Dengan menggunakan gelatin, anda boleh membuat banyak hidangan cantik dan lazat yang akan menghiasi meja perayaan dan meja setiap hari. Saya mencadangkan resipi untuk pencuci mulut yang elegan dan ringan yang murah dan senang disediakan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kek jeli kopi susu, resipi dengan foto yang diterangkan di bawah ini mempunyai aroma dan rasa yang luar biasa. Sudah tentu, kaunter kedai hari ini penuh dengan bungkusan beri dan jeli buah yang berwarna-warni. Di sini anda boleh menemui strawberi, nanas, raspberi, dan tutti-frutti. Apa sahaja yang diinginkan oleh hati anda! Walau bagaimanapun, dalam beg seperti itu terdapat konsentrasi berterusan dari komposisi yang tidak dapat difahami. Dan jelas bahawa tidak ada buah di dalamnya, tetapi hanya perisa dan pewarna. Oleh itu, tidak ada faedah dalam kemanisan tersebut. Pengeluaran! Mengapa membelinya tidak jelas apa? Mari lebih baik membuat jeli yang enak di rumah sendiri! Dalam ulasan ini, saya akan memberitahu anda cara membuat pencuci mulut dari produk paling mudah: susu dan kopi. Makanan istimewa seperti itu boleh dibuat bukan sahaja untuk majlis makan malam, tetapi juga untuk pesta perayaan.
Jeli disediakan menggunakan agar-agar, pektin atau gelatin. Tetapi kerana di antara komponen ini adalah gelatin yang paling mudah diakses, kami akan menggunakannya. Biasanya gelatin digunakan dalam serbuk. Tetapi jika anda memilikinya dengan kristal yang lebih besar, ikuti cadangan dan arahan pada bungkusan itu. Pengilang selalu menunjukkan isi padu cecair, yang dirancang untuk sebungkus gelatin. Tetapi untuk insurans, anda boleh mengambil sedikit lebih banyak gelatin, misalnya, bukan 15 g, tetapi 18-20. Tidak boleh menggandakan jumlah gelatin. Lebihannya akan menjadikan konsistensi agar-agar pekat dan getah, ya, dan rasa pencuci mulut akan merosot.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 124 kcal.
- Hidangan - 1 kek untuk 4 orang
- Masa memasak - setengah jam untuk memasak, 1-2 jam untuk pengerasan
Bahan-bahan:
- Susu - 1 l
- Kopi segera - 1 sudu besar
- Gula perang - 3-5 sudu besar atau secukup rasa
- Kayu manis - 1 pc.
- Gelatin - 30 g
Memasak kek jeli susu-kopi:
1. Bahagikan agar-agar menjadi separuh dan bancuh satu hidangan dengan 100 ml susu suam. Gaul rata dan biarkan kristal membengkak sehingga larut sepenuhnya.
2. Bahagikan susu menjadi separuh dan satukan satu bahagian dengan gula merah, kopi dan kayu manis. Kacau dan biarkan selama 10 minit di bawah penutup tertutup. Kemudian keluarkan kayu manis dari cecair. Susu mesti direbus pada suhu panas.
3. Kemudian masukkan agar-agar yang telah dilarutkan ke dalam susu kopi dan gaul rata.
4. Tutup sebarang bentuk dengan pelekat dan tuangkan jeli kopi. Hantar ke peti sejuk untuk pekat.
5. Apabila cecair mempunyai konsistensi seperti jeli, potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
6. Tutup bekas separuh bulat yang lain dengan pelekat dan kepingan kopi dan susu agar-agar.
7. Larutkan agar-agar yang tersisa dengan cara yang sama dalam 100 ml susu suam, campurkan dan inkubasi hingga rata. Kemudian satukan dengan susu dan kacau. Saya tidak memasukkan gula ke dalam susu agar-agar, saya suka kontras, ketika jeli kopi manis, tetapi jeli susu tidak. Tetapi jika anda mahu, anda juga boleh menambahkan gula ke dalam susu.
8. Tuangkan jisim susu ke dalam kiub jeli kopi beku dan hantar ke peti sejuk untuk menyejukkan. Selepas 1-2 jam, jisim akan mengeras, jadi angkat kek dengan berhati-hati. Letakkan pinggan di atas jeli dan balikkan bekas. Dengan menggunakan pelekat, perlahan-lahan keluarkan bekas. Anda boleh menghias kek siap dengan serbuk apa pun dan sajikan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat jeli susu-kopi.
[media =
