Cara membekukan pudina dengan ketulan ais untuk musim sejuk

Isi kandungan:

Cara membekukan pudina dengan ketulan ais untuk musim sejuk
Cara membekukan pudina dengan ketulan ais untuk musim sejuk
Anonim

Mari sediakan hari ini untuk musim sejuk sumber kecantikan, kecergasan dan warna yang sihat - ketulan ais beku yang diperbuat daripada pudina beraroma dan pedas. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.

Pudina sejuk beku dengan ketulan ais untuk musim sejuk
Pudina sejuk beku dengan ketulan ais untuk musim sejuk

Pudina adalah ramuan yang paling popular di kalangan ramuan perubatan, aromatik dan pedas. Ia digunakan kerana kesannya yang merangsang, untuk perawatan penyakit perut, untuk masalah pencernaan, untuk kolik, perut kembung, dan hanya sebagai bahan tambahan untuk makanan dan minuman. Tumbuhan ini banyak digunakan untuk teh panas dengan menyeduh daun dengan air mendidih. Seperti ramuan pedas lain, pudina boleh dituai untuk kegunaan masa depan. Daunnya dikeringkan atau dibekukan, dan kemudian digunakan sebagai ramuan segar dalam bentuk bahan tambahan untuk penyediaan pelbagai hidangan dan minuman. Namun, apabila dikeringkan, daunnya hilang warna cerah dan keindahan tanaman wangi hilang. Oleh itu, hari ini kita akan belajar bagaimana membekukan pudina dengan ketulan ais untuk musim sejuk tanpa kehilangan warna dan kualiti.

Apabila beku, pudina tidak kehilangan warna terang, mengekalkan rasa, aroma dan sifat berguna. Dalam gelas dengan minuman, anda tidak akan pernah membezakannya dengan yang baru dipetik. Sekiranya anda membekukan daun utuh, maka ia boleh digunakan untuk menghias hidangan siap pakai, dan yang dicincang dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang, pelbagai sos, menyeduh teh, menyediakan pencuci mulut, koktel, sayur-sayuran, daging, ayam … Hari ini kita membekukan pudina cincang dalam bentuk ketulan ais. Mereka juga boleh ditambah ke semua makanan. Ketulan ais sangat sesuai untuk minuman yang menyegarkan: smoothie buah dan beri, semua jenis koktel. Begitu juga, anda boleh membekukan pudina untuk Mojito dengan memilih daun yang paling indah. Di samping itu, dengan cara yang serupa, anda boleh menyediakan pudina pudina dan disusun dalam bekas ais. Ini akan menjadi agen perasa semula jadi untuk makanan panggang, sos dan pembalut lain.

  • Kandungan kalori setiap 100 g - 49 kcal.
  • Hidangan - Sebilangan
  • Masa memasak - 15 minit, ditambah dengan waktu pembekuan
Imej
Imej

Bahan-bahan:

Pudina - sebarang gred dan kuantiti apa pun

Langkah demi langkah penyediaan pudina beku dengan ketulan ais untuk musim sejuk, resipi dengan foto:

Daun pudina dikoyakkan dari ranting dan dibasuh
Daun pudina dikoyakkan dari ranting dan dibasuh

1. Keluarkan daun pudina dari ranting, letakkan di ayak dan bilas di bawah air yang mengalir. Biarkan di dalam ayak sebentar untuk mengalirkan air.

Daun pudina dikeringkan
Daun pudina dikeringkan

2. Letakkan daun kering di atas papan.

Daun pudina dicincang
Daun pudina dicincang

3. Potong tanaman menjadi kepingan sederhana.

Daun pudina dilipat ke dalam bekas pembeku
Daun pudina dilipat ke dalam bekas pembeku

4. Letakkan pudina di dalam baki ais batu. Paling senang menggunakan acuan silikon untuk ini, kerana lebih mudah untuk mengekstrak ais beku dari mereka.

Daun pudina ditutup dengan air
Daun pudina ditutup dengan air

5. Isi pudina dengan air minuman. Nisbah pudina ke air boleh ada. Oleh itu, tentukanlah selera anda. Anda boleh membuat ketulan ais dengan beberapa daun pudina, atau anda boleh meletakkan banyak pudina dan menuangkan air di atasnya untuk menyatukannya.

Pudina dibekukan
Pudina dibekukan

6. Hantar pudina ke peti sejuk beku dan biarkan hingga beku sepenuhnya.

Pudina sejuk beku dengan ais batu untuk musim sejuk
Pudina sejuk beku dengan ais batu untuk musim sejuk

7. Apabila beku sepenuhnya, keluarkan dari acuan, masukkan ke dalam beg simpanan khas dan simpan di dalam peti sejuk pada suhu sekurang-kurangnya -15 ° C selama 4-9 bulan. Walau bagaimanapun, beberapa sumber mengatakan bahawa pudina beku boleh disimpan sehingga satu tahun, tetapi semakin lama ia disimpan, semakin kehilangan nilai pemakanannya.

Lihat juga resipi video mengenai cara menyediakan pudina untuk musim sejuk.

Disyorkan: