Manfaat bijirin tidak dapat diganti untuk tubuh manusia. Jagung, beras, soba, semolina … Spesies ini terkenal dan merupakan sebahagian daripada diet biasa, tetapi ada juga bubur biji rami, yang telah mendapat populariti kerana rasa dan khasiatnya yang berharga. Kandungan:
- Komposisi dan faedah
- Bahaya bubur biji rami
- Memilih bubur
- Resipi bubur susu
Biji rami tidak ada di alam semula jadi, tetapi bagaimana produk ini muncul? Bubur jenis ini diperoleh hasil daripada proses pemprosesan biji rami. Pertama, minyak diekstrak dari mereka, dan dari kek yang tinggal, produk berharga muncul, mengandungi jumlah minimum lemak, tetapi protein maksimum, jadi berguna untuk orang gemuk.
Komposisi dan kebaikan bubur biji rami
Komposisi bubur yang kaya menjadikannya salah satu produk yang paling diminati. Biji rami mengandungi sejumlah besar lendir, sehingga sangat diperlukan untuk orang dengan pelbagai penyakit perut.
Kelebihan bubur biji rami hampir tidak ternilai harganya:
- Ia tidak merengsakan selaput lendir perut dan esofagus, tidak memberi peluang untuk meresap ke dalam badan toksin berbahaya, membantu menghilangkan keracunan dengan cepat dan lembut.
- Ia berguna untuk sembelit, mempunyai kesan merangsang pada proses buang air besar.
- Manfaat bubur biji rami dapat dilihat jika diminum setiap hari - ia menguatkan sistem imun dan memperbaiki keadaan umum badan dengan ketara.
- Ia mempunyai kesan antiparasit yang kuat. Biji rami berbahaya kepada hampir semua jenis helminths.
- Ia mengandungi sejumlah besar protein, oleh itu ia berguna untuk semua peringkat umur, terutamanya atlet dan mereka yang lebih suka menjalani gaya hidup aktif.
- Mengandungi asid lemak Omega-3, yang diperlukan agar tubuh berfungsi dengan normal.
- Terdapat peningkatan yang ketara dalam keadaan tisu tulang dan tulang rawan, sintesis kolagen ditingkatkan, kerana kulit memperoleh penampilan yang sihat.
- Mengandungi serat kasar (40%), yang memberi kesan positif pada proses pencernaan.
- Penggunaan bubur secara berkala memberi kesan positif pada sistem kardiovaskular, saraf dan hormon, serta pada keadaan sistem muskuloskeletal.
- Bubur biji rami mengandungi banyak unsur surih yang berguna.
- Berdasarkan ulasan mengenai bubur biji rami, ia masih digunakan semasa pencegahan barah payudara. Ini mengandung hormon tumbuhan (lagnans), yang merupakan antioksidan yang kuat, mencegah perkembangan barah, dan mereka juga mempunyai kesan antibakteria, antivirus.
- Bahan bermanfaat yang terdapat dalam produk ini mempunyai sifat berkumpul secara beransur-ansur di dalam tubuh manusia dan menurunkan kadar gula dalam darah secara perlahan.
- Bubur biji rami untuk menurunkan berat badan tidak ternilai harganya, kerana ia mempunyai kesan merangsang yang berkesan pada proses metabolik dan mengaktifkan semua proses metabolik dalam tubuh. Dianjurkan untuk orang gemuk, kerana kandungan kalori produk adalah minimum.
Bahaya bubur biji rami
Walaupun bubur biji rami mempunyai manfaat besar bagi tubuh manusia, ia mempunyai kontraindikasi tertentu. Penyalahgunaan produk boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan. Penggunaan biji rami dilarang sama sekali dalam kes berikut:
- Semasa mengandung, semasa menyusu.
- Sekiranya terdapat endometritis, fibroid polikistik dan rahim.
- Lelaki dengan barah prostat.
- Biji rami mempunyai kesan pencahar, oleh itu mereka dilarang sekiranya terdapat penyumbatan usus atau proses keradangan, kerana ia hanya dapat memperburuk keadaan.
- Ini dapat diambil dengan hati-hati dengan batu di saluran kencing dan pundi hempedu, pankreatitis dan kolesistitis, kerana biji rami mempunyai kesan koleretik yang kuat.
Pada mulanya, sebaik sahaja produk ini ditambahkan ke dalam diet, sedikit kembung atau kembung mungkin muncul. Dalam kes ini, anda perlu mengurangkan bahagian dan terus meningkatkan kadar harian secara beransur-ansur. Dengan penggunaan yang berpanjangan, reaksi alahan mungkin berlaku.
Memilih bubur biji rami
Agar produk itu berguna semestinya untuk badan, anda harus dapat memilihnya dengan betul. Di kedai boleh dijual dalam bentuk kadbod atau kemasan lembut, dan juga dalam tin. Lebih baik memilih produk dalam tin.
Terutama perlu diperhatikan adalah komposisi bubur, di mana nilai pemakanannya bergantung - biji rami harus ditunjukkan. Anda tidak boleh membeli produk yang mengandungi bahan pengawet dan gula.
Anda boleh membeli bijirin dengan buah-buahan, tetapi jika anda mahu, anda boleh menambahkannya sendiri semasa memasak. Sifat bermanfaat produk ini ditentukan oleh penambahan tambahan bijirin.
Penyimpanan bubur biji rami jangka panjang hanya boleh dilakukan di dalam bekas kaca.
Resipi bubur biji rami dengan susu
Kami menyampaikan kepada anda satu resipi untuk menyediakan bubur biji rami yang tidak enak, tetapi juga sihat dalam susu. Hidangan ini sesuai untuk kanak-kanak, memastikan bekalan bahan berharga untuk tubuh yang sedang tumbuh, dan untuk menurunkan berat badan, kerana mengandungi jumlah kalori minimum.
Anda perlu:
- Garam secukup rasa;
- Gula secukup rasa;
- Tepung biji rami - 0,5 cawan;
- Susu - 500 g.
Ciri memasak bubur biji rami dalam susu:
- Ayak tepung biji rami menggunakan ayak halus. Anda juga boleh menggunakan biji rami untuk menyediakan hidangan ini, tetapi dalam kes ini mereka mesti digiling terlebih dahulu di dalam penggiling kopi.
- Letakkan periuk dengan susu di atas dapur, biarkan mendidih, kemudian putar api hingga rendah.
- Tepung biji rami dalam aliran nipis, terus kacau, tuangkan ke dalam susu.
- Rebus bubur selama 5 minit.
- Keluarkan periuk dari dapur, masukkan garam dan gula.
- Tutup periuk dengan penutup, balut dengan tuala hangat.
- Selepas 20 minit, hidangan siap sepenuhnya, anda boleh menghidangkannya ke meja.
Cara memasak bubur biji rami - tonton videonya:
Resipi bubur biji rami sangat mudah, dan untuk mempelbagaikan hidangan, anda boleh menambah buah atau jem. Ternyata sangat sedap dan sihat!
