Resipi langkah demi langkah untuk muffin keju kotej dalam acuan silikon: senarai ramuan dan teknologi untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat. Resipi video.
Muffin curd adalah barang bakar manis yang senang dibuat. Ia boleh ditambah bukan hanya pada menu sehari-hari. Sekiranya anda membuat hiasan yang cantik, roti ini akan kelihatan hebat walaupun di atas meja perayaan.
Kek curd yang disediakan mengikut resipi ini dalam acuan silikon cukup manis, lembut dan sangat sihat, jadi pencuci mulut ini dapat diberikan kepada anak-anak sebagai makanan ringan yang sihat.
Asas doh adalah keju kotej bebas lemak. Citarasa dia ada dalam kek siap. Fakta bahawa pencuci mulut dibakar dan tidak digoreng dalam kuali dengan banyak minyak menjadikan makanan lebih sihat dan enak.
Semolina bertindak sebagai pengisi. Apabila menyerap sedikit kelembapan, ia juga berfungsi sebagai penghubung dengan telur. Kedua-dua ramuan tersebut menghalang makanan yang dipanggang daripada runtuh setelah dimasak.
Anda boleh mempelbagaikan rasa, menambah warna baru pada penampilan dan meningkatkan kegunaan muffin dengan menambahkan kismis, aprikot kering atau prun kering, kacang cincang, kulit lemon atau oren, kayu manis atau kepingan coklat ke dalam adunan.
Seterusnya, kami tunjukkan kepada anda resipi untuk kue curd dalam acuan silikon dengan foto proses langkah demi langkah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 267 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej bebas lemak - 250 g
- Mentega - 60 g
- Gula - 60 g
- Semolina - 30 g
- Telur - 2 keping.
- Gula vanila - 1 sudu kecil
- Gula tepung - untuk habuk
Langkah demi langkah penyediaan kuih curd dalam acuan silikon
1. Sebelum menyediakan muffin keju kotej dalam acuan silikon, anda perlu mengeluarkan mentega dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik selama 30-40 minit untuk melembutkan. Sudah tentu, ia boleh dicairkan dalam mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi koki berpengalaman mengesyorkan agar tidak mengubah mentega menjadi cair. Seterusnya, gabungkan dengan gula.
2. Gunakan pengisar, pengisar tangan atau garpu untuk mendapatkan pes halus.
3. Kemudian masukkan telur dan pukul lagi.
4. Pada peringkat seterusnya, kisar keju kotej melalui ayak, singkirkan biji-bijian besar untuk menjadikan jisim lebih lembut. Kami memperkenalkannya bersama-sama dengan gula semolina dan vanila ke dalam penyediaan doh dan menjadikannya homogen.
5. Kami menyediakan acuan silikon. Mereka mesti bersih dan kering. Lubricate dengan mentega, letakkan di atas loyang, yang akan kita bakar. Borang yang diisi tidak begitu senang untuk bergerak tanpa pendirian. Kami mengisinya dengan kira-kira 3/4 adunan, kerana semasa membakar, jisimnya tidak benar-benar meningkat dalam jumlah.
6. Panaskan oven hingga 180 darjah. Kami bakar hingga lembut. Waktu penaik bergantung pada saiz acuan dan rata-rata 20-25 minit. Kesediaan dapat diperiksa dengan korek api: masukkan ke dalam remah, keluarkan, jika tidak ada adunan mentah pada akhirnya, maka mufin sudah siap. Biarkan sejuk, kemudian keluarkan. Kami menghias seperti yang dikehendaki: hancurkan dengan gula tepung, tutup dengan ais coklat atau krim, buat hiasan dari beri segar atau jem.
7. Muffin keju kotej yang sihat dan enak dalam acuan silikon sudah siap! Kami menyediakan mereka dengan teh, coklat panas, jus atau susu.
Lihat juga resipi video:
1. Muffin keju kotej yang paling sedap
2. Muffin curd lembut
