Apa itu diet sayuran, peraturan asas, senarai makanan yang dibenarkan. Apa yang anda harus berhenti selama seminggu? Cara membuat menu selama 7 hari, resipi untuk hidangan lazat dan sihat. Ulasan "sedap" menurunkan berat badan. Setiap 2-3 hari, anda dibenarkan makan sepotong roti gandum. Anda tidak boleh melepaskan kentang. Sekiranya sayur-sayuran akar dimasak dengan betul, maka kandungan kalori hidangan tidak akan tinggi. Nilai pemakanan ubi rebus bersaiz sederhana - 82 kcal. Diet boleh ditambah dengan minyak sayuran, produk susu yang ditapai, buah-buahan tanpa gula - misalnya, epal hijau.
Makanan terlarang dalam diet sayur-sayuran
Daging dan ikan tidak boleh dimasukkan ke dalam makanan, tanpa menghiraukan jenis dan kandungan lemak, daging asap, jeroan, semua produk tepung tanpa kecuali, alkohol, gula, cuka dan mayonis, pasta, barang bakar dan produk roti.
Kopi dan koko tidak dikesampingkan sepenuhnya, tetapi jika tidak mungkin untuk mengatasi keinginannya, maka dibenarkan untuk minum 250 ml minuman yang diseduh dengan lemah setiap 2 hari - lebih baik pada bahagian.
Tidak boleh memasak hidangan dari buah-buahan yang sudah mulai busuk atau telah dirawat dengan panas. Tujuan diet ini bukan hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk memperbaiki tubuh.
Menu diet sayur untuk minggu ini
Sebelum beralih ke diet pemberian "tanaman", disarankan untuk membuat menu selama seminggu sebelumnya. Ini akan membebaskan banyak masa. Walaupun terdapat pelbagai jenis sayur-sayuran, pelbagai ramuan untuk hidangannya terhad. Cadangan mengenai cara makan selama seminggu disajikan di bawah.
Isnin
- Sarapan pagi - bubur labu dan kompot beri;
- Makan tengah hari - sup kubis dengan krim masam, rebusan kentang-tomat, teh hijau;
- Makanan ringan petang - salad wortel dengan pembalut minyak zaitun;
- Makan malam - lada yang disumbat dan teh hijau dengan madu.
Selasa
- Sarapan pagi - yogurt tanpa gula dengan epal parut atau beri;
- Makan tengah hari - borscht tanpa menggoreng dan kentang panggang, teh hijau;
- Makanan ringan petang - epal bakar;
- Makan malam - campuran salad dengan minyak zaitun dan roti bakar bijirin dengan timun.
Hari Rabu
- Sarapan pagi - salad lobak merah dengan herba, teh hijau;
- Makan tengah hari - sup kacang tebal dan kubis rebus dengan bawang;
- Makanan ringan petang - kefir;
- Makan malam - rebusan sayur, kompot dengan buah kering.
Khamis
- Sarapan pagi - yogurt dengan pisang dan teh lemah;
- Makan tengah hari - borscht sayur, terung bakar, teh hijau;
- Makanan ringan petang - salad bit dengan prun;
- Makan malam - salad wortel dan kubis dengan ramuan, segelas kefir atau secawan yogurt.
Jumaat
Anda boleh menjadikan hari ini sebagai puasa dan membelanjakannya pada salad kubis - dari kubis Cina atau zucchini rebus biasa atau campuran hijau dan selada. Sekiranya pilihan jatuh pada kubis Cina, ia dibumbui dengan jeruk.
Sabtu
- Sarapan pagi - campuran sayur dan buah atau smoothie hijau dengan kefir;
- Makan tengah hari - kaldu kubis dengan beberapa keping kentang, kacang polong, kompot buah kering;
- Makanan ringan petang - vinaigrette;
- Makan malam - labu bakar dengan sedikit kacang, teh hijau.
Ahad
- Sarapan pagi - puree labu, dibumbui dengan yogurt;
- Makan tengah hari - bit, kaserol kentang;
- Makanan ringan petang - salad timun dengan ramuan dan minyak zaitun dan teh hijau;
- Makan malam - ubi kentang dan daun bawang, potongan lobak merah.
Sebagai makanan ringan, anda boleh menggunakan salad ringan dengan jus lemon dari timun dan tomato, kubis dengan epal, kefir, susu, epal panggang atau mentah, pir. Sebaiknya beli biokefir, dan buat yogurt sendiri menggunakan budaya masam.
Anda tidak boleh memuaskan rasa lapar pada siang hari dengan salad dengan lobak atau lobak. Sebaiknya makan hidangan seperti itu semasa makan tengah hari, melengkapkan pengambilan makanan dengan sepotong roti gandum, jika tidak, keasidan jus gastrik akan meningkat dengan ketara, dan ada juga risiko terkena penyakit ulser peptik.
Resipi diet sayur-sayuran
Jus dalam diet sayur adalah suatu keharusan. Tetapi sukar untuk membayangkan minum jus bit tulen atau minuman yang dibuat dari saderi sahaja. Semua jus dicairkan separuh dengan air.
| Produk utama | Pilihan 1 | Pilihan 2 |
| Tomato | Timun dan lobak merah | Timun dan dill |
| Saderi | Lobak dan epal | Ubi bit dan labu |
Salad:
- Ubi bit … Bit direbus, diparut pada parutan kasar, digabungkan dengan 3 tangkai saderi segar dengan cincin dan setengah kiub epal hijau. Berpakaian - minyak zaitun.
- Kobis … Parut wortel dan lobak hitam pada parutan halus masing-masing 50 g, tambah 100 g kubis putih, beberapa cranberry. Musim dengan sesudu jus lemon dan minyak zaitun.
- Salad sederhana … Timun yang dihiris, tomato, bawang hijau, dill dan pasli digabungkan dalam jumlah sewenang-wenangnya. Musim dengan krim masam rendah lemak.
Sup:
- Sayur-sayuran … Semua sayur-sayuran dicelupkan ke dalam air mendidih dan dimasak hingga lembut. Potong paprika, kubis, wortel, turunkan bawang besar secukup rasa (kemudian keluarkan dan angkat). Pada akhir memasak, tuangkan jus dari tomato segar dan tambahkan sedikit garam. Potongan Dill dan pasli ditambah sebelum dihidangkan.
- Brokoli kubis … Kiub 1 kentang dan wortel, lada belanda, brokoli - 350 g, kacang hijau - 4 sudu besar (boleh dibekukan), bawang besar dan 2 ulas bawang putih dicelupkan dalam 1 liter air mendidih. Apabila kentang dimasak, tambahkan sedikit garam. Berpakaian - minyak sayuran.
Panas:
- Lada yang disumbat … Lada, merah atau kuning, dikupas dengan mengeluarkan biji. Parut wortel, bit pada parut sederhana, potong dill dan pasli, campurkan semuanya. Diisi dengan lada, dituangkan dengan jus tomat, rebus hingga lembut, masin. Krim masam ditambah sebelum dihidangkan.
- Gulung terung … Buah-buahan dipotong memanjang dan dicelupkan ke dalam air mendidih selama 1-1.5 minit. Campurkan yogurt rendah lemak dengan bawang putih yang dihancurkan, lapis terung rebus di kedua-dua belah pihak. Pinggan dibungkus dalam gulungan, potongan tomato dimasukkan ke dalam, dibungkus dengan perkamen atau diletakkan di lengan. Bakar selama 15 minit pada suhu 180-200 ° C.
- Julienne … Potong menjadi jalur nipis: seperempat akar saderi, 1 wortel, seperempat kepala kecil kubis putih, 200 g kacang hijau. Segala-galanya dimasukkan ke dalam kuali, masukkan 1 sudu mentega, rebus hingga lembut, kacau selalu. Taburkan dengan ramuan secukupnya sebelum dihidangkan.
Smoothie:
- Minuman hijau … Masukkan timun, tangkai saderi, sekumpulan pasli, setengah tandan dill, sedikit bayam dalam pengisar. Semua disebat. Masukkan air mineral sejuk dan kacau lagi. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah beberapa sudu jus tomato masin sebelum diminum.
- Minuman pelbagai komponen … Musim mangkuk pengisar dengan timun, tomato ceri, bawang putih, tangkai dill, tambahkan setengah kepala bawang merah. Pure sayur dicairkan dengan kefir rendah lemak.
Smoothie mempunyai kesan merangsang pada usus, sehingga tidak boleh dimakan bersama makan malam dan makan siang. Pilihan terbaik adalah sarapan sebelum hari percuma, untuk merangsang penurunan berat badan yang berkesan.
Bagaimana untuk keluar dari diet sayur-sayuran?
Apabila kembali ke diet biasa, diet secara beransur-ansur diperluas. Pertama, daging tanpa lemak diperkenalkan - dalam bahagian kecil, 1 kali sehari, kemudian jumlah lemak meningkat dan bubur ditambah.
Produk baru ditambah setiap 2 hari. Pada hari pertama - 1 kali, beberapa sudu, pada hari kedua - satu hidangan penuh. Produk pasta dan roti mula dimakan tidak lebih awal dari minggu ketiga. Mereka meningkatkan tahap glukosa dalam darah dengan ketara, dan setelah 2 jam orang yang kehilangan berat badan merasa lapar teruk. Agar tidak mengalami ketidakselesaan yang teruk, jumlah makanan perlu ditingkatkan. Oleh itu, kilogram yang hilang akan cepat kembali.
Agar tidak perlu meningkatkan ukuran porsi, daging, roti dan tambahan lain dimakan terlebih dahulu dengan sayur-sayuran, pada akhir makan, dalam kepingan kecil, sehingga perut terbiasa dengan protein hewani.
Selepas 3 minggu, larangan boleh ditinggalkan, jika perlu, dan mengatur hari puasa pada sayur 1 kali dalam 1, 5-2 minggu. Pada masa yang sama, ada kemungkinan untuk kembali ke latihan kekuatan.
Ulasan dan hasil diet sayur-sayuran
Seminggu untuk makanan tumbuhan adalah pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan. Selama ini, peristalsis mempercepat, tubuh berjaya menyingkirkan racun, toksin dan cecair berlebihan, edema mereda. Berat tidak banyak menurun - sebanyak 1.5-3 kg, bagaimanapun, "perombakan" adalah signifikan, dan jika anda tidak membebani diet dengan makanan berlemak dan meningkatkan masa untuk latihan, penurunan berat badan akan berterusan.
Ulasan mereka yang telah mencuba diet sayur-sayuran sendiri positif. Wanita memperhatikan penampilan ringan, "rasa lapang", memperhatikan peningkatan kualiti rambut dan kuku, fungsi usus yang stabil. Mereka yang melakukan pengukuran pinggang sebelum dan selepas permulaan diet membanggakan "minus 3-4 cm".
Aduan mereka yang tidak sesuai dengan diet untuk menurunkan berat badan:
- Kesakitan di kawasan epigastrik, setelah berjumpa doktor, permulaan gastritis didiagnosis;
- Gangguan haid;
- Kelemahan dan pening.
Cara makan pada diet sayur - tonton videonya:
Untuk mengelakkan ketidakselesaan dan kemerosotan kesihatan, anda harus mendengarkan diri sendiri, bukan menekan badan, ikuti cadangan untuk berhenti diet. Tidak perlu memaksa acara dan berusaha menurunkan berat badan lebih dari 2 kg, kelaparan. Diet sayur membantu bukan sahaja memperoleh parameter yang diinginkan, tetapi juga untuk menghilangkan masalah organik.
