Kanak-kanak suka penkek! Mereka diseret dari piring sebelum mereka dipanggil untuk minum teh. Dan betapa baiknya dengan krim masam! Lempeng susu masam dengan epal parut akan menjadi kegemaran keluarga anda!
"Kami makan pancake manis di nenek" dinyanyikan dalam lagu untuk anak-anak kecil, yang bermaksud bahawa nenek berusaha untuk memberi makan cucu mereka dengan pelbagai jenis makanan yang berbeza. Nampaknya saya tidak ada yang memanggang pancake seperti nenek saya, terutamanya saya suka penkek dengan epal. Untuk masa yang sangat lama saya mencari resipi "sama", bereksperimen, sehingga saya mendapat rasa yang sama yang saya ingat sejak kecil. Saya dengan senang hati berkongsi resipi ini dengan anda. Memasak pancake dalam susu masam dengan epal parut.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 141,62 kkal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Susu masam - 1 sudu besar.
- Telur - 1 pc.
- Gula - 4-5 sudu besar. l.
- Tepung - 1, 5 sudu besar.
- Soda - 0,5 sudu kecil
- Epal - 4-5 pcs.
- Minyak sayur untuk menggoreng
Langkah demi langkah penyediaan penkek dengan susu masam dengan epal parut
1. Pilih mangkuk dalam yang sesuai di mana kita akan menyediakan doh. Kami memecahkan telur dan menambah gula pasir. Untuk rasa, anda boleh menambah sebungkus gula vanila.
2. Pukul telur dengan gula menggunakan pengadun. Sangat penting bahawa bahan-bahan bergabung dengan baik dan menghasilkan busa yang lapang. Ini dapat menjamin bahawa penkek akan gebu. Sekiranya tidak ada pengadun, pukul, seperti yang dilakukan oleh nenek saya, dengan pukul atau hanya garpu. Hasilnya akan sama, hanya akan memakan masa lebih lama.
3. Tuangkan susu masam. Setelah banyak percubaan, saya sampai pada kesimpulan bahawa penkek paling sedap diperoleh dari susu masam. Untuk ujian, tidak boleh sejuk. Suhu bilik atau sedikit lebih tinggi adalah yang anda perlukan. Letakkan susu masam di dekat cerek panas untuk memanaskan lebih cepat.
4. Masukkan soda. Dalam susu masam, ia dapat dipadamkan dengan baik.
5. Sedikit demi sedikit masukkan tepung yang telah diayak, gaul rata semua.
6. Dari semua bahan, uli adunan tebal yang serupa dengan krim masam pekat.
7. Basuh epal, angkat inti, jika mahu, kupas dan kisar pada parut kasar. Jangan bimbang jika epal gelap dengan cepat - ini tidak akan mempengaruhi rasa penkek dengan cara apa pun. Masukkan epal parut ke dalam adunan.
8. Dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, goreng pancake, sebarkan adunan dengan satu sudu besar di dalam minyak yang mendesis. Coklat di kedua-dua belah, tutup apabila terbalik.
9. Panas, lapang, dengan nota masam manis, lempeng dengan susu masam dengan epal parut sudah siap! Bantu diri anda dan nikmati rasa yang tidak asing lagi sejak kecil. Nikmati teh anda!
Lihat juga resipi video:
1) Cara membuat penkek epal yang enak dan gebu
2) Diet penkek dengan epal
