Pembuka selera yang sangat sederhana dan tidak dijangka dibuat dari terung goreng dengan bit dan bawang putih. Sedap, sedap, memuaskan, murah. Perlukah kita bersiap?
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Terima kasih kepada rasa terung yang lembut, ia sesuai dengan pelbagai jenis isian. Selalunya, kita biasa memasukkannya dengan keju dan kacang, tetapi dalam resipi ini kita akan menggunakan bit rebus dengan bawang putih, kacang dan keju. Kombinasi produk sedemikian semestinya menang-menang. Bit menambah warna cerah dan rasa manis pada pengisian, bawang putih menambah kepedasan dan kepedasan, kacang dan keju menambah rasa kenyang. Gulungan disediakan dengan sangat cepat, dan lazat untuk digunakan baik panas dan sejuk.
Perlu diperhatikan bahawa warna ungu terung menunjukkan adanya nasunin antioksidan di dalamnya, yang mengatur kandungan zat besi di dalam badan dan melindungi sel-sel otak dari kerosakan. Terung juga kaya dengan kalium, mereka menormalkan metabolisme garam air dan membantu mengeluarkan lebihan cecair dari badan. Walau bagaimanapun, bit tidak mempunyai kualiti positif. Ia menormalkan saluran pencernaan, membuang toksin berbahaya, melawan sembelit dan banyak lagi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 219 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 40 minit, ditambah masa untuk mendidih dan menyejukkan bit
Bahan-bahan:
- Terung - 2 biji.
- Beets - 1 pc.
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Walnut - 4-6 pcs.
- Mayonis - untuk berpakaian
- Keju - 100 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Membuat gulung terung dengan bit, kacang dan keju
1. Basuh terung di bawah air mengalir, lap dengan tuala kapas dan potong-potong, seperti yang ditunjukkan dalam foto. Sekiranya buah yang digunakan terlalu masak, maka ia mengandungi solanine, yang berbahaya bagi tubuh. Kemudian taburkan sayur cincang dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Selepas waktu ini, titisan terbentuk di permukaannya, yang merupakan daging kornet. Bilas terung dan keringkan lagi.
Atas sebab ini, disarankan untuk memilih buah-buahan muda dengan tangkai hijau segar dan kulit licin yang berkilat. Tidak ada kepahitan di dalamnya, ia adalah daging kornet, dan anda tidak perlu melakukan tindakan sedemikian dengan mereka. Anda boleh mengetahui sayur seperti itu dengan menekan buah dengan jari anda, lubang telah merata - terung sesuai untuk dimakan.
2. Basuh bit dan rebus dalam kulit selama 2 jam sehingga lembut. Kemudian sejukkan sepenuhnya, kupas dan parut pada parut sederhana. Anda juga boleh memanggang bit di dalam ketuhar dengan kerajang. Lebih-lebih lagi, dengan cara ini lebih banyak vitamin akan dipelihara di dalamnya, yang malangnya dicerna semasa memasak.
3. Parut keju pada parut sederhana dan masukkan bit.
4. Kupas bawang, masukkan penekan dan masukkan ke pengisian.
5. Gunakan pemecah kacang untuk memotong kacang dan potong halus dengan pisau tajam. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghancurkannya dalam kuali yang bersih dan kering. Jadi mereka akan menjadi lebih enak, tetapi juga lebih berkhasiat. Pertimbangkan ini!
6. Tuangkan mayonis ke makanan, yang boleh anda ganti dengan krim masam atau yogurt semulajadi jika anda mahu.
7. Kacau pengisian dengan baik untuk mengedarkan semua makanan secara merata.
8. Pada masa ini, goreng terung di kedua-dua belah dalam kuali dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Semasa menggoreng, mereka akan menyerap banyak minyak, yang akan menjadikannya tinggi kalori. Oleh itu, setelah menggoreng, letakkan di atas tuala kertas untuk mengambil semua lemak, atau gunakan kuali lekat.
9. Masukkan hirisan terung goreng di atas pinggan atau papan. Lakukan pengisian lurus dengan tangan anda dan bentuk dengan bola atau silinder, yang anda letakkan di satu tepi terung.
10. Gulungkan terung ke dalam gulungan dan selamatkan dengan tusuk sate sehingga ia tahan dengan baik dan tidak terungkap. Hidangkan pembuka selera ke meja, hiaskan dengan ramuan, taburkan kacang, dll.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat gulung terung goreng /
