Adakah anda suka hidangan sayur dan ingin memasak sesuatu yang baru? Saya cadangkan memperhatikan resipi terung yang diperap dalam kicap. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan terung yang diperap dalam kicap
- Resipi video
Pembuka selera yang sangat sederhana dan enak - terung diasinkan dalam kicap, rasanya agak seperti cendawan yang diasinkan. Ini adalah pilihan makanan ringan yang bagus untuk mana-mana meja untuk sebarang majlis. Untuk rasa, mereka boleh dibuat lebih tajam dan masam, lebih lembut dan lebih keras. Mengetahui resipi terung acar, anda pasti akan mengejutkan tetamu anda dengan hidangan yang tidak biasa dan lazat. Terung pedas dan lembut dapat dipotong menjadi bentuk apa pun: kepingan, bulatan, bar, kiub. Mereka disediakan sendiri, ditemani sayur-sayuran lain atau dalam bentuk kaviar. Memasaknya di rumah akan menjadi pengalaman yang menyenangkan yang akan menggembirakan anda dengan kesederhanaan dan kejeniusannya. Walaupun anda seorang peminat sayur-sayuran ini, pastikan untuk memasaknya seperti ini dan mencuba hidangan baru!
Ini adalah resipi yang sangat cepat dengan sedikit keributan dan rasa. Dalam setengah jam selepas memasak, terung dapat dihidangkan. Ini adalah resipi universal kerana terung acar boleh dihidangkan segera atau dimasak untuk musim sejuk. Sekiranya anda menyukai resipi ini dan ingin menutup terung untuk kegunaan masa depan, kemudian tambahkan lebih banyak bawang putih dan cuka, dan tampal balang yang diisi dengan terung sebelum digulung. Pembuka selera sejuk seperti ini sesuai dengan banyak hidangan, oleh kerana itu hampir selalu sesuai di setiap meja. Terung sesuai dengan daging, kentang rebus atau nasi. Walaupun dalam bentuk bebas dengan sepotong roti dan dengan vodka sejuk, terung tidak kurang enak. Selain itu, terung acar dapat ditambahkan ke salad daging dan rebusan sayur.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 63 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam kerja aktif, ditambah 3 jam untuk pengambilan acar
Bahan-bahan:
- Terung - 2 biji.
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada merah - 1/4 polong segar
- Bawang - 1 pc.
- Kicap - 3 sudu besar
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayuran - 3 sudu besar
- Bawang putih - 2 baji
- Perasa untuk wortel Korea - 1 sudu kecil
- Cuka meja - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan terung yang diperap dalam kicap, resipi dengan foto:
1. Basuh terung, tutup dengan air dan hantar ke dapur. Sekiranya anda menggunakan buah-buahan yang sudah masak, maka mungkin ada kepahitan di dalamnya. Untuk mengeluarkannya, taburkan terung dengan garam dan diamkan selama setengah jam, kemudian bilas dengan air yang mengalir. Buah-buahan muda tidak mengandungi kepahitan tertentu, oleh itu, prosedur seperti itu dapat dihilangkan.
2. Rebus terung dalam air masin ringan selama 20 minit.
3. Tiriskan dan potong buah rebus menjadi kiub atau kiub. Biarkan sehingga sejuk.
4. Kupas bawang, basuh dan potong setengah cincin nipis.
5. Kupas lada merah panas dari biji dengan bahagian dan potong kecil. Kupas bawang putih dan masukkan penekan.
6. Dalam bekas kecil, satukan cuka meja, kicap dan minyak sayuran.
7. Lipat bawang cincang, bawang putih dan lada panas ke dalam bekas acar yang sesuai. Tuangkan pembalut, masukkan perasa lobak merah dan lada hitam.
8. Kacau makanan.
9. Masukkan terung rebus yang telah dicincang.
10. Kacau makanan dan rasa. Masukkan garam jika perlu. Hantarkan pembuka selera untuk perap di dalam peti sejuk selama 3 jam. Selepas waktu ini, terung yang diperap dalam kicap dapat dihidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak terung acar.
