Sup sihat, berkhasiat dan sihat dengan lentil dan labu tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Kami akan belajar memasaknya dalam resipi langkah demi langkah yang disajikan di bawah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sup tebal dengan labu dan lentil mempunyai banyak manfaat kesihatan. Pada masa yang sama, ia rendah kalori, tetapi pada masa yang sama kaya dan aromatik pada masa yang sama. Ia akan menghangatkan anda dalam cuaca hujan dan suram. Dan anda boleh memasaknya sepanjang tahun, tentu saja, jika ada stok labu, yang boleh dibekukan untuk kegunaan masa depan. Nah, sementara ini, sekarang adalah musim labu dan banyak sayur-sayuran yang boleh dibeli di kedai tanpa masalah, kami akan menyediakan sup kaya yang terbuat dari produk segar.
Ngomong-ngomong, jika anda ingin memasak sup tanpa lemak seperti itu, bukannya daging, anda boleh mengambil cendawan atau memasak rebusan di dalam air. Sekiranya anda merancang untuk berpuasa, mulailah mendapatkan resipi. Walaupun tidak ada daging atau unggas dalam sup seperti itu, ia akan menjadi sangat enak, memuaskan dan kaya. Di samping itu, untuk menjadikan sup lebih berkhasiat, komposisi produk boleh ditambah dengan kentang. Dan jika anda suka sup puri, lentil rebus dan labu boleh tumbuk hingga rata. Namun, kehidupan moden memberi kita banyak peluang untuk memasak pelbagai hidangan. Eksperimen dan masak sup mengikut keinginan anda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 255 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Daging (apa sahaja) - 300 g
- Lobak - 1 pc.
- Daun bay - 3 pcs.
- Labu - 300 g
- Bawang putih - 1 ulas
- Biji lada - 4 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
- Lentil - 250 g
- Garam - secubit besar
Langkah demi langkah penyediaan sup dengan lentil dan labu, resipi dengan foto:
1. Basuh daging. Potong filem dan lemak berlebihan dari dalamnya. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana dan letakkan di dalam periuk. Masukkan bawang kupas, daun salam dan lada sulah.
2. Isi daging dengan air dan letakkan di atas dapur untuk memasak. Apabila air mendidih, kurangkan suhu hingga rendah, letakkan penutup di atas periuk dan terus masak kuahnya selama 40 minit. Pada masa yang sama, keluarkan secara berkala buih yang akan terbentuk di permukaan kaldu.
3. Basuh lentil di bawah air yang mengalir. Anda boleh mengambil pelbagai jenis lentil: hijau, merah, hitam. Tetapi perlu diingat bahawa setiap varietas dibuat untuk jangka masa yang berbeza. Oleh itu, baca masa memasak tertentu pada pembungkusan pengeluar.
4. Masukkan lentil ke dalam kuahnya. Putar api tinggi dan didihkan. Kurangkan panas dan reneh selama 10 minit.
5. Selama ini, kupas wortel dan potong menjadi kiub kecil. Kupas juga labu, buang serat dan biji. Potong menjadi kepingan yang lebih besar. Hantar sayur ke sup dan rebus.
6. Rebus sup sehingga semua bahan masak. Selepas itu, ambil bawang dari sup dan buang. dia sudah melepaskan semua rasa dan aroma sup itu.
7. Musim sup dengan garam, lada tanah dan masukkan cengkih bawang putih melalui penekan. Rebus sup selama 1 minit, rasa dan, jika perlu, bawa ke yang dikehendaki. Biarkan sup hingga mendidih selama 15 minit dan sajikan di meja makan. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan krim masam ke setiap bahagian.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup dengan lentil dan labu. Sup tanpa lemak.
