Apa produk ini, bagaimana ia berguna? Kandungan komposisi dan kalori. Bagaimana membuat susu kacang mete, di mana resipi boleh digunakan? Bagi orang lain, bagi mereka manfaat dan kemudaratan susu gajus adalah masalah penggunaan yang betul. Sekiranya anda memperkenalkan produk baru ini ke dalam makanan secara beransur-ansur dan tidak melebihi dos maksimum yang disarankan 150-200 ml sehari, ia hanya akan membawa faedah. Catatan! Sekiranya anda mempunyai penyakit yang serius seperti yang disebutkan di atas, anda harus berjumpa dengan doktor anda sebelum memasukkan produk ke dalam diet.
Bagaimana membuat susu gajus?
Jangan mencari susu kacang siap pakai di kedai, walaupun jika anda menemuinya, ia tidak akan menjadi susu, tetapi minuman yang merupakan susu itu sendiri, dicairkan dengan banyak komponen yang tidak perlu dan bahkan berbahaya. Produk "bersih" tidak murah, mempunyai jangka hayat yang pendek, sementara permintaan untuknya tidak besar, yang bermaksud bahawa pengeluar tidak menguntungkan untuk mengeluarkannya.
Inilah cara membuat susu gajus sendiri:
- Rendam kacang mentah (!) Dalam air semalaman.
- Pada waktu pagi, pindahkan ke pengisar dan tuangkan air dalam nisbah 1 hingga 4, iaitu, 100 ml air dimasukkan ke atas 25 gram kacang.
- Sekarang hidupkan pengisar dan saksikan keajaiban bagaimana air jernih berubah menjadi susu.
- Saring minuman yang dihasilkan melalui kain tipis untuk menyingkirkan zarah kecil yang tidak digiling.
Itu sahaja! Seperti yang anda lihat, membuat susu gajus di rumah sangat mudah. Anda perlu menyimpannya dalam botol tertutup (sebaiknya gelas) tidak lebih dari 3-5 hari.
Ngomong-ngomong, pada tahap susu sebat, anda boleh menambahkan ramuan yang berbeza untuk mengubah rasa: kurma, biji bijan, kacang-kacangan lain, buah beri dan juga buah-buahan. Dan dengan menambahkan sedikit koko dan madu semula jadi, anda akan mendapat susu coklat yang sangat sihat, yang pasti anak anda juga hargai!
Resepi Susu Gajus
Jadi, susu kacang anda sudah siap, apa yang anda buat sekarang? Baiklah, pertama sekali, anda boleh meminumnya. Walaupun begitu, ingatlah bahawa rasanya akan terasa tidak biasa pada mulanya. Selain itu, kenyataan bahawa minuman itu mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi daripada susu lembu biasa boleh menjadi masalah. Oleh itu, anda tidak mungkin menikmati susu gajus tulen pada kali pertama anda mencubanya.
Tetapi bagaimanapun, tidak ada yang memaksa anda meminumnya dalam bentuk tulen. Seperti yang kami katakan di atas, anda boleh menambahkan pelbagai ramuan kegemaran anda atau pemanis semula jadi, tetapi tentu saja lebih baik membuat goncang atau yogurt vegan yang sihat dan enak dengannya.
Tidak ada yang akan menghukum anda kerana menggunakan minuman berkhasiat dalam pinggan yang memerlukan rawatan panas - contohnya, membakar kek asli atau bubur mendidih di atasnya. Secara amnya, bidang eksperimen sangat luas.
Mari pecahkan beberapa kes penggunaan menarik dalam resipi susu gajus:
- Koktel lemon … Tuang 1 cawan gajus ke dalam pengisar, tambahkan 1 pisang cincang kasar, 2 sudu besar jus lemon dan sebiji cincin lemon bersama dengan kulitnya. Anda juga boleh menambah madu dan vanila secukup rasa. Apabila semua bahan ditambahkan ke dalam pengisar, anda boleh menghidupkannya. Pukul koktel selama 15-30 saat, dan kemudian minum dengan senang.
- Yogurt kismis hitam beku … Potong pisang (2 keping) ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30-40 minit. Tuang susu (1 cawan) ke dalam pengisar, masukkan kismis hitam (80 gram) dan madu (1 sudu besar), pukul. Sekarang masukkan pisang dari peti sejuk. Sekiranya anda terlalu banyak mengeksposnya dan mereka menjadi "oak" sepenuhnya, biarkan ia mencair selama 5-10 minit. Cambuk yogurt masa depan dengan pisang, dan anda sudah selesai!
- Koktel coklat … Tuang susu (1 gelas) ke dalam pengisar, masukkan pisang (2 keping), aprikot kering (3 keping), kurma (2 keping), koko (2 sudu teh), jus kapur (1 sudu besar) dan secubit garam. Pukul koktel dan hiaskan dengan coklat gelap parut.
- Oatmeal dengan beri dan epal … Masukkan susu (200 ml) di atas api, ketika mendidih, masukkan oatmeal (50 gram), beri beku (150 gram), sebiji epal (1 keping), parut sebelumnya. Masak selama 5-7 minit, kacau selalu. Bubur sudah siap - anda boleh menyajikannya dengan potongan kacang hazel, anda juga boleh menambah garam dan madu atau potongan kurma secukupnya.
- Wafel coklat … Campurkan biji rami hancur (4 sudu besar) dengan air (12 sudu besar) dan biarkan selama 15 minit. Sementara itu, satukan badam (150 gram) dan tepung kelapa (80 gram), baking soda (1/2 sudu teh), garam (1/4 sudu teh), koko (150 gram). Masukkan susu (100 ml), madu (1 sudu besar), cuka (1 sudu teh), ekstrak vanila (1 sudu teh) ke dalam air dengan biji. Satukan bahan kering dan basah dan bakar dalam besi wafel.
Semua resipi yang kami berikan adalah contoh hidangan yang paling sihat dan lazat. Namun, tidak ada yang memaksa anda, memasukkan susu mete ke dalam makanan anda, untuk menyingkirkan gula, tepung dan makanan tidak sihat yang lain. Ini tentu saja sangat bagus, tetapi badan kita tidak menyukai peralihan tiba-tiba, dan permulaan besar kecil. Dan jika anda mula memasak bubur pagi biasa dengan susu gajus dan bukannya susu lembu, ia pasti enak.
Fakta menarik mengenai susu gajus
Susu mete mempunyai rasa yang paling "berkrim" dari semua perisa nabati yang lain, dan oleh itu berdasarkan kacang-kacangan ini, pelbagai mayonis, krim, dan vegan sihat disediakan.
Susu kacang hanya boleh disediakan dari kacang mentah, dan oleh itu sangat penting untuk membeli produk yang berkualiti dan bahkan merendam dan membilasnya beberapa kali sebelumnya. Susu mete, seperti susu haiwan, boleh berubah masam, baunya tidak banyak berubah, tetapi anda akan merasakan rasa masam dalam rasanya. Minum produk seperti itu dan memasak daripadanya tidak berbaloi.
Sekiranya anda memutuskan untuk membeli susu gajus yang dibeli di kedai, baca ramuannya dengan teliti. Sebaik-baiknya, hanya terdapat air, susu dan bahan pengawet yang tidak berbahaya. Sekiranya label menyenaraikan selusin ramuan lain, kami tidak mengesyorkan membeli minuman seperti itu.
Cara membuat susu kacang mete - tonton videonya:
Susu gajus adalah produk yang sangat sihat. Sebelumnya, hanya vegan yang memperhatikannya, seperti susu nabati lain, tetapi kajian baru-baru ini telah memaksa penduduk lain untuk melihat produk tersebut dengan hormat. Ia lebih sihat daripada lembu, tetapi pada masa yang sama hidangan lazat diperoleh daripadanya. Ya, yang pertama akan dikenakan biaya lebih banyak, tetapi ini sebenarnya pembayaran untuk kesihatan anda sendiri.
