Bagaimana memasak pembuka selera paling popular di meja perayaan dengan segelas vodka sejuk - herring acar dengan bawang dan cuka? Dapatkan resipi langkah demi langkah dengan foto dalam ulasan ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Di negara kita, sememangnya semua orang menyukai ikan hering dalam bentuk apa pun: pedas dan sedikit masin. Lebih-lebih lagi, walaupun dalam persembahannya, terdapat klasik: ikan hering dilengkapi dengan pengasam cuka dan cincin bawang. Dan, walaupun terdapat banyak resipi untuk salad, makanan pembuka dan herring, hanya kombinasi ini yang dianggap ideal. Herring acar dengan bawang dan cuka adalah makanan pembuka yang paling popular di meja perayaan. Sepotong ikan hering pada sepotong roti rai adalah makanan ringan yang sesuai untuk menemani sifat penting dari pesta - vodka. Ikan merangsang selera dan enak dengan banyak hidangan. Pembuka selera mempunyai rasa yang berbeza, lebihan garam dihaluskan, dan ikan itu sendiri akan memperoleh rasa pedas yang menarik. Bangkai seperti itu disimpan lebih lama, dan tulang menjadi lebih lembut berkat pengasam.
Semasa membeli ikan haring, perhatikan kualiti ikan, kerana kriteria inilah yang mempengaruhi rasa hidangan siap. Ikan yang baik mempunyai mata yang jelas. Sekiranya ikan tanpa kepala, maka jangan lakukan pembelian seperti itu, kerana kepala adalah petunjuk kesesuaiannya. Juga, jangan tergoda untuk membeli ikan yang tidak sedap, jika tidak, anda menghadapi risiko mengalami produk berkualiti rendah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 144 kkal.
- Hidangan - 2-3
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Herring masin ringan - 1 pc.
- Cuka meja - 1 sudu besar
- Minyak sayuran halus - 4-5 sudu besar.
- Gula - 0,5 sudu kecil
- Bawang - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan herring acar dengan bawang dan cuka, resipi dengan foto:
1. Kupas bawang, bilas di bawah air yang mengalir dan potong menjadi cincin separuh nipis. Pindahkan ke piring, taburkan dengan gula dan taburkan dengan cuka. Tekan perlahan-lahan dengan tangan anda dan biarkan untuk mengasinkan semasa anda mengusahakan herring.
2. Keluarkan filem dari herring, potong kepala, ekor dan sirip. Buka perut dan angkat isi perut. Bahagikan ikan ke dalam fillet, menghilangkan permatang. Keluarkan tulang yang tinggal dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir, mengeluarkan lapisan hitam dalam.
[/tengah] 3. Keringkan fillet dengan serbet kertas, potong menjadi bahagian dengan pisau tajam dan taburkan sedikit dengan cuka.
4. Letakkan ikan di ikan hering atau pinggan yang sesuai.
5. Teratas dengan bawang acar.
6. Tuangkan minyak sayuran tanpa bau pada ikan dan bawang, taburkan dengan ramuan segar untuk kecantikan dan sajikan herring ke meja.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak herring acar dengan bawang dan cuka.
