Sekiranya anda ingin memanaskan badan atau pulih dari kesejukan pada musim sejuk dan musim sejuk, maka anggur yang dibancuh dengan buah akan membantu anda mendapatkannya dengan lebih baik.
Kandungan:
- Khasiat wain yang diminum
- Rahsia membuat wain mull
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Apa itu wain yang dibancuh? Ini adalah minuman beralkohol panas yang disediakan berdasarkan wain merah atau putih dengan rempah dan rempah. Untuk penyediaannya, anggur kering muda dengan kandungan alkohol sekitar 8, 5-12, 5% biasanya digunakan. Anda tidak boleh memasak wain dari anggur tua, tua dan mahal. Oleh kerana penggunaan wain jenama mahal untuk penyediaan wain mulled dianggap sebagai tanda tidak sedap.
Khasiat wain mulled dengan buah-buahan
Walaupun minuman ini beralkohol, ia sangat berguna. Sebagai contoh, minuman keras dicadangkan untuk hipotermia, keletihan mental dan fizikal, hidung berair dan batuk, insomnia dan kemurungan. Dan beberapa saintis yakin bahawa minuman keras dapat membantu dalam rawatan selesema dan selesema, sebagai agen profilaksis yang kuat, dan juga dapat memperkuat kekebalan tubuh.
Selain itu, minuman ini mempunyai khasiat bakteria, dari mana disyorkan untuk memulihkan kesihatan setelah menderita penyakit berjangkit.
Rahsia membuat wain mull dengan buah-buahan
- Pastikan menggunakan buah. Ini terutamanya buah sitrus, pic, epal dan aprikot. Kadang-kadang resipi eksotik ditambah: pisang, nanas dan kiwi. Di samping itu, anggur yang boleh diminum termasuk jus (oren, epal, lemon), buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, prun) dan beri (cranberry, blueberry, currant hitam).
- Perasa dan rempah. Dianjurkan untuk tidak menggunakan tanah, kerana larut, mereka akan merosakkan rasa dan membuat filem yang mendung. Rempah-rempah berikut paling kerap digunakan: kayu manis (lebih baik sebatang kayu), halia, pala, cengkih, kacang polong, kapulaga. Gourmets sejati menambah untuk meningkatkan rasa: daun bay, anise bintang, safron, ketumbar, anise, lada Jamaica, barberry dan ramuan perubatan.
- Jangan sesekali mendidih wain. Suhu pemanasan wain tidak boleh melebihi 70 ° C.
- Gunakan gelas tebal untuk memastikan minuman lebih lama suam. Gelas khas dihasilkan untuk minuman ini.
- Anda boleh memasukkan minuman ke dalam termos, maka ia akan mula dimainkan dengan citarasa baru. Tetapi dalam kes ini, pastikan untuk membuang lemon, kerana wain yang dihiris boleh terasa pahit.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 132 kcal.
- Hidangan - 1 liter
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Anggur merah kering - 1 l (putih boleh digunakan)
- Lemon - 1 pc.
- Jingga - 1 pc.
- Apple - 1 pc.
- Kayu manis - 1 batang
- Kayu manis tanah - 0,5 sudu kecil
- Teh hijau - 1 sudu kecil
- Carnation - 2-3 tunas
- Kacang polong - 5-6 pcs.
- Gula atau madu - secukup rasa dan seperti yang dikehendaki
Membuat wain dengan buah-buahan
1. Basuh epal, lemon dan oren di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas atau kapas. Kemudian potong separuh epal menjadi kepingan, potong 4 keping dari lemon, dan dua keping oren.
2. Bancuh teh hijau dengan air mendidih dan biarkan selama 10 minit.
3. Tuangkan wain ke dalam periuk enamel atau keluli tahan karat. Masukkan teh hijau yang telah diseduh dan dihiris melalui kain cheesecloth atau ayak. Masukkan juga kayu manis (batang dan tanah), kacang polong dan bunga cengkih.
4. Celupkan buah ke dalam wain dan letakkan wain di atas dapur sehingga panas. Panaskan sehingga buih putih hilang di permukaan. Kemudian matikan api dan biarkan wain yang telah diadun hingga 40 minit. Walau bagaimanapun, anda boleh meminumnya sejurus selepas penyediaan. Kek, buah-buahan dan keju disajikan dengan wain mull.
Tonton resipi video untuk membuat wain buatan sendiri:
