Resipi langkah demi langkah untuk pemula dengan alpukat "Bintang" di meja Tahun Baru: senarai produk dan teknologi memasak. Resipi video.
Zvezdochki Avocado Snack adalah makanan yang lazat dan berkhasiat. Walaupun cukup mudah untuk menyediakannya, biasanya hidangan seperti itu disajikan di meja perayaan.
Bahan utama dalam resipi kami adalah pastri puff dan buah alpukat. Kombinasi mereka mempunyai rasa dan aroma yang tidak biasa, dan penampilan hidangan siap selera.
Puff pastry sangat popular dan digunakan dalam banyak pencuci mulut dan pembuka selera. Beberapa suri rumah mahir memasaknya di rumah dari produk terbaik, sementara yang lain lebih suka membelinya di pasar raya.
Alpukat mesti masak atau rasanya tidak sempurna. Buah yang ideal mempunyai kulit hijau gelap dengan warna kecoklatan, dan kawasan di bawah tangkai berwarna kuning. Pada masa yang sama, ia harus sedikit lembut pada sentuhan. Buah yang lebih ringan harus dibiarkan masak, dan buah yang lebih gelap tidak boleh dibeli.
Untuk mengelakkan daging alpukat menjadi gelap, gunakan jus lemon. Dan untuk meningkatkan rasa, keju dan telur rebus dimasukkan ke dalam pengisian. Mayonis tidak hanya berfungsi sebagai penambah rasa, tetapi juga sebagai alat untuk memberikan keplastikan dan kelenturan daging cincang.
Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi kami untuk pemula dengan alpukat dengan foto dan memasukkannya ke dalam menu Tahun Baru untuk menggembirakan isi rumah anda dan mengejutkan semua orang dengan persembahan yang menarik.
Lihat juga cara membuat bruschetta dengan mangga, alpukat dan keju.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 211 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Puff pastry - 250 g
- Alpukat - 1 pc.
- Keju - 100 g
- Mayonis - 20 g
- Telur - 1 pc.
- Lemon - separuh
Langkah demi langkah penyediaan permulaan dengan alpukat di meja Tahun Baru
1. Untuk menyediakan makanan ringan alpukat permulaan, ambil pasta puff siap pakai dan gulungkannya ke lapisan setebal hingga 4 mm. Potong bintang menggunakan acuan kuki khas. Ini boleh dilakukan dengan pisau tajam, tetapi prosesnya akan lebih rumit dan memakan masa. Kami menyebarkan kekosongan pada loyang dan menghantarnya ke ketuhar, dipanaskan hingga 220 darjah. Waktu penaik bergantung pada kualiti doh. Biasanya 10-15 minit sudah mencukupi. Walau apa pun, kerak kemerahan yang enak harus terbentuk di permukaan setiap bintang.
2. Sebelum membuat hidangan pembuka alpukat permulaan untuk jadual Tahun Baru, anda perlu menyiapkan pengisiannya. Untuk melakukan ini, kupas buah hijau dan potong menjadi kiub besar. Masukkan ke dalam bekas yang dalam dan perasakan dengan jus lemon. Kami juga meletakkan sisa bahan di sini - seperempat telur rebus, kepingan keju keras dan mayonis.
3. Dengan menggunakan pengisar, kisar semua bahan. Jisimnya mestilah homogen dan sangat plastik.
4. Apabila kosong "bintang" dibakar, keluarkan dari oven dan sejukkan. Selepas itu kami membahagikannya kepada 2 lapisan untuk memulakan pembuka selera dengan alpukat Zvezdochka.
5. Gunakan satu sudu teh, perlahan-lahan menyebarkan sebilangan kecil alpukat cincang pada separuh bintang dan tutup dengan yang lain. Jangan tekan terlalu keras, kerana integriti adunan dapat dikompromikan dengan mudah dan pembuka selera kelihatan tidak menarik.
6. Kami menyebarkan makanan ringan yang dihasilkan di atas pinggan yang luas. Plat mesti kering sepenuhnya. Sehingga saat penyajian, adalah tidak diinginkan untuk menyimpan tartlets puff di dalam peti sejuk, kerana makanan yang dipanggang dapat melembutkan dan menghilangkan kerenyahannya. Dalam kes yang terbaik, anda boleh menyediakan bintang dan daging cincang secara berasingan terlebih dahulu, dan menggabungkan ramuan sejurus sebelum disajikan.
7. Pembuka selera alpukat permulaan sudah siap untuk jadual Tahun Baru! Untuk hidangan, anda boleh menggunakan sedikit kehijauan.
Lihat juga resipi video:
1. Puff tartlets - pembuka selera untuk meja perayaan
