Adakah anda pernah masin ikan merah di rumah? Walaupun sangat sederhana dan jauh lebih murah daripada membeli produk siap di pasar raya. Mari kita ketahui dalam resipi langkah demi langkah dengan foto bagaimana memberi garam salmon di rumah? Resipi video.
Salmon adalah spesies ikan yang berharga dan lazat. Namun, kerana harganya yang mahal, tidak banyak yang mampu membelinya. Oleh itu, sebilangan orang menggunakan alternatif yang lebih berpatutan - rabung, yang juga boleh diasinkan. Lembu ikan yang sedikit masin akan siap hanya dalam sehari. Mereka akan menjadi makanan ringan untuk bir dan wain. Setelah mengeluarkan daging ikan merah masin dari rabung dengan berhati-hati, anda boleh meletakkannya di sandwic dengan mentega atau keju lembut berkrim. Ia ditambah dengan pelbagai salad, kanape dan makanan pembuka sejuk. Dalam semua hidangan secukupnya, ikan merah yang diambil dari rabung tidak akan berbeza dengan fillet yang mahal. Pada masa yang sama, anda akan memastikan kualiti pengasinan, dan juga menjimatkan anggaran keluarga.
Anda boleh membeli hiasan ikan merah di hampir semua pasar raya. Untuk resipi, rabung sesuai segar atau beku. Mereka berkualiti tinggi dan sesuai untuk dimakan, seperti fillet itu sendiri. Sekiranya pembekuan itu tunggal, ini tidak akan mempengaruhi rasanya. Namun, ketika memilih rabung, perhatikan agar daging tidak terpisah dari tulang dan tidak mempunyai bau asing. Dalam tinjauan ini, kita akan belajar bagaimana mengasah tahi ikan merah di rumah. Sudah tentu semua suri rumah dan pemakanan akan berpuas hati dengan hasilnya. Lagipun, proses ini cepat, dan hasilnya sedap!
Lihat juga cara memasak salmon masin di rumah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 189 kcal.
- Porsi - 2 rabung
- Masa memasak - 12 jam
Bahan-bahan:
- Salmon ridges - 2 pcs.
- Gula - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan salmon salmon masin, resipi dengan foto:
1. Lumurkan salmon secara semula jadi tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro. Basuh di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Biarkan mereka berbaring pada suhu bilik sehingga kering dan cuaca sepenuhnya. Kemudian potong menjadi kepingan yang selesa.
2. Cari bekas yang sesuai di mana anda akan masin ikan. Satukan garam dan gula dan kacau. Tuangkan sedikit campuran manis dan masin ke bahagian bawah bekas.
3. Masukkan kepingan ikan merah dalam satu lapisan dalam bekas dan taburkannya dengan campuran garam dan gula.
4. Terus letakkan kepingan ikan di atas satu sama lain, perasakan dengan garam dan gula.
5. Letakkan penutup pada ikan dan sejukkan selama 12 jam. Kemudian bilas dengan baik di bawah air sejuk, bilas semua garam, dan keringkan dengan tuala kertas. Simpan ikan di dalam bekas yang bersih dan bersih di dalam peti sejuk. Gunakan salmon salmon masin selama 3 hari.
Lihat juga resipi video mengenai cara mengasah salmon salmon.
