Tidak mempunyai masa dan keinginan untuk membakar kek untuk kek kegemaran anda untuk masa yang lama dan membosankan? Kemudian buat kek Napoleon dari pastri ragi-puff siap. Rasa kelezatan yang sangat indah akan mengejutkan dan menggembirakan setiap pemakan. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Semua suri rumah tahu tradisional "Napoleon" dalam pelbagai versi. Namun, tidak banyak orang yang mahu bersusah payah membakar kek untuknya. Dalam kes ini, anda boleh menyediakan makanan kegemaran anda dengan mudah menggunakan adunan ragi puff. Produk separuh siap adalah jalan keluar yang baik bagi mereka yang tidak "ramah" dengan makanan bakar. Kek Napoleon yang dibuat daripada adunan ragi puff jauh lebih pantas dan senang dibuat daripada versi klasik. Oleh kerana adunan sudah siap sepenuhnya, ia tidak perlu diuli atau digulung. Pada masa ini, anda boleh membeli pinggan beku di mana-mana kedai. Dalam kes ini, kek akan menjadi sama ajaib dan enak. Napoleon mengikut resipi ini tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh, dan bahkan seorang pemula dapat mengatasi persiapannya. Gunakan kaedah ini, dan isikan gula-gula kecil sekiranya terdapat tetamu yang tidak dijangka dan pesta teh yang tidak dirancang. Kek seperti itu akan kelihatan baik di meja perayaan.
Versi klasik Napoleon dibuat dengan kastard dalam susu. Tetapi jika dikehendaki, krim boleh diganti dengan krim lain yang anda lebih suka. Juga, makanan istimewa yang terkenal dapat dipelbagaikan dengan menambahkan pisang cincang, strawberi dan buah-buahan lain ke dalamnya. Ini akan menjadikannya lebih sedap.
Lihat juga cara membuat kek Napoleon buatan sendiri.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 569 kcal.
- Hidangan - 1 kek
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Puff adunan ragi - 1 kg
- Mentega - 75 g
- Telur - 6 biji.
- Gula vanila - 1 sudu kecil
- Susu - 1 l
- Gula - 200 g
- Tepung - 4 sudu besar tanpa bahagian atas
Langkah demi langkah penyediaan Napoleon dari adunan ragi puff, resipi dengan foto:
1. Cairkan kek adunan komersial siap secara semula jadi tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro. Potonglah ke lapisan selebar yang anda mahu untuk melihat ukuran kek yang sudah siap, dan letakkan di atas loyang tanpa menggulung.
2. Bakar adunan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15 minit sehingga kerak emas terbentuk di atas kek.
3. Keluarkan loyang dengan adunan dari oven, dan semasa panas, potong kerak memanjang menjadi 2 keping. Letakkannya di atas loyang, potong sisi ke atas.
4. Kembalikan kek ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah, bakar selama 7-10 minit lagi.
5. Sementara itu, sediakan krim. Tuangkan kuning telur ke dalam kuali di mana anda akan memasak krimnya. Putih tidak diperlukan untuk krim, jadi masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan pelekat dan hantar ke peti sejuk.
6. Masukkan gula ke kuning telur.
7. Pukul kuning telur dan gula dengan pengadun hingga sebati dan gebu, berwarna lemon. Kemudian tuangkan susu bilik ke dalamnya.
8. Campurkan susu dengan kuning telur dengan pengadun dan masukkan tepung yang telah diayak melalui ayak halus. Kacau lagi makanan dengan pengadun hingga sebati.
9. Letakkan periuk di atas api di atas api sederhana dan renehkan krim, kacau sentiasa untuk mengelakkan ketulan tidak terbentuk.
10. Sebaik sahaja gelembung pertama muncul di permukaan krim, angkat loyang dari dapur, tetapi terus mengacau selama 5 minit lagi.
11. Masukkan mentega dan gula vanila ke dalam krim. Kacau krim dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik.
12. Di pinggan di mana anda akan mengumpulkan kek, sapukan lapisan krim kecil untuk merendam kek dari bahagian bawah.
13. Letakkan kerak bakar di atas krim.
empat belas. Sebarkan krim di atas kek dengan lapisan yang lembut.
15. Teruskan meletakkan semua kek satu demi satu dan minyak dengan krim.
16. Sebarkan krim di tepi kek sehingga tepu dengan baik di semua sisi.
17. Taburkan napoleon dari pastri puff dengan kacang hancur, serpihan kue, sekerap kek atau serbuk lain. Biarkan merendam pada suhu bilik selama 3 jam, kemudian balut dengan pelekat agar tetap kering dan sejukkan selama 2-3 jam. Kemudian kek buatan sendiri akan siap untuk dirasakan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kek Napoleon dari pastri puff siap pakai.
