Resipi langkah demi langkah untuk tulang rusuk babi dalam perapan madu-soya: senarai produk yang diperlukan dan teknologi untuk menyediakan hidangan daging. Resipi video.
Tulang rusuk babi dalam madu dan kacang soya adalah hidangan daging yang hebat dengan rasa dan aroma yang kaya, yang paling menarik adalah sos manis dan masam. Ia dapat disiapkan untuk setiap hari atau disajikan di meja perayaan, kerana, selain rasa yang enak, ia kelihatan sangat indah dan menyelerakan.
Tulang rusuk adalah bahagian berharga dari bangkai babi. Ini pada dasarnya adalah bahagian atas brisket, yang terdiri daripada daging di bahagian tengah tulang rusuk. Daging di sini kaya dengan protein, lemak, mineral dan asid lemak, jadi memasak selalu menghasilkan makanan yang berair, enak dan sihat. Walau bagaimanapun, jangan terlalu banyak memakannya.
Sos di mana daging diperap dibuat dari produk sederhana - sebilangan kecil madu, kicap, mustard dan ramuan. Setiap ramuan meningkatkan rasa dan aroma tulang rusuk yang sudah selesai, dan berkat komposisi ini, setelah dibakar, kepingan pulpa tetap berair dan cantik.
Berikut ini adalah resipi langkah demi langkah untuk tulang rusuk babi dalam perapan madu-soya dengan foto keseluruhan proses memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 259 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 40 minit
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk - 1 kg
- Kicap - 100 ml
- Madu - 2 sudu besar
- Mustard - 1 sudu besar
- Herba Provencal - 1 sudu kecil
- Paprika manis - 1 sudu kecil
- Garam secukup rasa
Memasak rusuk babi selangkah demi selangkah di dalam ketuhar dalam madu dan perapan soya
1. Sebelum perap tulang rusuk, sediakan campuran sos. Untuk melakukan ini, dalam bekas yang dalam, kami menggabungkan semua bahan yang diperlukan - kicap, madu, mustard, campuran ramuan Provencal, paprika manis dan garam. Bawa campuran hingga sebati.
2. Potong tulang rusuk babi menjadi kepingan sepanjang tulang.
3. Isi dengan pengasam yang telah siap, kacau hingga menutup seluruh permukaan. Biarkan di bawah penutup atau tutup filem selama 1 jam untuk diperap.
4. Letakkan di dalam loyang yang sesuai. Adalah wajar bahawa tulang rusuk dibentangkan dalam satu lapisan, dan tidak ada jarak yang besar di antara mereka. Kami masukkan ke dalam oven pada suhu 200 darjah dan bakar selama 40-50 minit.
5. Tulang rusuk babi yang enak dan enak dalam perapan madu soya di dalam ketuhar sudah siap! Hidangkan di atas pinggan, dikelilingi oleh daun selada dan sayur-sayuran segar yang dicincang. Untuk lauk, kami menggunakan bijirin, kentang atau sayur rebus kegemaran kami.
Lihat juga resipi video:
1. Tulang rusuk yang paling sedap di dalam ketuhar
2. Tulang rusuk babi di dalam ketuhar
