Resipi langkah demi langkah untuk mengunyah kaviar pike: pemilihan produk, teknologi penuaian. Resipi video.
Mengasam kaviar pike di rumah adalah kaedah terbaik untuk menyediakan produk selama beberapa minggu sebelumnya. Berbanding dengan pembekuan, pilihan pemprosesan ini membolehkan anda mengekalkan lebih banyak nutrien dan tidak merosakkan rasa semula jadi.
Sebilangan suri rumah tidak tahu bagaimana mengunyah kaviar pike dengan betul, dan lebih suka menggorengnya, mengurangkan kegunaan produk. Walaupun, sebenarnya, proses ini tidak cukup sukar dan tidak memerlukan banyak masa.
Terdapat banyak cara untuk memilih kaviar pike. Ia boleh dimasak dengan rawatan panas awal yang memanjangkan jangka hayat, tetapi pilihan ini memberi kesan buruk kepada beberapa vitamin dan mineral yang terkandung dalam bahan mentah segar. Oleh itu, bagi banyak orang, pengambilan garam kaviar pike dianggap lebih disukai.
Dan kerana mengunyah kaviar pike di rumah adalah kaedah paling selamat untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi dan enak, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi mudah kami untuk hidangan ini.
Lihat juga cara membuat lempeng pasang siap dari daging, sayur-sayuran dan kaviar ikan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 87 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 12 jam
Bahan-bahan:
- Kaviar pike - 300 g
- Garam - 2 sudu kecil
- Cuka secukup rasa
- Bawang kecil - 1 pc.
Kaviar pike masin memasak sejuk langkah demi langkah
1. Sebelum mengunyah kaviar pike di rumah, produk harus diproses dengan mudah. Mula-mula, kita membilasnya, kemudian keluarkan lapisan atasnya dan geserkannya melalui ayakan logam dengan ukuran mesh rata-rata. Manipulasi ini membolehkan anda membuang semua filem.
2. Menurut resipi kami, disyorkan untuk memberi garam kaviar sehingga tidak mempunyai penyisipan yang tidak perlu. Bahan baku mestilah homogen.
3. Sebelum anda memasukkan garam kaviar mengikut resipi langkah demi langkah kami, anda mesti menambah bawang cincang halus ke dalam jisim. Tetapi saat ini bukan untuk semua orang, iaitu anda mungkin tidak menambah.
4. Masukkan garam dan cuka ke dalam campuran, kacau hingga sebati.
5. Selepas itu, sterilkan balang kaca dengan ukuran yang sesuai dan pindahkan keseluruhan produk ke dalamnya. Kami menutup penutup dan menghantarnya ke peti sejuk. Tempoh minimum untuk berapa banyak garam kaviar garam adalah 12 jam. Lama kelamaan, rasa menjadi sedikit lebih kaya.
6. Untuk mengetahui cara mengasah kaviar adalah setengah pertempuran, anda masih perlu mengetahui berapa banyak dan bagaimana menyimpannya. Produk ini disediakan dengan penambahan bahan pengawet sederhana. Menurut resipi kami, yang terbaik adalah garam kaviar garam menggunakan sedikit garam dan cuka, tersedia di dapur mana pun dan tidak dilarang untuk digunakan dalam memasak. Oleh itu, jangka hayatnya agak pendek - sekitar 2 minggu. Selain itu, penyimpanan dilakukan hanya di dalam peti sejuk pada suhu tidak lebih tinggi daripada +3 darjah.
7. Kaviar pike masin sudah siap! Ia biasanya digunakan sebagai pengisian roti putih dan sandwic mentega, dan kadang-kadang ditambahkan ke salad.
Lihat juga resipi video:
1. Cara garam kaviar pike
2. Resipi yang terbukti untuk mengunyah kaviar pike
