Pastri kerak dan plum adalah klasik memasak gula-gula. Kami tidak akan melepaskan peluang ini dan akan menggembirakan keluarga dan rakan kami dengan kek plum yang diperbuat daripada pastri serbuk lembut yang lembut.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sekarang musim beri beri penuh, termasuk. dan toskan. Plum adalah buah yang cerah dengan rasa masam manis dan asam. Itulah sebabnya pastri yang paling lazat diperoleh dengannya. Kek ini akan menjadi pencuci mulut yang hebat untuk malam keluarga setiap hari. Rumah ini akan dipenuhi dengan aroma dan nafas musim luruh yang luar biasa - hangat, murah hati, damai dan manis.
Anda boleh menyediakan pastri serbuk pendek terlebih dahulu, atau membeli siap pakai di kedai. Cara membuat doh, anda boleh mendapatkan resipi di laman web di sini - "Cara membuat doh roti bakar". Untuk pai ini, plum Hungaria adalah yang terbaik, walaupun jenis lain dengan bubur lebat juga akan berfungsi, dan pada musim sejuk anda boleh menggunakan jem plum atau buah beku. Apabila dipanggang, plum dapat menghasilkan jus yang akan sedikit menepis doh. Tetapi jika anda mahu kek itu longgar, taburkan beri dengan pati. Ini sebahagiannya akan menebal jus buah beri.
Anda boleh memanggang pai di atas keseluruhan loyang, dan kemudian memotongnya menjadi kepingan persegi. Namun, hari ini saya memasaknya dalam bentuk bulat biasa, jadi produknya cukup untuk 4 orang sahaja. Walaupun ada bentuk lain yang sesuai dan senang digunakan di sini. Menghidangkan kek itu enak dengan satu sudu ais krim, ia akan memberi penekanan dengan sempurna pada rasa plum yang tulen dan cerah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 246 kcal.
- Hidangan - 1 pai untuk 4 orang
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Pastri serbuk pendek - 300 g
- Plum - 300 g
- Mentega - 30 g
- Gula - 3 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan kek serbuk dengan plum:
1. Basuh plum, keringkan dengan tuala kertas, potong dua dan angkat biji.
2. Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Pada masa yang sama, pastikan ia tidak mula terbakar.
3. Letakkan plum dalam kuali dan hidupkan api sederhana.
4. Taburkan buah dengan gula.
5. Goreng plum, kacau sekali-sekala hingga lembut. Di sini anda hanya boleh menggoreng buah beri, atau menyimpannya di atas dapur lebih lama sehingga berubah menjadi jem. Lakukan perkara yang paling anda sukai.
6. Gulungkan adunan ke dalam lapisan nipis dan susun dalam loyang. Buat bahagian kecil yang kemas dengan memotong lebihan doh.
7. Sebarkan pengisian plum secara merata di atas doh. Sekiranya ada adunan yang tersisa, maka buatlah parut untuk menutup kek. Produk saya ternyata terbuka. Panaskan oven hingga 180 darjah dan hantar pai untuk dibakar selama 30 minit. Ia cepat masak, jadi jangan berlebihan. Dohnya nipis dan kek boleh membakar dengan cepat. Hiaskan barang bakar dengan krim disebat dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat pai dengan plum pada pasta serbuk.
