sup telah mendidih, masukkan kubis yang telah dikisar ke dalam periuk. Sekiranya anda ingin memberi sup rasa berkrim dan penampilan susu yang indah, tambahkan keju yang diproses 5 minit sebelum akhir memasak dan campurkan produk dengan baik sehingga larut sepenuhnya.
10. Rebus sup sayur dengan cendawan porcini segar dan perasakan dengan ramuan 5 minit sebelum dimasak. Rebus pinggan selama 1 minit dan angkat kuali dari api. Biarkan hingga meresap selama 15-20 minit dan sajikan dengan krim masam, crouton atau crouton.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup dengan cendawan porcini segar.
