Resipi langkah demi langkah dengan foto pancake yang subur di kefir: pemilihan bahan dan teknologi untuk membuat penkek yang lazat. Resipi video.
Pancake pada kefir adalah pencuci mulut yang hebat, mirip bentuk dan teknologi memasak dengan penkek, dengan kemegahan - ke penkek, dan rasa - seperti serbuk biskuit. Nama lain ialah penkek atau penkek Amerika. Adalah dipercayai bahawa hidangan ini dibawa ke Amerika Utara dari Eropah, tetapi idea untuk membuat kuali khas untuk penyediaannya adalah milik orang Amerika. Di Amerika Syarikat, penkek mini yang subur dibuat untuk hampir setiap sarapan pagi.
Biasanya mentega cair ditambahkan ke dalam adunan penkek, yang memberikan tekstur asli kepada tortilla. Resipi kami adalah alternatif yang lebih mudah dan menggantikan ramuan ini dengan kefir, menghasilkan pencuci mulut yang menarik dan lazat.
Salah satu ciri memasak adalah menggoreng dalam kuali kering, yang membolehkan anda membuat makanan kurang berminyak, dan oleh itu lebih berguna.
Ketebalan setiap pancake harus sekurang-kurangnya 0,5 cm, bentuknya harus bulat. Apabila digoreng, permukaannya menjadi sangat menarik berkat pemerah pipi.
Seterusnya, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi penkek empuk pada kefir dengan foto setiap peringkat penyediaan. Pastikan anda mencuba hidangan ringkas dan lazat ini.
Lihat juga bagaimana membuat lempeng Amerika dengan keju kotej dalam susu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 232 kcal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 25 minit
Bahan-bahan:
- Kefir - 400 ml
- Telur - 2 biji.
- Gula - 100 g
- Garam - secubit
- Tepung - 320 g
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil
- Minyak sayur - 1 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan pancake gebu pada kefir
1. Sebelum menyiapkan penkek halus kefir, buat adunan sederhana. Untuk ini, kami menggabungkan telur dalam bekas dalam yang terpisah dengan kefir. Makanan boleh berada pada suhu bilik atau sejuk. Pukul dengan garpu, pukul atau pengadun. Anda tidak boleh mencapai kemegahan khas, tetapi perlu agar campuran menjadi homogen.
2. Di dalam pinggan kedua, satukan semua bahan kering - gula, garam, tepung dan serbuk penaik. Kacau sehingga komponen diedarkan secara seragam.
3. Seterusnya, gabungkan campuran cecair dengan yang kering. Teknologi menguli adunan dua komponen ini membolehkan anda memberikan produk akhir tekstur khas - serpihan yang agak kasar dengan gelembung udara yang besar dan pembentukan kerak ringan.
4. Panaskan kuali dengan cepat tanpa menambahkan minyak dan tuangkan adunan dengan sudu pengukur, sehingga bentuknya bulat. Pada saat-saat pertama dari panas kuali, kerak ringan terbentuk dari bawah dan adunan sederhana akan berhenti merebak.
5. Apabila lubang muncul di seluruh permukaan pancake, ini bermakna semua adunan telah ditetapkan dan bahagian bawah pancake dibakar dengan cukup baik. Sekarang ia boleh dibalikkan.
6. Letakkan semua kek siap di atas satu sama lain dalam timbunan, membentuk menara yang menarik. Oleh itu, mereka tetap panas sehingga dihidangkan. Lebih-lebih lagi, mereka tidak perlu digosok dengan mentega, seperti biasa dengan pancake. Teratas dengan sirap maple atau madu.
7. Lempeng yang subur pada kefir sudah siap! Kami menghidangkannya untuk sarapan pagi atau sebagai pencuci mulut pada waktu siang, disertai dengan buah segar dan buah tin, buah manisan, coklat, mentega kacang atau susu pekat.
Lihat juga resipi video:
1. Lempeng yang subur pada kefir
