Seperti kata pepatah, semua yang asli itu sederhana, dan semua yang mudah itu sedap. Ini berlaku untuk salad dengan arugula dan lidah. Ketahui cara memasaknya dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Arugula adalah tanaman rempah dengan sejarah yang panjang, seperti yang digunakan oleh orang Rom kuno. Sekarang ini sangat popular di Itali, di mana ia digunakan sebagai salah satu ramuan untuk pelbagai salad. Dia mempunyai aroma yang ketara dan rasa mustard-nut yang tajam. Dengan menambahkannya ke dalam pinggan, makanan akan terdengar dengan cara yang baru. Dengan ini dia menaklukkan perut dan hati banyak gourmet. Di negara kita, sudah lama tidak ada yang mengetahui tentang rumpai tersebut. Tetapi hari ini ia adalah simbol utiliti sebenar. Arugula mempunyai kesan positif terhadap metabolisme, mempunyai kandungan kalori rendah, kerana ia mengandungi hampir satu air. Tumbuhan ini mengandungi vitamin C dan yodium, ia menghilangkan kolesterol dan meningkatkan kadar hemoglobin. Rumput adalah benar-benar bertenaga semula jadi dan rakan sejati untuk menurunkan berat badan gadis-gadis.
Bahan kedua dalam salad adalah lidah. Ini adalah makanan istimewa yang benar, walaupun dianggap sebagai jeroan. Ia menggabungkan sifat pemakanan yang sihat dengan rasa yang sangat halus. Tidak seperti daging rebus, lidahnya lebih lembut dalam salad, seratnya lebih lembut dan lembut. Sekiranya kita bercakap tentang faedahnya, maka perlu diperhatikan bahawa lidah mempunyai nilai pemakanan yang lebih besar. Hampir tidak ada tisu penghubung di dalamnya, jadi produk ini mudah diserap oleh badan. Lidah mengandungi protein dan zat besi yang diperlukan oleh badan kita. Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkannya ke dalam menu orang yang mengalami anemia, wanita hamil, kanak-kanak dan mereka yang mempunyai sistem imun yang lemah. Hidangan lidah sesuai untuk makanan diet.
Memasak resipi salad yang dicadangkan tidak akan memakan banyak masa, dan rasanya pasti akan menyenangkan. Hidangan ini akan melembapkan badan dengan bahan berguna dan pasti akan masuk ke dalam buku masakan anda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 15 minit untuk mengiris makanan, ditambah masa untuk merebus lidah
Bahan-bahan:
- Bahasa - 1 pc. (resipi menggunakan daging babi)
- Timun - 1 pc.
- Arugula - sekumpulan
- Hijau (dill, pasli) - beberapa ranting
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk berpakaian
- Kubis putih muda - 200 g
Langkah demi langkah penyediaan salad dengan arugula dan lidah, resipi dengan foto:
1. Basuh kubis putih dan keringkan dengan tuala kertas. Potong bahagian yang diperlukan, yang dipotong menjadi jalur nipis.
2. Basuh timun, tepuk kering dengan tuala kertas, potong hujungnya dan potong setengah cincin nipis.
3. Basuh arugula, dill dan pasli, keringkan dan potong.
4. Potong lidah rebus dan sejuk menjadi kepingan. Cara memasak lidah dengan betul, anda akan menemui resipi langkah demi langkah terperinci dengan foto di laman web ini. Secara ringkas: sebelum memasak, cairkan lidah pada suhu bilik, rendam dalam air sejuk selama setengah jam, bilas, gosok lendir dan kotoran dari kulit. Celupkan dalam periuk, masukkan air, rebus dan reneh sekurang-kurangnya 2 jam. Periksa kesediaan dengan menusuknya dengan pisau. Sekiranya ia masuk dengan mudah, maka lidah sudah siap. Keluarkan lidah dari kuali, celupkan ke dalam bekas air sejuk dan keluarkan kulitnya. Untuk menjadikan daging lebih berair, kirimkan lidah yang telah dikupas ke periuk dengan kaldu panas dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya.
5. Letakkan semua produk di dalam bekas yang dalam.
6. Musim salad dengan arugula dan lidah dengan garam, masukkan minyak sayuran dan kacau.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad arugula.
