Kek "Kentang"

Isi kandungan:

Kek "Kentang"
Kek "Kentang"
Anonim

Kek kentang adalah hidangan pencuci mulut yang lucu, yang, dalam bentuk dan warna, menyerupai sayur-sayuran yang popular - kentang. Ia sangat mudah dimasak, dan anda juga tidak perlu menggunakan ketuhar.

Kek siap "Kentang"
Kek siap "Kentang"

Kandungan resipi:

  • Bahan-bahan
  • Langkah demi langkah memasak
  • Resipi video

Resipi kek itu cukup mudah, sehingga gigi manis terkecil dapat tertarik dengan perwujudannya, kerana pencuci mulut tidak memerlukan penaik sama sekali. Anda boleh membuat hadiah dalam bentuk bola bulat atau silinder bujur. Selepas itu, mereka biasanya digulung dalam koko. Proses memasak ini sangat menggembirakan bayi.

Terdapat banyak variasi dalam penyediaan konfeksi ini. Sebagai asasnya, anda boleh menggunakan bahan mentah dari serbuk biskut, biskut, keropok vanila, wafel, roti halia, dll. Anda juga boleh menggunakan sisa makanan yang tidak terpakai dari makanan panggang manis buatan sendiri. Bahan penting produk adalah mentega, kacang dan serbuk koko. Semua bahan dihancurkan. Ini biasanya dilakukan secara manual dengan penggelek atau dengan alat automatik moden.

Kucing yang dihasilkan dilekatkan bersama mentega pada suhu bilik, krim, susu, susu pekat atau krim masam. Untuk rasa dan aroma, dibumbui dengan gula vanila, kayu manis, cognac, rum, minuman keras, pala. Sekiranya anda menyediakan makanan untuk kanak-kanak, maka saya menasihatkan anda untuk tidak menggunakan bahan tambahan alkohol.

  • Kandungan kalori setiap 100 g - 441,8 kkal.
  • Hidangan - 15
  • Masa memasak - 20 minit untuk memasak, 1 jam untuk penyejukan
Imej
Imej

Bahan-bahan:

  • Kuki - 400 g
  • Susu - 200 ml
  • Mentega - 50 g
  • Serbuk koko - 1 sudu besar
  • Kacang - 50 g
  • Cognac atau rum - 30 ml
  • Gula tepung - 2 sudu besar atau secukup rasa

Memasak kek "Kentang"

Kuki dicelup dalam mesin pencincang
Kuki dicelup dalam mesin pencincang

1. Letakkan kuki dalam pemproses makanan, di mana letakkan alat pisau pemotong.

Kuki dicincang
Kuki dicincang

2. Kisar biskut menjadi serbuk. Sekiranya anda tidak mempunyai alat dapur seperti itu, anda boleh menggunakan penggiling daging. Anda juga boleh melakukan proses ini dengan rolling pin. Untuk melakukan ini, sebahagian daripada kuki diletakkan di dalam beg dan dengan penggulung pertama kali dipecah menjadi kepingan yang lebih kecil, dan kemudian digulung sehingga berubah menjadi serpihan.

Kacang dicelupkan ke hati
Kacang dicelupkan ke hati

3. Masukkan kacang walnut ke dalam hati. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memanaskannya sedikit di dalam kuali. Kemudian pencuci mulut akan lebih enak, tetapi lebih berkhasiat.

Susu dipanaskan dan digabungkan dengan mentega
Susu dipanaskan dan digabungkan dengan mentega

4. Tuangkan susu dan mentega ke dalam periuk.

Cognac dituangkan ke dalam susu
Cognac dituangkan ke dalam susu

5. Panaskan susu untuk mencairkan mentega. Sekiranya susu dipasteurisasi, maka tidak perlu mendidih. Sekiranya susu buatan sendiri, pastikan anda mendidihnya. Kemudian tuangkan cognac ke dalam jisim susu. Ngomong-ngomong, jika anda menyukai rasa cognac dalam produk, tetapi tidak mahu alkohol ada, anda boleh mencurahkan cognac ke dalam susu dan merebusnya. Rasa akan kekal, dan alkohol akan menguap kerana suhu tinggi.

Serbuk koko dituangkan ke dalam susu
Serbuk koko dituangkan ke dalam susu

6. Masukkan serbuk koko di sana.

Susu dibasuh
Susu dibasuh

7. Kacau susu hingga sebati sehingga koko larut sepenuhnya. Uleni hingga bersih sehingga tidak ada gumpalan kopi.

Serbuk kuki dicurahkan ke dalam susu
Serbuk kuki dicurahkan ke dalam susu

8. Tuangkan serbuk kuki ke dalam jisim susu.

Kuki dicampurkan dengan susu
Kuki dicampurkan dengan susu

9. Kacau makanan sehingga susu diserap sepenuhnya ke dalam serbuk. Jisimnya akan cukup cair, tetapi anda tidak perlu risau. Masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam, ia akan menjadi lebih tebal dan lebih likat.

Membentuk kuki dalam bentuk bola
Membentuk kuki dalam bentuk bola

10. Selepas waktu ini, gulungkan adunan ke dalam bola dengan tangan anda dan letakkan di atas pinggan dengan serbuk koko. Gulung sehingga mereka dilapisi tepung roti sepenuhnya.

Kuih Masak
Kuih Masak

11. Susun kuki dalam pembungkus kertas yang bagus dan sejukkan.

Kuki berbentuk seperti kentang
Kuki berbentuk seperti kentang

12. Anda juga boleh membuat kek dalam bentuk kentang, sebenarnya, mengapa, dan nama makanan istimewa itu diberikan. Gulungkan doh ke bentuk silinder memanjang.

Kek siap
Kek siap

13. Letakkan kek di atas pinggan, taburkan serbuk koko di atasnya dan hiaskan dengan kepingan kacang. Simpan pencuci mulut di dalam peti sejuk.

Lihat juga resipi video bagaimana membuat kek Kentang (program "Semuanya akan menjadi enak", terbitan 2015-01-11).

Disyorkan: