Pada Tahun Baru, ulang tahun atau percutian lain, salad "Capercaillie's Nest" akan menjadi hiasan yang bagus untuk pesta yang sungguh-sungguh. Dia akan menggembirakan semua orang dengan penampilan dan rasa yang luar biasa. Kami belajar memasaknya.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Salad Capercaillie's Nest adalah salad cantik dan perayaan yang kelihatan menarik dan tidak biasa. Ia tidak boleh disebut sederhana, tetapi setiap suri rumah akan berjaya. Ini merangkumi banyak produk yang berbeza, dan terdapat banyak variasi perwujudannya. Contohnya, karya masakan ini disediakan dengan daging sapi, daging lembu, ayam, cendawan, sosej, ham, dll. Pada masa yang sama, telur dan kentang semestinya terdapat dalam semua variasi.
Pelbagai jenis komposisi produk menghasilkan nama baru untuk hidangan: "Sarang Kukushkino", "Sarang Puyuh", "Sarang Burung", dan lain-lain. Pada masa yang sama, intinya tetap sama, perincian utama salad adalah untuk menjadikannya "sarang" di mana telur burung terletak. Sarang dibuat dengan kerepek, tetapi paling kerap dari kentang goreng. Rasanya yang lebih segar dan enak, lebih sedap makanannya. Namun, jangan takut untuk bereksperimen dan mencampurkan pelbagai jenis idea dan produk yang berbeza. Kemudian anda akan mempunyai resipi anda sendiri untuk salad percutian khas dan lazat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 118 kcal.
- Hidangan - 1 salad
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Kaki ayam atau payudara - 250 g
- Kentang - 2 biji.
- Telur - 4 biji.
- Keju yang diproses - 100 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Daun selada - 3-4 daun
- Mayonis - untuk berpakaian
- Dill - sekumpulan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam secukup rasa
- Cendawan acar - 250 g
Langkah demi langkah penyediaan salad Capercaillie's Nest
1. Basuh daging ayam dan letakkan di dalam periuk. Tuangkan air minuman dan rebus selama setengah jam hingga lembut. Musim dengan garam 10 minit sebelum akhir memasak.
2. Keluarkan daging yang telah dimasak dari kuali dan biarkan sejuk.
3. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan nipis. Sangat senang menggunakan parutan wortel Korea untuk tujuan ini.
4. Dalam kuali dalam minyak sayuran, goreng kentang hingga kekuningan. Musim dengan garam pada akhir memasak. Kerana mesti renyah, dan garam akan melembutkannya.
5. Letakkan kentang goreng di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan lemak.
6. Rebus telur hingga curam. Pisahkan putih dari kuning telur. Ketepikan putih, masukkan kuning telur ke dalam bekas yang dalam. Masukkan keju yang telah diproses parut, bawang putih yang ditekan, dill cincang dan mayonis.
7. Kacau dadih.
8. Berurusan dengan protein. Potongnya menjadi kepingan. Masukkan ayam cincang dan cendawan acar, yang juga dipotong menjadi kepingan. Masukkan mayonis ke dalam makanan dan gaul rata.
9. Seterusnya, mulailah membentuk salad. Untuk melakukan ini, letakkan daun selada di atas pinggan, dan letakkan sebilangan besar cendawan dan ayam di atas dengan slaid.
10. Tutup salad dengan kentang goreng untuk membuat sarang visual. Letakkan dill cincang di tengah salad.
11. Bentuk dadih menjadi bola kecil yang terlihat seperti "testis", yang diletakkan di timbunan di atas salad. Untuk memudahkan kerja anda, anda tidak boleh memasak telurnya, tetapi menggunakan puyuh rebus. Rendam salad di dalam peti sejuk selama 1 jam dan sajikan ke meja.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat salad Capercaillie's Nest.
