Saya mencadangkan resipi untuk pai jeli yang lazat dengan tomato. Cara memasaknya, baca kehalusan dan rahsia dalam resipi langkah demi langkah ini dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak pai jeli tomato
- Resipi video
Kek jeli popular di banyak negara Eropah, hanya berbeza dalam pengisian dan adunan. Hari ini kita akan menyediakan pai tomato jeli dengan adunan ragi. Kek ini akan menjadi penyelamat bagi setiap suri rumah. Resipi pai jeli berguna untuk semua majlis. Sekiranya anda letih, tidak mempunyai kekuatan untuk memasak, anda mahukan sesuatu yang enak, atau rakan anda tiba-tiba memutuskan untuk berkunjung. Rasanya enak, memuaskan dan akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak. Sama sekali tidak sukar untuk menyiapkannya dan dari produk yang ada. Selain itu, pai jeli boleh diubah menjadi makanan ringan perayaan jika anda menggunakan pengisian asli tanpa gula. Sebagai contoh, tambahkan sedikit ham, cendawan, sayur-sayuran, makanan laut, hati, dan lain-lain ke tomato. Anda boleh menggunakan beberapa produk yang berbeza untuk pengisiannya, maka rasa makanan yang dipanggang akan menjadi lebih kaya dan lebih cerah.
Kami akan menyediakan adunan ragi untuk pai. Tetapi jika anda mahu, untuk mempercepat proses memasak, anda boleh menggunakan kefir dengan soda slaked atau produk susu fermentasi lain. Walaupun pasta roti pendek atau puff kadang-kadang digunakan, prosesnya lebih memakan masa, tetapi pai jeli akan keluar lebih enak dan meriah. Keperluan utama untuk memanggang adalah bahawa pai mesti dikisar. Untuk menuang, gunakan krim masam atau krim. Resipi boleh diperbaiki jika pai ditaburkan dengan keju parut di atas sebelum dihantar ke oven. Anda boleh membakarnya bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga di dalam multicooker. Teknik ini memanggang kek lebih cepat dan lebih sekata.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 485 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 1 jam 50 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 400 g
- Mentega - 50 g
- Basil - beberapa ranting
- Telur - 2 biji.
- Gula - 1 sudu kecil
- Tomato - 3-5 pcs. bergantung pada ukuran
- Susu - 150 ml
- Krim masam - 400 ml
- Ragi kering - 1 sudu kecil
- Keju - 150 g
- Bawang putih - 2 ulas
Langkah demi langkah penyediaan pai jeli dengan tomato, resipi dengan foto:
1. Letakkan mentega dalam periuk dan cairkan di atas dapur.
2. Tuangkan susu ke dalam mentega cair dan kacau. Suhu cecair hendaklah sekitar 37 darjah.
3. Satukan telur, campurkan dan masukkan ke dalam cecair susu-minyak.
4. Kacau asas cecair dengan baik dan periksa semula suhunya. Sekiranya sangat panas, biarkan hingga sejuk sedikit, jika tidak cukup suam, kemudian panaskan sedikit. Selepas itu, masukkan gula dan ragi dan gaul hingga sebati.
5. Seterusnya, tambahkan tepung, yang disarankan untuk menyaring saringan halus, sehingga diperkaya dengan oksigen, dan kue menjadi lebih lembut.
6. Uleni hingga adunan halus, tutup dengan tuala dan biarkan naik selama setengah jam.
7. Selama ini, jumlahnya mesti berganda.
8. Pada masa ini, basuh dan keringkan tomato, kemudian potong menjadi setengah cincin atau cincin setebal 5 mm.
9. Parut keju pada parut sederhana atau kasar.
10. Kupas dan cincang bawang putih, basuh dan cincang selasih.
11. Pukul krim masam dengan pengadun hingga kembang dan isi dua kali ganda.
12. Letakkan adunan yang dipadankan ke dalam pinggan penaik dan biarkan naik selama 10-15 minit.
13. Tuangkan krim masam yang disebat ke dalam adunan.
14. Susun tomato di atas.
15. Taburkan tomato dengan serutan bawang putih, kemangi dan keju.
16. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar kek untuk bakar selama 40-45 minit. Periksa kesediaan dengan serpihan kayu. Tembus tepi doh dengannya, jangan ada lekatan pada tongkat. Sejukkan pai tomato yang telah dihiris, potong dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat pai tomato.
