Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat salad keju kotej dengan ramuan dan tomato di rumah. Nilai pemakanan, kandungan kalori dan resipi video.
Keju kotej adalah produk makanan dengan kandungan protein yang tinggi. Ia bermanfaat kerana kandungan kalsiumnya yang tinggi. Terdapat banyak hidangan yang menggunakannya. Ini adalah puding, pencuci mulut, pai, ladu, penkek, dan ladu. Tetapi hari ini kita akan bercakap mengenai salad dengan keju kotej. Sekiranya anda suka makanan ringan curd yang sihat dan sederhana, maka resipi yang tidak biasa ini hanya untuk anda!
Salad keju kotej berair, segar, vitamin dan sangat wangi dengan ramuan dan tomato pasti akan menggembirakan semua orang, terutama peminat hidangan keju kotej. Gabungan keju kotej berkrim, tomato pedas dan banyak aromatik hijau menghasilkan rangkaian rasa yang ideal. Keju kotej dengan sederhana mengekalkan keseimbangan semula jadi, yang memberi peluang kepada produk lain untuk menunjukkan diri mereka semaksimum mungkin. Gabungan produk ini sentiasa harmoni dan sempurna.
Pembuka selera yang indah ini cepat dan mudah disediakan, mempunyai rasa yang menyenangkan dan luar biasa. Resipi ini sedap dan ringan, yang tidak dapat diganti pada hari musim panas. Ia sihat, jadi tepu badan anda dengan vitamin dan nutrien dengan menyediakan salad seperti sayur-sayuran dan keju kotej kasar. Ia sesuai untuk semua majlis. Ia boleh disajikan untuk makan malam sendiri atau sebagai tambahan kepada daging dan ikan rebus.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 112 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 200 g
- Cilantro - 2 cawangan
- Basil - 1 tangkai
- Garam - secubit atau secukup rasa
- Tomato - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan salad keju kotej dengan herba dan tomato:
1. Untuk resipi, ambil tomato yang pekat dan kencang, sehingga tidak berkerut semasa mengiris. Varieti krim atau merah jambu sangat sesuai, atau gunakan tomato ceri.
Basuh tomato terpilih dengan air sejuk, keringkan dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan, dan potong kiub atau bulatan bersaiz sederhana. Bentuk kepingan tidak terhad.
Sekiranya dikehendaki, keluarkan kulit dari buah. Tetapi disarankan untuk membuangnya dari buah-buahan rumah hijau.
2. Letakkan ketumbar dan kemangi dalam saringan dan bilas di bawah air yang mengalir untuk membersihkan kotoran dan kotoran. Kemudian keluarkan kelembapan berlebihan dari cawangan dan serap air berlebihan dengan tuala kertas. Keluarkan ranting layu dari tandan. Keluarkan batang yang sukar, dan cincang kasar daun yang tersisa dengan pisau atau koyak dengan tangan anda.
Hijau saya segar, tetapi beku juga akan berfungsi. Jangan mencairkannya terlebih dahulu, tetapi hantar terus dari peti sejuk ke semangkuk makanan.
Anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain mengikut citarasa anda ke dalam hidangan: dill, pasli, arugula, selada. Masukkan daun bawang cincang jika mahu. Masukkan balsem lemon atau daun pudina untuk menambah kesegaran pada hidangan.
3. Letakkan dadih di dalam mangkuk yang dalam. Ambil dari kandungan lemak. Sekiranya anda menjalani diet, maka produk rendah lemak sesuai, jika anda tidak mengira kalori - 9% lemak atau diusahakan. Saya suka 5% lebih baik. Bergantung pada pecahan jisim lemak, keju kotej boleh menjadi lembut, mudah tersebar atau rapuh.
Keju kotej di dalam pinggan boleh dibiarkan kasar, pra-tumbuk dengan garpu, gosokkan melalui ayak atau pukul dengan pengisar. Pilihan terakhir akan memberikan tekstur seperti krim yang seragam. Konsistensi dadih adalah citarasa anda.
Penting juga untuk resipi memilih keju kotej berkualiti tinggi, kerana rasa hidangan siap bergantung padanya. Petunjuk produk berkualiti adalah warna putih atau sedikit berkrim, konsistensinya seragam di seluruh jisim, dan rasa dan bau bebas dari rasa asing.
Masukkan tomato dan herba cincang ke dalam mangkuk ke dadih. Secara pilihan, masukkan cengkih bawang putih yang ditekan untuk rasa yang sedap. Anda boleh menjadikan salad kaya dan memuaskan dengan memasukkan alpukat, keju, keju feta, potongan ayam rebus, udang, kacang. Sebarang imaginasi, eksperimen dan kepandaian boleh diterima di sini.
4. Makanan garam, masukkan secubit lada hitam jika mahu. Bagus, tetapi kacau semuanya dengan lembut agar tidak menghancurkan tomato. Salad seperti itu, sebagai peraturan, tidak memerlukan pembalut, kerana tomato akan memberikan jusnya kepada keju kotej. Tetapi jika anda ingin menjadikan salad lebih lembap, tambahkan 1 sudu besar. krim masam, minyak zaitun, yogurt semula jadi. Ambil jus lemon atau limau nipis, kemudian hidangan akan berkilau dengan nota baru.
Salad yang belum dicampurkan boleh dihantar ke peti sejuk selama beberapa minit untuk sejuk. Perkara ini berlaku terutamanya pada hari-hari musim panas.
Hidangkan salad keju kotej dengan herba dan tomato ke meja setelah dimasak. Sekiranya anda memasaknya dengan dadih pasta (pra-disebat dengan pengisar), anda boleh mengatur makanan ringan perayaan, meletakkan roti bakar pada roti bakar atau crouton.
