Beetroot dengan batang ketam

Isi kandungan:

Beetroot dengan batang ketam
Beetroot dengan batang ketam
Anonim

Beberapa keping kepiting akan menghiasi pinggan dan memperkaya rasa bit biasa. Kami akan belajar bagaimana menyediakan kursus pertama yang asli - bit dengan batang kepiting. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.

Beetroot siap dengan batang ketam
Beetroot siap dengan batang ketam

Ramai keluarga tidak mematuhi tradisi makan hidangan cair untuk makan tengah hari. Dan sia-sia! Bagaimanapun, telah lama diketahui bahawa tidak ada yang dapat memuaskan rasa lapar seperti sup kaya segar. Walau bagaimanapun, pada musim panas anda tidak mahu makan hidangan panas yang enak, tetapi sesuatu yang ringan dan sedap, misalnya, bit dengan tongkat ketam, senang dicuba pada musim panas dan sejuk. Hidangan asli, sihat dan sederhana ini akan menawan setiap pemakan dengan kepantasan memasak dan rasa kepiting khas.

Sup disediakan dengan cepat dan dimakan lebih cepat. Oleh itu, ia sangat sesuai untuk suri rumah, perseorangan dan pelajar yang sibuk. Pilihan memasak berikut sangat mudah bukan hanya untuk proses pelaksanaan, tetapi juga untuk perut. Hidangan tanpa kalori yang tidak perlu, sementara mengisi dan berkhasiat, lebih-lebih lagi, ini tidak membebankan dompet. Sangat sedap dimakan bit dengan roti hitam atau keropok. Anda boleh mengubah bilangan ramuan dengan memilih bahan yang paling anda sukai.

Lihat juga cara memasak bit sejuk dalam kaldu salai.

  • Kandungan kalori setiap 100 g - 195 kcal.
  • Hidangan - 6
  • Masa memasak - 30 minit untuk mengiris makanan, ditambah masa untuk mendidih dan menyejukkan kentang dengan telur dan bit
Imej
Imej

Bahan-bahan:

  • Beets - 1 pc.
  • Mustard - 1 sudu besar
  • Sosej susu - 250 g
  • Asid sitrik - 0,5 sudu kecil
  • Bawang hijau - sekumpulan
  • Telur - 4 biji.
  • Krim masam - 300 ml
  • Kentang - 2 biji.
  • Timun - 2 pcs.
  • Garam - 1 sudu kecil
  • Tongkat ketam - 200 g
  • Dill - sekumpulan

Langkah demi langkah memasak bit dengan batang kepiting, resipi dengan foto:

Bit dicincang dan direbus
Bit dicincang dan direbus

1. Kupas bit, basuh, potong dadu, seperti salad Olivier, dan masukkan ke dalam periuk. Isi dengan air minuman dan letakkan di atas dapur hingga mendidih. Setelah mendidih, masak sayur akar selama 30-40 minit. Sejukkan bit siap dengan kaldu. Untuk mempercepat proses memasak bit, saya cadangkan menyediakan bit terlebih dahulu, misalnya, pada waktu petang.

Kentang direbus, dikupas dan dipotong dadu
Kentang direbus, dikupas dan dipotong dadu

2. Rebus kentang dengan seragamnya dan sejukkan. Kupas dan potong kiub sederhana.

Telur direbus, dikupas dan dipotong dadu
Telur direbus, dikupas dan dipotong dadu

3. Telur rebus, kupas dan hiris seperti kentang.

Batang ketam dihiris
Batang ketam dihiris

4. Potong batang ketam dengan ukuran yang sama dengan semua makanan dan hantar ke periuk.

Sosej dipotong menjadi kiub
Sosej dipotong menjadi kiub

5. Potong sosej dan masukkan ke semua bahan.

Timun dipotong menjadi kiub
Timun dipotong menjadi kiub

6. Resipi ini menggunakan timun beku, jadi cairkan sedikit terlebih dahulu. Sekiranya menggunakan segar, basuh dan cincang.

Bawang kucai
Bawang kucai

7. Basuh bawang hijau, keringkan dan potong halus.

Dill hancur
Dill hancur

8. Masukkan dill yang telah dicuci dan dicincang halus ke dalam makanan. Bawang dan dill juga digunakan beku dalam resipi. Tidak perlu mencairkannya, kerana mereka akan mencair dengan cepat dalam bit.

Produk ditutup dengan kaldu bit
Produk ditutup dengan kaldu bit

9. Masukkan bit rebus ke dalam makanan dan tuangkan ke atas sup bit.

Beetroot dengan batang ketam dibumbui dengan krim masam dengan mustard
Beetroot dengan batang ketam dibumbui dengan krim masam dengan mustard

10. Musim ubi bit dengan batang ketam dengan krim masam dan mustard, garam dan masukkan asid sitrik. Kacau, dinginkan chowder di dalam peti sejuk selama setengah jam dan sajikan ke meja.

Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bit dengan bit.

Disyorkan: