Apa jenis gula-gula untuk dimasak di alam semula jadi? TOP 8 pencuci mulut panggang yang tidak biasa untuk berkelah. Petua berguna dan rahsia memasak. Resipi video.
Berkelah bukan hanya daging, barbeku, sayur panggang, kentang yang dibakar dalam abu … Tidak ramai yang tahu bahawa anda boleh memasak pencuci mulut yang lazat dan tidak biasa di panggangan. Rasa mereka tidak dapat ditiru di rumah, walaupun dengan oven konvensional. Cuba buat resipi manis yang tidak biasa dan menarik di panggangan. Rasa buah pedas dan pastri manis yang dimasak di atas api terbuka bau asap. Mereka akan mengejutkan anda dengan rasa yang sangat baik dan tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.
Pencuci mulut panggang - ciri memasak
- Hampir semua buah dan beri sesuai untuk memanggang.
- Lebih baik memasak buah yang masih keras dan belum masak di atas api terbuka.
- Anda tidak perlu mengeluarkan kulit dari buah, jika tidak, mereka akan cacat dari suhu tinggi.
- Potong buah-buahan yang sangat besar (tembikai, tembikai, nanas) menjadi beberapa bahagian, potong epal dan pir pada separuh, dan keluarkan biji dari inti dari pic, aprikot dan plum.
- Anda boleh memasukkan pengisian di rongga buah, dengan mana anda boleh membakar pencuci mulut, atau memasukkan isi buah yang sudah dibakar.
- Pisang digoreng, dikupas dan dipotong kecil, atau di kulit dengan potongan di atas.
- Buah-buahan dan buah beri kecil mudah digantung pada tusuk sate.
- Contohnya, anda boleh memanggang buah-buahan dengan keju kotej atau kastard, dan memasukkan ais krim dalam produk separuh siap. Buah-buahan bakar juga dituangkan dengan sos atau aising.
- Aroma buah goreng berkrim yang unik diberikan oleh gula, yang dilepaskan semasa menggoreng dan karamel di bawah pengaruh suhu tinggi.
- Buah memanggang, seperti daging, boleh diasinkan terlebih dahulu.
- Tingkatkan rasa manis pengasam dengan sirap madu atau maple.
- Untuk menambah rempah ke buah, tambahkan rempah (lada merah tanah, cuka balsamic, herba), untuk rasa asli, gunakan minuman keras.
- Sebelum membakar, bersihkan dan basuh rak dawai dengan baik sehingga tidak ada sisa makanan yang terbakar di atasnya dari kali terakhir. Sebaiknya bersihkan panggangan sebaik sahaja digunakan, sementara masih panas, paling mudah dibersihkan.
- Sebelum menggoreng buah dan rak dawai, sikat dengan minyak dengan ringan untuk mengelakkan buah melekat.
- Jangan mula membuat pencuci mulut selepas panggangan menyala. Mereka mesti memanaskan badan dengan baik.
- Buah dipanggang di rak dawai, dipotong.
- Masa menggoreng buah memerlukan beberapa minit di setiap sisi. Apabila kerak gula terbentuk, pencuci mulut sudah siap.
- Buah bakar tidak perlu disajikan untuk pencuci mulut. Mereka sering digunakan untuk menghias kek atau sebagai hiasan daging.
Lihat juga cara membuat pizza buah dengan adunan ragi.
Nanas panggang
Anda tidak akan mengejutkan sesiapa sahaja dengan stik atau sosej di panggangan, tetapi nanas panggang akan menggembirakan seluruh syarikat, terutama vegetarian dan anak-anak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 269 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Nanas - 1 pc.
- Vanila - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Madu - 2-3 sudu besar atau secukup rasa
Memanggang nanas:
- Kupas nanas dan potong dengan bentuk yang diinginkan.
- Sekiranya dikehendaki, masukkan irisan nanas pada lidi atau lidi.
- Kacau madu dan vanila hingga sebati. Sekiranya madu pekat, cairkan sedikit terlebih dahulu, tetapi jangan sampai mendidih.
- Sikat kepingan nanas dengan sos madu.
- Letakkan nanas di rak dawai dan goreng selama 5-7 minit di setiap sisi.
- Sekiranya perlu, tambahkan lebih banyak madu semasa memanggang.
- Hidangkan nanas panggang dengan sudu ais krim.
Perahu pisang
Pisang sendiri bagus, tetapi jika dipanggang di atas api, dan bahkan dengan marshmallow, coklat dan popcorn, buah biasa akan berubah menjadi keseronokan sebenar. Rasa pencuci mulut seperti ini sangat istimewa!
Bahan-bahan:
- Pisang - 2 biji.
- Marshmallow - 50 g
- Coklat - 50 g
- Popcorn manis - 50 g
Membuat perahu pisang:
- Jangan kupas pisang. Potong dengan hati-hati di sepanjang tepi cekung buah, potong kulit dan pulpa. Buka buah sedikit untuk membentuk perahu.
- Masukkan marshmallow, kepingan coklat pecah dan popcorn manis di dalam pisang. Walaupun pengisiannya sangat berbeza untuk citarasa anda.
- Balut pisang dalam kerajang sehingga tidak ada tempat kosong dan letakkan di rak dawai.
- Pada panggangan yang telah dipanaskan, bakar perahu pisang selama 5-7 minit untuk mencairkan coklat dan marshmallow.
- Kemudian buka kerajang di atas dan terus bakar pisang selama beberapa minit lagi.
- Hidangkan pencuci mulut dengan krim disebat atau sebiji ais krim.
Puding roti dengan buah
Untuk menyediakan pencuci mulut ini, anda tidak memerlukan perkakas, hanya sampul kertas untuk dibakar. Dan pengisi boleh berbeza-beza bergantung pada pilihan. Blueberry, strawberi, raspberi, ceri … semuanya berjalan dengan puding ini.
Bahan-bahan:
- Roti roti atau sandwic - 1 pc.
- Susu - 100 ml
- Telur - 1 pc.
- Gula - 1 sudu besar
- Titisan coklat - 20 g
- Sebiji buah - 100 g
Membuat Puding Buah Roti:
- Potong kerak dari roti dan potong serbuk menjadi kiub.
- Dalam hidangan penaik, letakkan kerajang dilipat dalam beberapa lapisan dan bentuk sisi.
- Masukkan kiub roti ke dalam lapisan yang sama di sampul yang dihasilkan.
- Sebarkan titisan coklat dan sebiji buah di atasnya.
- Pukul telur, susu dan gula dengan pengadun. Tuangkan makanan dengan campuran susu dan telur.
- Tutup bahagian atas dengan lapisan kerajang dan letakkan terus pada arang penyejuk.
- Puding buah siap dalam 15 minit.
Sampul surat berisi pisang
Pencuci mulut dari siri ini tidak lebih mudah, tetapi ini adalah salah satu cara paling win-win untuk mengejutkan rakan anda dengan makanan asli. Hidangan mewah yang akan merevolusikan pengalaman memanggang anda.
Bahan-bahan:
- Lash Armenia nipis - 5 pcs.
- Pisang - 5 biji.
- Telur - 2 biji.
- Gula - 1 sudu besar
- Sos coklat - untuk hidangan
Membuat sampul dari roti pita dengan pisang:
- Kupas pisang dan potong menjadi kepingan nipis.
- Satukan pisang dengan telur dan gula dan kacau.
- Masukkan 3 sudu besar pada roti pita berukuran lebih kurang 20 * 20 cm. mengisi sehingga 5 cm tepi bebas kekal di semua sisi.
- Pada ketika ini, anda boleh menambah buah beri kegemaran anda.
- Gulung roti pita seperti shawarma atau sampul surat dan letakkan di rak dawai.
- Goreng sampul pita dengan pisang selama 3-5 minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan.
- Hidangkan pencuci mulut dengan sos coklat.
Croissant pada lidi
Anehnya, pencuci mulut Perancis yang terkenal, croissant, boleh dimasak bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga di atas panggangan pada lidi. Kelezatannya secara ajaib menjadi lebih enak, lebih enak dan lebih sihat, dan pai menjadi lebih sedap dengan kerak coklat keemasan.
Bahan-bahan:
- Puff pastry - 250 g
- Gula - 1 sudu besar
- Kayu manis - 1 sudu kecil
Croissant Skewering:
- Cairkan doh dengan cara semula jadi tanpa ketuhar gelombang mikro.
- Taburkannya dengan gula kayu manis dan potong segitiga panjang.
- Gulungkan helai adunan ke lidi, bermula dari bahagian terluas.
- Goreng croissant pada tusuk arang hingga coklat keemasan.
- Pencuci mulut disediakan dengan cepat, jadi jangan jauh dari barbeku.
Epal panggang
Pencuci mulut yang paling biasa, sihat dan rendah kalori adalah epal bakar. Biasanya adalah kebiasaan memasak hidangan di dalam ketuhar, tetapi memanggangnya ternyata lebih enak. Untuk menjadikan pencuci mulut lebih enak dan sihat, masukkan epal dengan campuran oatmeal, kacang, kismis dan kayu manis.
Bahan-bahan:
- Epal - 5 biji.
- Serpihan oat - 100 g
- Tepung - 50 g
- Minyak kelapa - 2 sudu besar
- Kayu manis - 1 sudu kecil
- Madu - 1-2 sudu besar.
- Kacang secukup rasa
- Kismis secukup rasa
Memanggang epal bakar:
- Basuh epal, keringkan dengan tuala dan lepaskan inti untuk membuat "tong".
- Satukan dan tumis serpihan, tepung, kayu manis, kacang, kismis dan mentega dengan madu.
- Masukkan epal dengan campuran dan letakkan di atas kerajang.
- Panggang epal selama setengah jam hingga lembut.
- Hidangkan pencuci mulut yang sudah siap ke meja, taburkan dengan gula tepung.
Kebab buah-buahan
Kebab buah-buahan mungkin merupakan resipi pencuci mulut buah yang paling asli dan mudah. Biasanya mereka dihidangkan segar, tetapi dipanggang ringan, ternyata lebih aromatik, lebih enak dan lebih sedap. Di samping itu, set buah-buahan boleh sangat berbeza.
Bahan-bahan:
- Pisang - 2 biji.
- Stroberi - 100 g
- Nanas - 0.5 pcs.
- Kiwi - 2 keping.
Memasak kebab buah-buahan:
- Basuh buah-buahan dan beri.
- Kupas pisang dan nanas dan potong baji besar.
- Basuh strawberi dan potong buah-buahan besar menjadi separuh, dan biarkan yang kecil tetap utuh.
- Kupas dan potong kiwi menjadi 2-4 keping, bergantung pada ukuran asalnya.
- Semua buah harus dipotong dengan ukuran yang hampir sama agar kebab kelihatan menyenangkan secara estetik.
- Bentuk kebab pada tusuk sate, secara bergantian merangkai buah-buahan yang telah disediakan.
- Panggang tusuk buah selama lebih kurang 5 minit.
- Hidangkan pencuci mulut dengan ais krim atau krim disebat.
Pizza pencuci mulut dengan beri
Pizza adalah hidangan kegemaran banyak kanak-kanak dan orang dewasa. Namun, tidak banyak orang tahu bahawa ia boleh menjadi pencuci mulut, dan bahkan dimasak di atas arang. Pizza manis panggang adalah pencuci mulut yang sangat luar biasa yang akan mengejutkan dan menggembirakan semua pemakan!
Bahan-bahan:
- Doh pizza - 1 pek
- Strawberry - 50 g
- Raspberi - 50 g
- Blackberry - 50 g
- Blueberry - 50 g
- Kelopak badam - 2 sudu besar
- Coklat putih - 50 g
- Coklat pahit - 50 g
- Mentega - 20 g
Memasak pizza pencuci mulut dengan beri:
- Gunakan doh pizza segar atau beku. Bersihkan yang terakhir terlebih dahulu. Pastri puff beku juga enak.
- Letakkan doh di atas loyang ringan dan panaskan di atas panggangan selama 7-10 minit sehingga keperangan.
- Kemudian putar ke sisi lain dan letakkan strawberi yang dihiris, raspberry utuh, beri hitam dan blueberry.
- Taburkan beri dengan badam.
- Letakkan parut coklat gelap dan putih pada parut kasar di atas.
- Masak pizza berry manis panggang sehingga cip coklat cair.
Resipi video:
Pisang arang dengan nutella dan kacang
Pisang dengan biskut dan marshmallow panggang
