Meja yang indah dimahkotai dengan hidangan asli. Mereka disediakan dari pelbagai produk, kami menawarkan resipi dengan foto cendawan tiram dan salad ayam. Bahan apa yang anda boleh mempelbagaikannya?
Kandungan resipi dengan foto:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan salad dengan cendawan tiram dan ayam
- Resipi video
Cendawan tiram dan salad ayam adalah hidangan yang enak dengan rasa halus, yang disebut sebagai pembuka selera. Anda boleh berdebat tanpa henti mengenai bahaya salad dengan mayonis, tetapi kita semua menyukainya, kita dengan senang hati memperlakukan tetamu kita kepada mereka, dan kita sendiri dengan senang hati memperlakukan diri kita kepada mereka. Untuk membenarkan hidangan ini, saya ingin perhatikan bahawa komponen seperti cendawan tiram dan ayam rebus adalah produk makanan. Di samping itu, makan cendawan tiram ditunjukkan untuk tubuh, kerana mengandungi protein, vitamin kumpulan B, E, D2, yang, sebagai antibiotik semula jadi, menyekat perkembangan keganasan barah dan proses keradangan. Sebagai tambahan, mayonis selalu dapat diganti dengan yogurt Yunani klasik, dan hasilnya adalah salad yang lembut, enak dan rendah kalori.
Sejarah kemunculan salad yang dipasangkan dengan saus ada sejak berabad-abad lamanya, pada zaman Rom, sebelum kelahiran Kristus. Pada hari-hari raya, kebiasaan menyajikan hidangan yang terdiri daripada ramuan dan pelbagai sayur-sayuran, dibumbui dengan campuran madu, garam dan cuka. Perkataan "salad" secara harfiah diterjemahkan sebagai "hidangan dengan berpakaian."
Sudah di zaman Renaissance, masa rahmat dan rahmat, salad menerima penambahan dalam bentuk keju, artichoke dan asparagus. Pada abad ke-18, koki Perancis mula bereksperimen dengan pembalut; tradisi muncul untuk menambahkan pelbagai cuka, anggur, dan jus lemon ke dalam hidangan. Penambahan minyak zaitun telah menjadi wajib.
Pada abad ke-19, daging rebus, sayur-sayuran, serta makanan acar dan asin muncul dalam salad. Pada masa inilah ramuan baru "mayonis" muncul dalam komposisi mereka, pada mulanya sos ini disajikan sebagai hidangan bebas, tetapi koki Perancis Lucien Olivier mencipta salad sayur-sayuran yang disajikan cincang, dicampur dan dibumbui oleh pengunjung mereka di mereka punya. Budaya membuat salad yang disebut "Olivier", di mana semua bahan dipotong dan diubah, dan kemudian dibumbui dengan mayonis, diciptakan di Rusia.
Sekarang banyak salad kegemaran kami mulai dibumbui dengan sos khas ini, yang terdiri daripada minyak zaitun dan telur. Pada masa kini, semua produk yang mungkin dan tidak mungkin sampai di sini, kadang-kadang gabungannya menimbulkan keraguan, tetapi perbezaan inilah yang menimbulkan rasa yang unik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 136 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Dada ayam rebus - 200 g
- Cendawan tiram - 500 g
- Timun acar - 200 g
- Mayonis - 100 g
- Dill hijau - 100 g
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Garam - 15 g
- Lada hitam allspice - 15 g
Langkah demi langkah penyediaan salad dengan cendawan tiram dan ayam
1. Rebus dada ayam terlebih dahulu, sejuk. Basuh cendawan hingga bersih, siapkan masak. Segera setelah air mendidih, kami mengeluarkannya dari panas, memasukkannya ke dalam saringan, biarkan air mengalir.
2. Sebelum menyiapkan salad dengan cendawan tiram dan ayam, bahagikan cendawan yang disejukkan menjadi pautan dan "koyak" menjadi serat nipis.
3. Pisahkan cengkih bawang putih dari kepala, kupas, peras dengan penekan bawang putih.
4. Masukkan bawang putih yang diperah ke serat cendawan tiram dalam mangkuk pengadun, tambahkan sedikit garam, campurkan, sisihkan sehingga cendawan acar, jenuh dengan bau dan rasanya.
5. Timun acar, sesuai dengan resipi salad dengan cendawan ayam dan tiram, potong menjadi kepingan nipis.
6. Potong dada ayam rebus menjadi kiub.
7. Bilas bawang dill dengan bersih, keringkan, potong halus.
8. Masukkan semua bahan yang telah disediakan dalam mangkuk untuk mencampurkan produk, tambah lada hitam, campurkan.
9. Masukkan mayonis ke dasar salad yang dihiris, campurkan semuanya. Cendawan tiram dan salad ayam sudah siap. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 30 minit untuk memasukkannya. Nanti kami layan. Selamat menjamu selera!
Salad dengan cendawan tiram dan ayam boleh menjadi pengganti yang sangat baik untuk Olivier Tahun Baru yang terkenal. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh memasukkan bahan-bahan lain yang enak di dalamnya, maka ia akan memperoleh rasa dan aromanya yang unik.
Resipi video untuk salad dengan cendawan tiram dan ayam
1. Cara membuat salad dengan cendawan tiram dan ayam:
2. Resipi untuk salad hangat dengan cendawan tiram:
