Kami sering membuat telur dadar pada waktu pagi. Tetapi ia harus diubah sehingga tidak menjadi membosankan dalam seminggu. Saya mencadangkan untuk mempelbagaikan hidangan ini dan memasak telur dadar dengan susu terung untuk sarapan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Musim luruh adalah musim untuk sayur-sayuran murah, termasuk dan terung. Jadi, anda tidak perlu ketinggalan dan memasak sayur-sayuran dalam pelbagai jenis. Menjelang bulan September, kami sudah mempunyai masa untuk makan terung yang disumbat, dibakar, digoreng, acar, dll. Kini tiba masanya untuk memasak makanan yang lebih sederhana dan anggaran seperti telur dadar. Lagipun, anda perlu mempunyai masa untuk menikmati sayur ini sesuai dengan isi hati anda dalam semua tafsiran. Di samping itu, membuat sarapan cepat, lebih sedap, adalah keinginan setiap orang yang tergesa-gesa untuk bekerja pada waktu pagi. Hasilnya, hidangan telur adalah sarapan cepat yang disukai oleh hampir semua orang.
Perlu diingat bahawa telur orak atau telur orak pada waktu pagi tidak akan meninggalkan orang yang lapar. Walaupun penyediaan hidangan itu sangat mudah, ia menyegarkannya untuk masa yang lama. Oleh itu, hidangan ini berfungsi sebagai "penyelamat" yang sebenar. Di samping itu, anda boleh terus bereksperimen dengan telur dadar, yang akan kami lakukan hari ini. Omelet terung adalah hidangan yang lazat. Tetapi untuk membuatnya, anda perlu membeli sayur-sayuran yang betul. Yang biru mestilah yang paling berat, tk. terdapat banyak biji di paru-paru. Buahnya mesti muda, kerana mereka mengandungi sedikit kepahitan. Sayuran yang baik mempunyai kulit yang nipis dan halus dan batang hijau segar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 83 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 15 minit, ditambah masa untuk merendam terung
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Telur - 2 biji.
- Susu - 40 ml
- Garam - secubit telur dan 1 sudu kecil. untuk menghilangkan kepahitan dari terung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah penyediaan telur dadar dalam susu dengan terung:
1. Tuangkan susu ke dalam mangkuk.
2. Masukkan telur ke dalamnya dan perasakan dengan garam.
3. pukul susu dan telur hingga sebati.
4. Tidak perlu dipukul dengan pengadun. Hanya perlu melonggarkannya hingga rata.
5. Basuh terung, keringkan dengan tuala kertas dan potong memanjang ke dalam pinggan 5 mm, yang dipotong separuh atau hanya dipotong menjadi cincin. Taburkan dengan garam dan biarkan selama 20-30 minit sehingga titisan terbentuk di permukaannya. Mereka mengatakan bahawa kepahitan keluar dari buah. Selepas terung, basuh di bawah air mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
6. Letakkan periuk di atas dapur, masukkan minyak dan panaskan. Masukkan terung dan gorengkan di kedua belah pihak hingga kekuningan. Untuk mengelakkan terung menyerap banyak minyak, letakkan di dalam wajan dengan minyak yang dipanaskan dengan baik.
7. Tuangkan telur dan susu ke atas terung.
8. Tutup periuk dengan penutup, panaskan hingga sederhana dan masak telur dadar sehingga protein membeku. Taburkan dengan serutan keju sebelum disajikan, jika dikehendaki. Hidangkan selepas memasak. Mereka tidak memasaknya untuk masa depan. Hidangkan dengan crouton atau sekeping roti segar.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat telur dadar dengan terung, tomato dan bawang.
