Tepung soba - pemegang rekod kandungan besi

Isi kandungan:

Tepung soba - pemegang rekod kandungan besi
Tepung soba - pemegang rekod kandungan besi
Anonim

Bagaimana cara makan tauge soba? Kandungan dan komposisi kalori. Sifat berguna utama produk, yang dikontraindikasikan kepadanya. Bagaimana menanam tumbuh di rumah dan apa yang boleh disediakan dari mereka? Pertimbangkan faedah anak benih soba untuk wanita, lelaki dan anak-anak dalam bentuk jadual:

Untuk para wanita Untuk lelaki Untuk kanak kanak
Memperbaiki keadaan kulit Peningkatan daya tahan Peningkatan tumpuan, pengaktifan dan pengembangan otak
Bantuan penurunan berat badan Menguatkan otot Menguatkan imuniti
Menguatkan sistem saraf Pencegahan penyakit jantung dan saluran darah Pencegahan anemia

Perlu diperhatikan bahawa ini hanya sifat-sifat bermanfaat utama dari tumbuh-tumbuhan soba, sebenarnya, kesan menguntungkan produk meluas ke seluruh badan. Ia mempunyai kesan yang baik pada ginjal, hati, kelenjar tiroid, sistem pembiakan, membantu mengubati kegemukan, mengurangkan gejala toksikosis, disarankan untuk memulihkan badan apabila menerima dos radiasi yang kuat. Secara amnya, produk ini mesti terdapat dalam diet orang yang tidak peduli dengan kesihatan mereka.

Kontraindikasi dan bahaya pada tauge soba

Penyakit perut
Penyakit perut

Setiap produk, tidak kira seberapa bermanfaatnya, mempunyai kontraindikasi, namun, tauge soba tidak mampu menyebabkan bahaya kepada hampir semua orang. Satu-satunya keadaan yang mesti diperhatikan untuk mengelakkan gejala yang tidak menyenangkan semasa menggunakannya adalah kelancaran pengenalan mereka ke dalam diet.

Dianjurkan untuk menetapkan dos harian pada tahap 1 sudu sehari dan secara beransur-ansur meningkatkannya, menjadikannya maksimum 70 gram dalam beberapa bulan. Perlu juga diperhatikan bahawa soba yang ditanam disajikan dengan sarapan pagi dan makan tengah hari, pada waktu petang dan, terutama pada waktu malam, lebih baik tidak memakannya.

Tidak ada larangan ketat terhadap penggunaan soba yang tumbuh, namun, para doktor tetap menasihatkan untuk berhati-hati sekiranya terdapat kecenderungan alergi, penyakit peningkatan pembekuan darah dan penyakit parah saluran gastrointestinal. Sekiranya anda mempunyai masalah kesihatan yang serius atau lain-lain, mungkin, sebelum menggunakan produk tersebut, adalah wajar untuk berunding dengan doktor anda mengenai kehadiran atau ketiadaan kontraindikasi.

Bagaimana cara menanam soba hijau?

Soba bercambah dalam pinggan
Soba bercambah dalam pinggan

Anda tidak akan menemui soba yang tumbuh di pasar raya, ini disebabkan oleh fakta bahawa ia memerlukan keadaan penyimpanan khas, mempunyai jangka hayat yang sangat pendek, tetapi pada masa yang sama tidak mempunyai permintaan pengguna yang tinggi. Walau bagaimanapun, sama sekali tidak sukar untuk menanam bijirin sendiri, perkara utama adalah membeli soba hijau yang betul.

Mari kita fikirkan cara menanam soba di rumah:

  • Kami menyusun soba, bilas dengan baik.
  • Kami memindahkan bijirin ke mangkuk dengan bahagian bawah lebar, lebih baik dibuat dari kaca dan porselin.
  • Kami mengisi anak benih masa depan dengan air, bijirinnya kira-kira dua kali lebih banyak. Air hendaklah pada suhu bilik dan tidak direbus.
  • Selepas 2-3 jam, toskan airnya, bilas bijirin dengan baik dan pindahkan ke pinggan bersih.
  • Tutup mangkuk dengan kain kasa lembap dilipat di beberapa bahagian.

Itu sahaja, bergantung pada kualiti bijirin yang dibeli dan pematuhan keadaan percambahan yang betul, anda dapat melihat pucuk pertama dalam 12-24 jam. Sebaik sahaja ia muncul, anda sudah boleh memakannya, namun perlu diingat bahawa mereka akan sangat berguna pada hari ketiga. Fakta ini dibuktikan oleh saintis China sebagai hasil penyelidikan jangka panjang. Dengan cara ini anda dapat meneruskan percambahan, tetapi ingat untuk membasahi kain cheesec dari semasa ke semasa.

Penting! Anda perlu menyimpan soba yang tumbuh di dalam peti sejuk tidak lebih dari 5 hari.

Resipi untuk hidangan dengan tauge soba

Salad kecambah soba
Salad kecambah soba

Seperti yang mungkin sudah anda duga, manfaat maksimumnya adalah tumbuh-tumbuhan soba segar, dan lebih baik memakan produk ini dalam salad, sandwic, dan koktel yang sihat. Walau bagaimanapun, tentu saja, perlakuan panas tauge tidak dilarang, anda boleh memasak bubur daripadanya, menambah pelbagai sup dan rebusan.

Mari kita lihat beberapa kegunaan menarik dalam resipi tauge soba:

  1. Salad lazat dengan tauge soba … Potong tomato (1 keping) dan timun (1 keping) menjadi kiub, pindahkan ke mangkuk salad. Masukkan jagung segar atau kalengan (3 sudu besar), zaitun (2 sudu besar) dan tauge (70 gram), dan pasli cincang halus (20 gram). Musim salad dengan minyak sayuran (2 sudu besar) dan kicap (2 sudu besar). Hidangan boleh dimakan dengan segera.
  2. Smoothie berkhasiat … Tuangkan susu badam (150 ml) ke dalam pengisar. Pecah pisang menjadi beberapa keping (1 keping), kirimkan juga ke pengisar bersama dengan tauge (3 sudu besar). Rendam kurma (3 keping) di dalam air selama 5-10 minit, kemudian angkat lubang, potong beberapa potong, dan tambahkan ke sisa bahan. Hidupkan pengisar, pukul koktel selama kira-kira satu minit, tambahkan air jika perlu. Goncangan ini sangat sesuai untuk pra-senaman.
  3. Piza yang sihat … Sediakan doh: masukkan soba (1 cawan), kacang atau biji kegemaran (1/2 cawan), tomato (1 besar), minyak sayuran (1 sudu besar), thyme (1 sudu teh) dalam pengisar. Pukul, dan kemudian gulungkan "kek" di atas perkamen, letakkan di dalam ketuhar hingga kering pada suhu 35-40 darjah, jika oven tidak membenarkan anda menetapkan suhu ini, tetapkan serendah mungkin dan buka pintu. Semasa proses pengeringan, kek perlu dibalikkan. Sediakan pengisian: potong keju Adyghe (100 gram), tomato (2 keping), lada (1 keping), tekan bawang putih (2 ulas) di bawah penekan. Letakkan pengisian di pangkalan, hiaskan dengan zaitun dan ramuan secukup rasa. Sekiranya dikehendaki, kek boleh sedikit dipanaskan bersama dengan pengisiannya.
  4. Bubur dengan labu … Rebus susu (1 cawan), masukkan potongan labu yang dicincang (100 gram). Selepas 5 minit, masukkan tauge (70 gram), matikan api. Selepas setengah jam, pindahkan bubur ke piring, tambahkan madu (1 sudu besar), aprikot kering dan kurma (3-4 keping setiap satu), kapulaga, adas dan pala secukup rasa.
  5. Gula-gula soba … Masukkan tauge (1 cawan), kacang kegemaran (1 cawan), kismis dan kurma (masing-masing 100 gram), dan lemon (separuh) melalui penggiling daging. Masukkan kayu manis "doh" (1 sudu teh), kapulaga dan pala (masing-masing 1/2 sudu teh), lada hitam (secubit). Menguli dan membentuk menjadi bola kecil. Masukkan gula-gula dalam taburan secukupnya - kelapa, wijen, koko, carob, kacang hancur.

Seperti yang anda lihat, banyak hidangan menarik dapat disediakan dari soba yang tumbuh dan sama sekali tidak sukar untuk memasukkannya ke dalam makanan anda - jika anda tidak menyukai rasa kecambah, "sembunyikan" bahagian produk sihat anda dalam gula-gula dari resipi terakhir, anda pasti tidak akan merasakannya di dalamnya, tetapi mendapat faedahnya.

Jangan sekali-kali menambahkan gula putih halus ke dalam pinggan yang tumbuh, ia akan membunuh semua khasiatnya. Sekiranya rasa manis sangat diperlukan, tambahkan madu atau pemanis semula jadi yang lain.

Fakta menarik mengenai tauge soba

Anak benih soba
Anak benih soba

Tidak ada gluten dalam kecambah soba, dan oleh itu mereka boleh menjadi salah satu produk diet orang yang menderita penyakit seliak - intoleransi gluten.

Bahkan pada zaman kuno, soba hijau dan kecambah digunakan untuk merawat pelbagai penyakit, termasuk diabetes, polip dan juga kemandulan.

Oleh kerana soba ditanam tanpa jenis baja - kulturnya tidak begitu aneh sehingga tidak memerlukannya - anak benih boleh dianggap sebagai produk yang mesra alam.

Di India dan China, bijirin mempunyai sikap yang istimewa, dipercayai bahawa ia mampu merawat pelbagai penyakit dengan bertindak pada berbagai titik di dalam tubuh. Di negara-negara ini, bahkan ada permaidani khas dengan soba, di mana anda perlu melakukan pelbagai latihan.

Tepung soba adalah produk yang faedahnya tidak diragukan lagi. Bagaimanapun, walaupun membeli sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibeli di kedai, kita tidak dapat memastikan bahawa faedahnya akan melebihi bahaya bahan kimia yang dengannya ia diproses. Tetapi anak benih dapat ditanam secara bebas dari bijirin yang mesra alam dan diisi semula dengan perbelanjaannya kekurangan vitamin, mineral dan nutrien lain sepanjang tahun.

Tonton video mengenai tauge soba:

Tepung soba adalah produk yang unik dalam kegunaannya. Ia mempunyai kesan penyembuhan yang kuat pada semua tisu dan sistem tubuh, membantu bukan hanya mencegah, tetapi juga merawat pelbagai penyakit. Pada masa yang sama, soba yang tumbuh hampir tidak mempunyai kontraindikasi. Pastikan anda mencuba bijirin sendiri dan memasak beberapa hidangan menarik daripadanya.

Disyorkan: