Jem persik mungkin yang paling sedap. Bagaimana membuat jem yang cantik dan enak? Gunakan resipi kami dengan foto dan video.
Jem peach kuning dengan kepingan telus akan membuat percikan pada musim sejuk. Satu balang jem seperti itu sesuai untuk minum teh sambil makan, dan untuk pastri wangi. Dalam penampilan dan warna, jem persik menyerupai selai quince atau aprikot, tetapi untuk memasak jem dengan konsistensi dan struktur yang menyenangkan, anda perlu mematuhi beberapa peraturan:
- Anda perlu memilih buah yang betul - semestinya buahnya tegas, tetapi tidak hijau. Sekiranya anda terlalu masak, kepingan tidak akan berfungsi, kerana kepingan akan mendidih. Biarkan buah-buahan ini untuk jem.
- Pastikan untuk menambahkan asid sitrik atau jus lemon ke dalam jem. Ini perlu agar sirap tetap jernih.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 258 kcal.
- Hidangan - 1 tin 0.5 liter
- Masa memasak - 12 jam
Bahan-bahan:
- Persik - 1 kg
- Gula - 1 kg
- Jus lemon - 50 ml
Resipi mudah untuk membuat jem persik dalam kepingan untuk musim sejuk
Persik saya, angkat tangkainya. Kami mengambil pisau tajam dan membuat dua potongan melintang melintang di sepanjang buah. Kami mengambil buah dengan kedua tangan dan menatalnya.
Taburkan pic dengan gula. Kacau sehingga semua hirisan gula.
Biarkan pic selama 4 jam untuk membiarkan jus bermula. Sekiranya pic tidak berair, biarkan semalaman. Persik saya memberikan banyak jus.
Sekarang kita sedang menyediakan jem. Didihkan, kurangkan panas dan masak selama 5 minit, buih buih. Kami mengetepikan jem sehingga sejuk sepenuhnya. Selama ini, hirisan tepu dengan sirap dan akan elastik.
Dan sekarang perkara yang paling menarik - kami mendapat pic dari sirap. Sekarang kita hanya akan memasak sirap. Masukkan jus lemon ke dalamnya dan masak selama 20-25 minit dengan api sederhana selepas mendidih. Mudah untuk memeriksa kesediaan - letakkan setetes sirap di atas pinggan, jika tidak merebak, sirap sudah siap.
Masukkan baji kembali ke sirap dan masak selama 5 minit. Kami segera mencurahkan ke dalam tin bersih dan kering. Tutup dengan penutup steril.
Biarkan sedikit jem secukup rasa, kerana sangat sedap!
Lihat juga resipi video:
Resipi ringkas jem peach
