Adakah anda mengadakan pesta bir dan masih ada baki setengah siap? Dan anda, sebagai suri rumah yang berjimat cermat, tidak boleh mencurahkannya ke dalam sinki? Kemudian buat penkek bir untuk sarapan. Saya pasti anda pasti akan berpuas hati dengan hasil hidangan tersebut.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pasti, orang yang belum makan atau mencuba penkek, atau yang sama sekali tidak tahu mengenai produk seperti itu, tidak ada. Lagipun, penkek adalah hidangan paling kuno dari masakan Rusia sebenar.
Prinsip umum penyediaannya agak mudah dan dalam semua kes hampir sama. Semua bahan dicampurkan ke dalam adunan, yang menyebar di atas kuali yang digoreng dengan lemak babi atau mentega. Ternyata lapisan doh nipis, yang dibalikkan dan dipanggang dari seberang.
Hari ini saya ingin menawarkan anda untuk membuat penkek bir. Di antara pelbagai resipi lempeng, mustahil untuk melewatkannya. Lempengnya lembut dan gebu. Kepahitan bir sama sekali tidak terasa di dalamnya, walaupun bau bir sedikit terdapat semasa memanggang. Segala jenis bir boleh digunakan, dan anda juga boleh menggunakan pelbagai bir. Lempeng seperti itu juga boleh diberikan kepada anak-anak, tk. semasa mereka dipanggang, darjah alkohol sepenuhnya menguap dan tidak disimpan dalam produk siap.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 163 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Bir - 250 ml
- Air minuman - 250 ml
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayuran halus - 3 sudu besar
- Garam - secubit
- Gula - 5 sudu besar atau secukup rasa
Membuat penkek bir
1. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk pengadun. Sekiranya dikehendaki, ia boleh diayak sehingga tepung diperkaya dengan oksigen.
2. Masukkan gula ke dalam adunan, pukul telur dan tuangkan minyak sayuran. Telur harus berada pada suhu bilik, maka pancake akan lebih elastik. Jangan lupa menuangkan minyak sayuran, jika tidak, lempeng akan melekat pada kuali.
3. Tuangkan bir dan air, yang seharusnya juga berada pada suhu bilik.
4. Gunakan whisk atau blender untuk menguli doh.
5. Konsistensi doh harus seragam tanpa ketulan.
6. Letakkan kuali di atas dapur, sikat dengan sekeping daging dan tuangkan sebahagian adunan dengan senduk. Putar ke arah yang berbeza sehingga doh merata rata. Apabila bahagian tepi pancake berwarna keperangan, balikkan ke sisi lain dan goreng hingga kekuningan. Pada masa akan datang, anda tidak perlu menggosok kuali dengan lemak babi. Ini dilakukan hanya pada kali pertama agar pancake pertama tidak menjadi kental.
7. Masukkan pancake yang sudah siap di atas timbunan di atas satu sama lain, lapisi dengan mentega jika mahu. Tutup crepes dengan penutup, seperti dari ketuhar gelombang mikro, agar tetap panas.
Hidangkan penkek yang sudah siap. Lempeng bir digabungkan dengan krim masam, jem, madu, krim, dll. Juga, semua isian, masin dan manis, boleh dibungkus di dalamnya.
Lihat juga resipi video: "Sarapan dengan Julia Vysotskaya" - cara memasak penkek pada bir dengan sos pir.
[media =
