Resipi langkah demi langkah untuk membuat pencuci mulut Tahun Baru dengan raspberi - Panna Cotta, selepas itu akan ada rasa selepasnya yang enak. Bahan, petua dan gambar langkah demi langkah.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak panna cotta
- Resipi video
Di meja Tahun Baru, anda ingin menikmati hidangan manis yang ringan dan enak, selepas itu tidak akan ada rasa berat, melainkan hanya rasa yang sedap. Buat raspberry panna cotta. Pencuci mulut Tahun Baru ini adalah apa yang anda cari! Kerana teksturnya yang ringan dan lapang, ia akan meleleh di mulut anda. Rasa raspberry akan menggembirakan anak-anak dan ibu mereka - jumlah kalori yang agak rendah. Makanan pencuci mulut seperti itu boleh diberikan walaupun yang paling kecil, kerana ia terbuat dari susu, krim, beri - produk semula jadi yang terdapat dalam diet walaupun anak berusia satu tahun. Jadi, yang tinggal hanyalah menggulung lengan baju dan mula memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 150 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Krim 30% - 200 ml
- Susu - 200 ml
- Gula secukup rasa
- Pure raspberry berlubang - 70 g
- Gelatin - 4 g
- Air - 50 ml
Langkah demi langkah memasak panna cotta dengan raspberi
Mari mulakan dengan penyediaan awal: rendam gelatin di dalam air. Biarkan sehingga mendidih dan membengkak dengan baik selama 10-15 minit (anda akan melihat bahawa kristal agar-agar akan meningkat beberapa kali dan menjadi telus).
Pada masa ini, panaskan susu dan tuangkan krim ke dalamnya, didihkan dan angkat.
Masukkan gula dan sebilangan gelatin ke dalam campuran susu-krim, kira-kira dua pertiga. Kami memerlukan satu pertiga untuk lapisan raspberry puree. Gaul sebati. Gelatin dalam susu panas akan larut sepenuhnya.
Tuangkan panna cotta, disejukkan ke suhu bilik, ke dalam acuan. Ini boleh menjadi mangkuk, mangkuk atau cawan yang indah. Kami menghantarnya ke peti sejuk sehingga lapisan bawah membeku.
Bawa puri raspberry di atas api hingga suhu 80 darjah, maniskan secukup rasa dan gabungkan dengan bahagian agar-agar yang kita tinggalkan. Apabila panna cotta telah mengeras, sebarkan puri raspberry di atasnya. Sekiranya waktunya sudah hampir, anda boleh membuat lapisan atas tanpa gelatin: letakkan puree raspberry manis pada pannu cotta.
Hiaskan pencuci mulut dengan beri segar atau sejuk beku.
Seperti awan, terang dan lapang, pencuci mulut Panna Cotta Tahun Baru yang lazat dan raspberi sudah siap! Bon selera dan Selamat Tahun Baru!
Lihat juga resipi video:
1. Cara membuat vanila panna cotta dengan sirap beri
2. Panna cotta yang lazat dengan raspberi
