Bagaimana cara membuat puff ham pastri puff dengan cepat? Doh mana yang akan digunakan untuk resipi? Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Memasak pastri puff langkah demi langkah
- Resipi video
Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa di dapur untuk memanggang puff pastry ham puff. Memiliki pasta puff siap di dalam peti sejuk akan mengurangkan proses penaik dengan ketara. Anda boleh menggunakan doh buatan sendiri untuk resipi (resipi terperinci boleh didapati di halaman laman web) atau pengeluaran industri yang dibeli di pasar raya. Ia sesuai untuk ragi dan tidak beragi. Produk pengisian boleh diubah mengikut keinginan anda. Contohnya, ganti ham dengan sosis salai rebus atau daging rebus, atau masukkan keju, herba, sayur-sayuran, telur. Perkara utama ialah komponen dapat dipotong menjadi kepingan nipis.
Puff pastry puff seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh keluarga, ini adalah makanan ringan ringkas, lebih senang membawanya bersama anda untuk bekerja, berkelah, di jalan raya atau diberikan kepada anak-anak ke sekolah. Barang bakar yang dimasak dimakan panas dan sejuk. Semasa menyediakan ham puff, ingat bahawa pastri puff tidak suka panas. Oleh itu, anda perlu bekerja dengan cepat agar doh tidak mempunyai masa untuk memanaskan badan. Jika tidak, minyak akan mula bercampur dengan jisim, dari mana lapisan akan hilang. Sebelum dibakar, bahan kerja boleh disapu dengan susu atau telur, ditaburkan dengan biji atau biji bijan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 337 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Puff pastry - 400 g
- Ham - 400 g
- Telur - untuk melincirkan puff
Langkah demi langkah penyediaan puff pastry puff dengan ham, resipi dengan foto:
1. Gulungkan pasta puff ke lapisan segi empat tepat nipis. Lakukan ini dalam satu arah agar tidak merosakkan struktur lapisan doh. Letakkan di atas loyang yang dilumis dengan lapisan mentega nipis. Jika doh beku, kemudian cairkan pada suhu bilik tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro. Ingat bahawa pastri puff tidak boleh dibekukan semula, jadi segera cairkan sekeping ukuran yang diinginkan.
2. Dengan menggunakan pisau tajam (anda boleh menggunakan pisau pizza bulat), potong adunan menjadi 4 keping.
3. Letakkan ham pada satu setengah dari setiap doh dan potong menjadi kepingan nipis.
4. Tutup ham dengan tepi doh yang bebas.
5. Pastri puff (terutamanya dari adunan ragi) mempunyai sifat negatif - ia melekat semasa dibakar. Untuk mengelakkan ini berlaku, sambungkan jahitan dengan baik. Sebaiknya minyak dengan telur (susu) bukan sahaja seluruh permukaan puff, tetapi juga tepian doh. Ini akan meningkatkan kekuatan jahitan yang terpaku. Untuk kecantikan, buat pemotongan selari atau pemotongan mesh pada kepingan. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantarkan serbuk dengan ham pastri puff untuk dibakar selama 15-20 minit.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat ham dan keju.
