Siapa yang tidak suka kerepek kentang? Saya yakin bahawa tidak ada orang seperti itu. Saya cadangkan untuk tidak membazirkan wang dan tidak merosakkan kesihatan anda dengan produk yang dibeli, tetapi memasaknya sendiri, terutamanya kerana ia sama sekali tidak sukar.
Kandungan:
- Rahsia membuat makanan ringan
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kerepek buatan kilang dianiaya oleh banyak pakar pemakanan, yang, pada dasarnya, wajar. Tetapi kadang-kadang sukar untuk menolak makanan ringan yang lazat. Oleh itu, memasak moden telah mencipta kaedah untuk membuat kerepek kentang sebenar di rumah, hanya dalam 20 minit. Selain itu, ia boleh dibuat dengan rasa, rempah dan bahan tambahan yang sama sekali berbeza.
Rahsia membuat kerepek dengan tangan anda sendiri
- Tajamkan pisau dengan baik sebelum memasak sehingga anda dapat memotong sayur menjadi kepingan nipis tidak lebih dari 2 mm. Pemproses makanan dengan alat tambahan untuk memotong sayur akan membantu mempermudah tugas.
- Gunakan kentang dengan kandungan pati minimum, atau rendam sayur di dalam air untuk memanfaatkannya.
- Pilih ubi dengan diameter yang hampir sama sehingga kepingannya berukuran sama, tanpa mata dan penyok, agar tidak memotongnya.
- Potong kentang hanya setelah betul-betul kering. Keringkan potongan yang dipotong pada tuala kertas.
- Simpan makanan ringan di dalam beg kertas di dalam peti sejuk atau tempat sejuk yang lain.
- Untuk menjadikan kerepek lebih diet, masaklah dalam ketuhar gelombang mikro. Gunakan penggorengan lemak dalam untuk kerak emas.
- Untuk makanan ringan gelombang mikro, selalu letakkan perkamen, kertas penaik, atau tepung di atas loyang.
- Untuk meningkatkan rasa produk, gunakan rempah: paprika, dill, bawang putih, bawang atau campuran ramuan aromatik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 50 kcal.
- Hidangan - 200 g
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 1 pc.
- Garam - 1/4 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1/4 sudu kecil atau secukup rasa
- Paprika tanah - 1/4 sudu kecil (pilihan)
Memasak kentang kentang
1. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kepingan nipis, tebalnya tidak lebih dari 2 mm.
2. Masukkan hirisan yang telah dihiris ke dalam mangkuk dan tutup dengan air. Biarkan ubi berehat selama 15 minit, sehingga sedikit pati keluar dari mereka, maka hirisan kentang akan lebih rangup.
3. Campurkan garam, lada hitam dan paprika.
4. Keluarkan kentang dari air, bilas dan keringkan dengan baik dengan tuala kertas, atau letakkan di atas serbet. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan rempah ke dalamnya.
5. Kacau rempah-rempah dan potongan ubi hingga rata.
6. Gariskan loyang kaca dengan kertas pembakar dan letakkan kepingan kentang di atasnya.
7. Letakkan loyang dalam ketuhar gelombang mikro, tetapkan oven ke suhu tertinggi dan bakar kerepek selama kira-kira 7-10 minit. Kemudian anda boleh menyajikannya dengan sos dan saus kegemaran anda. Anda boleh makan pembuka selera bukan sahaja sejuk, tetapi juga panas setelah dimasak.
Lihat juga resipi video untuk memasak kerepek dalam ketuhar gelombang mikro:
[media =
