Telur dapat digunakan tidak hanya sebagai telur orak atau telur dadar. Mereka juga membuat kopi yang lazat. Baca cara membuat kopi dengan kuning telur dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Mencuba membuat resipi untuk minuman kopi yang tidak biasa, semua jenis aditif ditambahkan ke espresso. Hasil daripada eksperimen, karya sebenar dilahirkan. Contohnya ialah kopi dengan kuning telur. Minumannya enak, tidak biasa dan asli dengan tekstur yang lebih halus dan rasa ringan. Pada masa yang sama, kekuatan kopi tidak berubah. Minumannya tidak seperti kopi lain. Selain itu, minuman ini menenangkan dan menyuburkan badan dengan sempurna. Anda boleh menghidangkan kopi dengan penambahan kuning telur panas dan sejuk. Diyakini bahawa waktu yang paling optimum untuk dimakan adalah minum pagi atau petang.
Minuman ini mesti dicuba oleh setiap penggemar kopi dan gourmet. Lebih-lebih lagi, semua orang akan dapat membuat minuman berdasarkan kopi hitam dan telur, dan tidak memerlukan banyak masa untuk disiapkan. Bagaimanapun, pembuatan kopi tidak lebih sukar daripada espresso klasik dan tidak memerlukan kemahiran atau bahan khas. Perkara utama ialah mempunyai pengadun atau pengisar untuk mengalahkan kuning telur dengan cepat. Tetapi jika tidak, anda boleh mengalahkan telur dengan garpu biasa. Prosesnya, tentu saja, akan memakan masa yang lebih lama, tetapi hasilnya akan melebihi semua jangkaan. Pada masa yang sama, perlu diingat cadangan umum untuk membuat kopi: kopi tanah segar segar diseduh dalam turk tembaga. Mereka mengambil air yang disaring yang disucikan, kerana dari paip hanya akan merosakkan rasa minuman.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 185 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 5 minit
Bahan-bahan:
- Kopi yang diseduh - 1 sudu kecil.
- Kuning telur - 1 pc.
- Gula - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Cognac - 20 ml (pilihan)
Langkah demi langkah penyediaan kopi dengan kuning telur, resipi dengan foto:
1. Tuangkan kopi yang telah diseduh ke dalam periuk tembaga. Sekiranya tidak, anda boleh membancuh kopi dalam cawan. Rasanya, tentu saja, akan sedikit berbeza, tetapi ia tetap akan menjadikan minuman yang enak.
2. Kemudian masukkan gula ke dalam turk.
3. Isi kopi dengan air minuman. Jumlah air biasanya diambil kira-kira 75 ml. Walaupun ini adalah soal selera.
4. Masukkan turk ke atas api dan rebus.
5. Sebaik sahaja air mulai mendidih di Turk, yang akan berbuih dan naik, segera keluarkan Turk dari kompor.
6. Biarkan bancuhan kopi selama 1 minit dan ulangi prosesnya sekali lagi.
7. Bancuh keseluruhan kopi dengan cara ini sebanyak 3 kali.
8. Selama ini, asingkan kuning telur dengan teliti dari protein. Anda tidak memerlukan protein untuk resipi, jadi gunakannya untuk hidangan lain.
9. Pukul kuning telur dengan pengadun sehingga busa berwarna limau dan tebal. Anda boleh mengalahkannya dengan gula.
10. Tuangkan kopi yang sudah siap ke dalam gelas hidangan.
11. Sejukkan hingga 85 darjah dan tuangkan ke dalam kognac. Sekiranya cognac ditambahkan ke dalam air mendidih, alkohol akan menguap.
12. Sudu kuning telur dengan lembut ke permukaan kopi sehingga tidak bercampur dengan minuman.
13. Rasa kopi dengan kuning telur dengan segera. Taburkan busa telur dengan serbuk koko melalui ayak halus jika mahu.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kopi dengan kuning telur dan madu.
