Manjakan diri dengan hadiah hutan dan sediakan bukan sahaja hidangan yang lazat, tetapi juga berkhasiat! Memasak sup telus dengan cendawan hutan. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Pada dasarnya, setiap orang memasak sup cendawan dengan champignon dan selalu menambah banyak rempah untuk rasa … Kerana champignons tidak memberikan aroma dan rasa yang kaya seperti cendawan liar yang dikumpulkan di hutan. Sekiranya tidak mungkin pergi ke hutan dan mengumpulkan bakul penuh cendawan mulia untuk menikmati sup yang enak, maka cendawan hutan boleh dibeli di pasar raya. Pada musim ini, pada musim panas dan awal musim gugur, mereka dijual segar, dan di luar musim mereka dikeringkan atau dibekukan. Oleh kerana tidak mungkin untuk membeli "trofi" cendawan segar sekarang, kami akan menyediakan sup dari spesimen beku.
Sup ini menggembirakan terutama pada musim sejuk. Ia disediakan dengan sederhana dan cepat, secara harfiah dalam setengah jam ia berubah menjadi hidangan wangi. Chowder menghiburkan dan mengingatkan hari-hari hangat musim panas India. Ramai orang secara keliru berpendapat bahawa cendawan memerlukan penyediaan yang panjang dan proses penyediaan yang rumit. Walau bagaimanapun, resipi ini sangat mudah. Oleh kerana cendawan biasanya dibekukan sebelum direbus. Oleh itu, cukup sekadar mencelupkannya dalam bentuk beku di dalam air, menambah produk lain dan merebus sup. Cendawan boleh melengkapkan sayur-sayuran, mi, keju, soba dan makanan lain. Dan jika aroma cendawan yang unik dan rasa yang kaya tidak mencukupi, maka ia boleh diciptakan semula dengan bantuan kaldu cendawan Gallina Blanca.
Lihat juga cara membuat sup cendawan kering dan beku.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 176 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 45 minit, ditambah masa untuk mencairkan cendawan
Bahan-bahan:
- Cendawan beku - 250 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Pasli - beberapa ranting
- Kentang - 2 biji.
- Garam - 1 sudu kecil topless atau secukup rasa
- Dill - beberapa ranting
Langkah demi langkah penyediaan sup dengan cendawan hutan, resipi dengan foto:
1. Cairkan dahulu cendawan secara semula jadi dan potong kecil. Kupas dan basuh bawang. Kupas kentang, basuh, keringkan dan potong kiub bersaiz sederhana.
2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan cendawan ke dalamnya. Goreng cendawan di atas api sederhana selama kira-kira 10 minit sehingga coklat keemasan.
3. Serentak dengan menggoreng cendawan, hantar kentang kepala bawang ke kuali.
4. Isi kentang dengan air dan hantar ke dapur hingga mendidih.
5. Sebaik sahaja cendawan digoreng. Masukkan segera ke dalam periuk kentang mendidih.
6. Musim sup dengan garam dan lada hitam. Terus masak sehingga kentang empuk.
7. Pada akhir memasak, angkat bawang dari periuk. dia sudah melepaskan semua aroma dan rasanya.
8. Pada akhir memasak sup cendawan hutan, tambahkan ramuan cincang halus ke dalam kuali. Rebus selama 1-2 minit dan angkat loyang dari api. Biarkan sup hingga mendidih selama 10 minit dan sajikan di meja makan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup cendawan dari cendawan hutan.
