Ayam adalah daging yang paling berpatutan bagi majoriti penduduk. Untuk mempelbagaikan menu harian dengan burung ini, sediakan hidangan yang sangat lazat - yahnia. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Yakhnia adalah hidangan yang menggabungkan nuansa dua masakan sekaligus - Balkan dan Timur. Hidangan boleh kelihatan seperti hidangan pertama dan kedua pada masa yang sama. Memperkenalkan ayam goreng pertama dan kemudian rebus dengan sayur-sayuran. Senarai rempah dan rempah mungkin berbeza, dari mana hampir mustahil untuk memasak kapal layar dengan rasa yang sama dua kali. Di samping itu, sayur-sayuran boleh digunakan dalam hidangan ini, dan dagingnya boleh berbeza. Oleh itu, dengan mengubah jenis daging, jenis sayur-sayuran dan rempah, yagna selalu dapat diperoleh dengan rasa dan aroma baru. Oleh itu, setiap pemakan akan mencari sendiri resipi yachny yang sesuai dan dapat memasukkan hidangan sihat dan enak ini dalam makanannya.
Perlu diingat bahawa ia disiapkan dengan sangat mudah dan cepat, dan kaedah memasaknya tidak asing lagi bagi banyak suri rumah, jadi lebih daripada seorang tukang masak tidak akan menghadapi masalah memasak yachny. Ayam digunakan untuk resipi ini. Oleh kerana harga murah dan ketersediaannya, telah lama menjadi produk yang popular. Unggas itu mudah dan cepat dimasak, ia tidak memerlukan teknik yang rumit dan cara pemprosesan khas. Untuk resipi, anda boleh mengambil bangkai keseluruhan atau mana-mana bahagiannya: sayap, payudara, paha, tongkat drum. Sekiranya anda mengambil keseluruhan bangkai, kemudian potong menjadi beberapa bahagian bersama dengan tulang. Biarkan leher, kepala dan sebagainya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 121 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Daging ayam (mana-mana bahagian unggas) - 700 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tomato - 2 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Basil - 5 cawangan
- Daun bay - 2 pcs.
- Lada hitam tanah - secubit
- Cilantro - 4-5 cawangan
- Bawang putih - 2 ulas
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak yahnia ayam, resipi dengan foto:
1. Basuh dan keringkan ayam atau bahagiannya dengan tuala kertas. Sekiranya anda mempunyai keseluruhan bangkai, kemudian potonglah menjadi kepingan. Sekiranya bulu ada, potonglah. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengeluarkan kulit dari kepingan, jadi hidangannya akan lebih diet, kerana kulitnya mengandungi lemak dan kolesterol yang paling banyak.
2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan daging untuk menggoreng. Goreng di atas api sederhana hingga kekuningan. Musim dengan garam dan lada hitam.
3. Semasa ayam memasak, beralih ke sayur. Basuh tomato dan potong kiub. Kupas bawang dan potong menjadi kiub kecil. Cincang daun ketumbar dan selasih.
4. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan hantar bawang ke tumis.
5. Bawa ke ketelusan, kacau sekali-sekala.
6. Masukkan tomato, ketumbar dan selasih ke dalam bawang.
7. Tuangkan sedikit air minuman, masukkan daun salam, garam dan lada. Rebus sayur selama 7 minit untuk melembutkan tomato.
8. Hantarkan kepingan ayam ke kuali sayur, letakkan di atas bantal sayur.
9. Letakkan penutup di atas periuk dan didihkan dengan api yang tinggi. Kurangkan suhu ke suhu terendah dan renehkan kapal layar ayam selama setengah jam sehingga unggas lembut. Hidangkan makanan siap dengan lauk apa pun. Dan jika anda ingin memasak yagna sebagai hidangan pertama, kemudian masukkan sayur-sayuran dan unggas ke dalam periuk, tutup dengan air dan masak selama setengah jam.
Lihat juga resipi video cara memasak ayam yahnya.
