Ingin membuat hidangan zucchini yang lazat? Saya mencadangkan untuk mengangkut barang-barang itu, tetapi bukan dalam bentuk kapal biasa, tetapi dengan kaca mata. Makanan pembuka ini ternyata sangat lembut dan berair, kelihatan menarik, sesuai untuk percutian dan disiapkan dengan sangat cepat.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Zucchini adalah sayur yang disukai oleh ramai orang. Banyak hidangan lazat disediakan daripadanya, termasuk. ia bertujuan untuk pemadat. Biasanya disumbat dengan tiga jenis. Cara pertama ialah kapal. Ini adalah ketika zucchini dipotong separuh sepanjang panjangnya, pulpa dikeluarkan, dan pengisiannya diletakkan di rongga. Pilihan kedua ialah roda atau silinder. Zucchini dipotong menjadi kepingan 2-4 cm, pulpa dikeluarkan, cincin lubang diletakkan di atas loyang dan pengisian diletakkan di dalamnya. Kaedah ketiga ialah gelas. Untuk melakukan ini, zucchini dipotong menjadi 3 bahagian, pulpa dibersihkan, sambil meninggalkan bahagian bawah sehingga pengisiannya dipegang erat. Dalam resipi ini, mari kita bincangkan dengan lebih terperinci mengenai versi terakhir memasak zucchini.
Zucchini diisi dengan semua jenis tambalan. Tetapi salah satu topping yang paling biasa dan sederhana adalah daging cincang. Untuk ketumpatan pengisian, sos, krim masam, mayonis, saus tomat, keju, telur, dan lain-lain ditambahkan ke dalamnya. Tetapi pengisiannya juga boleh dibuat dari makanan laut, sayur-sayuran, cendawan, keju dan bahan-bahan lain. Sekiranya buah zucchini digunakan untuk isian lama, maka pulpa yang dibersihkan biasanya tidak digunakan untuk mengisi, kerana ada biji kasar dan padat. Juga, sayur masak dikupas dari kulit pekat. Dengan zucchini tanah, tindakan seperti itu tidak dilakukan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 128 kcal.
- Hidangan - 5 cawan
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Babi - 300 g
- Telur - 1 pc.
- Krim masam - 2 sudu besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 1 ulas
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak zucchini yang disumbat dalam cawan
1. Basuh zucchini, tepuk kering dengan tuala kertas dan potong hujungnya. Potongnya dengan "silinder" setebal 4 cm.
2. Kikis pulpa dari setiap zucchini sehingga bahagian bawahnya kekal. Anda harus mempunyai cawan dengan dinding setebal 3-5 mm. Paling senang melakukan proses ini dengan satu sudu teh, kerana pisau boleh merosakkan dinding.
3. Potong pulpa yang diekstrak menjadi kiub kecil. Kupas daging dari filem, angkat lemak dan potong halus. Sekiranya dikehendaki, daging dan pulpa zucchini dapat dipusingkan melalui penggiling daging, diganggu dengan pengisar atau dicincang dengan pemproses makanan.
4. Letakkan periuk di atas dapur, masukkan minyak dan panaskan. Masukkan api hingga tinggi dan masukkan daging. Goreng, kacau sekali-sekala hingga kekuningan.
5. Masukkan pulpa zucchini cincang dan bawang putih cincang halus ke dalam wajan. Kacau dan terus panggang dengan api sederhana selama 7-10 minit lagi.
6. Masukkan krim masam dan telur, musim dengan garam dan lada tanah. Anda boleh menambah rempah dan ramuan yang berbeza jika anda suka.
7. Kacau produk dan reneh selama 1-2 minit dengan api kecil di bawah penutup tertutup.
8. Isi cawan zucchini dengan pengisian dan letakkan di dalam loyang.
9. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar makanan ringan untuk dibakar selama setengah jam. Untuk mengelakkannya terbakar, tutup dengan penutup atau tutupnya dengan pelekat.
10. Hiaskan zucchini yang telah disediakan dengan ramuan segar dan hidangkan panas.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak zucchini yang disumbat.
