Dalam pengertian Rusia, shashlik adalah hidangan daging. Tetapi hari ini saya ingin memberitahu anda cara memasak shashlik buah dari epal.
Kandungan:
- Kelebihan kebab epal
- Keburukan epal bakar
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Untuk menyediakan hidangan ini, anda sama sekali tidak perlu pergi berkelah atau bersiar-siar, memasang brazier dan membuat api. Cukup sekadar membeli tusuk kayu dan memanaskan oven. Oleh itu, kebab shish seperti itu boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Kelebihan kebab epal
Manfaat epal bakar dicirikan oleh kandungan zat berguna yang tinggi di dalamnya, seperti zat besi, natrium, kromium, kalsium, yodium, vitamin A dan kumpulan B. Bahan-bahan ini menyumbang kepada penyerapan karbohidrat yang baik, yang menyebabkan normalisasi kolesterol dalam darah dan mencegah pembentukan plak kolesterol dinding vaskular. Oleh itu, risiko terkena aterosklerosis dikurangkan dengan ketara.
Juga, para pakar menasihatkan untuk menggunakan epal bakar, yang perlu menguatkan dan mengekalkan otot jantung yang normal.
Sebilangan besar kalsium yang terdapat dalam epal digunakan untuk pembentukan gigi dan tulang. Iodin tidak terdapat dalam buah itu sendiri, tetapi di tulang mereka. Untuk menyediakan pengambilan unsur mikro ini setiap hari, cukuplah memakan 5-6 biji.
Apel yang dipanggang juga merupakan sumber asid askorbik semula jadi yang paling kaya. Dan seperti yang anda ketahui, vitamin C, selain kesan positif pada sistem kekebalan tubuh, juga menguatkan dinding saluran darah dan mengurangkan kebolehtelapan toksin. Penggunaan epal secara sistematik akan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap semua jenis jangkitan dan memulihkan kekuatan dengan cepat setelah penyakit. Juga, vitamin C bertanggungjawab untuk keanjalan dan kekencangan kulit, dan mendorong penyembuhan luka yang cepat.
Keburukan epal bakar
Epal, termasuk dan dipanggang boleh menyebabkan alergi, kerana ini, anda perlu berhati-hati dengan penggunaannya. Oleh itu, bagi mereka yang mempunyai reaksi alergi, disarankan untuk mengecualikan epal panggang, terutama yang hijau dari makanan mereka. Mereka juga merangsang usus, yang boleh menyebabkan kembung dan kembung.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 67, 8 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Epal - 2 biji.
- Lemon - 0.5 pcs.
- Gula secukup rasa
- Kayu manis tanah - 0,5 sudu kecil
- Kepingan kelapa - 1 sudu kecil
- Lidi kayu - 4 pcs.
Memasak kebab shish epal
1. Basuh epal di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Tanggalkan inti dengan pisau khas dan kupas kulitnya dengan pisau sayur. Sekiranya anda tidak mempunyai pisau seperti itu, jadikan pisau dapur biasa. Selepas itu, potong epal menjadi kepingan bersaiz sederhana kira-kira 3 cm.
2. Masukkan epal yang telah dihiris ke dalam mangkuk yang dalam.
3. Basuh lemon dan potong separuh. Ambil setengahnya dan buat tusukan yang mendalam dengan pisau tajam. Ini akan membantu anda mendapatkan lebih banyak jus lemon. Kemudian ambil limau di tangan anda, tekan dari semua sisi dan perah jusnya. Sekiranya terdapat tulang, keluarkan dari jusnya. Musim epal dengan jus yang dihasilkan.
4. Masukkan gula secukup rasa dan kayu manis ke dalam epal.
5. Kacau epal hingga rata untuk mengedarkan rempah dan lemon.
6. Masukkan epal ke tusuk kayu dan letakkan di atas bekas yang selamat dari ketuhar. Walau bagaimanapun, bekas ini mesti cukup tinggi supaya epal tidak menyentuh bahagian bawah. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan hantar epal untuk dipanggang selama 20 minit. Anda boleh menghidangkan kebab buah ini dengan secawan teh atau kopi. Walau bagaimanapun, ia sesuai untuk stik daging goreng.
Lihat juga resipi video untuk memanggang epal di dalam ketuhar:
