Acar keju adalah makanan ringan yang enak yang dapat dimakan sendiri, atau dapat digunakan sebagai tambahan sedap untuk salad sayuran.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Keju acar telah lama menggembirakan kami dengan kehadiran mereka di kedai-kedai di rak premium. Mereka dijual dalam minyak rempah, dengan penambahan udang, rempah, herba, dll. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai satu kelemahan - kos tinggi. Oleh itu, pakar masakan mula menyediakan makanan pembuka yang sangat baik, dari mana mereka mempunyai banyak ulasan.
Keju acar yang dihasilkan sangat enak, tepu dengan aroma lada dan herba, luar biasa cantik dan agak pedas. Anda boleh mengasinkan apa sahaja jenis keju. Minyak di mana acarnya juga tidak akan hilang. Mereka boleh digunakan untuk memakaikan salad, menambah ketika memasak daging, sayur-sayuran dan produk lain.
Anda boleh menghidangkan keju ini sebagai makanan ringan dengan segelas wain atau bir berbusa. Juga, acar keju sesuai digunakan dalam semua jenis pinggan mangkuk, yang memberikan rasa ringan dan pedas. Sebagai contoh, ia digunakan sebagai salah satu ramuan untuk salad atau pizza, di mana hidangan segera menjadi lebih canggih dan tidak biasa. Ia juga sesuai untuk membuat kanape perayaan dan makanan bakar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 250 kcal.
- Hidangan - 100 g
- Masa memasak - 2 hari
Bahan-bahan:
- Keju keras - 100 g (apa sahaja)
- Minyak sayuran halus - 30 g
- Minyak sayuran halus - 30 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Lemon - 1/3 sudu kecil
- Kacang polong - 4 biji.
- Carnation - 1 tunas
- Ketumbar tanah - 0,5 sudu kecil
- Lada merah panas - 1/4 sudu kecil
Membuat keju acar
1. Potong keju ke dalam kepingan apa sahaja. Contohnya, kiub, kepingan, batang. Tetapi jangan parut, semestinya kepingan keju bebas.
2. Cari bekas pengawet yang mudah ditutup dengan rapat. Contohnya, gelas atau tin, atau bekas plastik. Masukkan kepingan keju ke dalam bekas ini.
3. Basuh lemon di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas, potong bahagian yang diinginkan untuk memerah jusnya.
4. Kupas bawang, basuh dan potong halus. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasukkannya melalui bawang putih, maka pembuka selera akan lebih pedas.
5. Sekarang sediakan sos. Campurkan bahan-bahan berikut: minyak sayuran, jus lemon, kacang allspice, cengkeh, bawang putih cincang atau diperas, ketumbar tanah dan lada merah panas. Kacau kuah sehingga semua rempah dibahagi rata.
6. Tuangkan perapan yang telah disediakan ke atas keju.
7. Tutup dengan penutup dan hantar ke perap di tempat yang sejuk selama 2 hari. Walaupun masa pengambilannya boleh berbeza. Sekiranya anda suka makanan ringan yang lebih pedas, biarkan keju selama 3 hari, kurang pedas - selama sehari.
Lihat juga resipi video untuk membuat pembuka selera - acar keju:
