Apa yang biasanya dibuat dari champignons? Mungkin salad, sup ringan, digoreng dengan bawang atau acar. Tetapi yang terbaik dari semua hidangan ini adalah cendawan yang disumbat. Dan jika anda tidak tahu memasaknya, saya akan memberitahu sekarang bagaimana ia dibuat.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Champignon adalah cendawan paling popular yang termasuk dalam pemakanan manusia. Ini dijelaskan oleh kesederhanaan penanaman, kelaziman, ketersediaan, rasa yang luar biasa dan kemungkinan besar dalam perniagaan kuliner. Mereka sesuai dengan semua jenis sayur-sayuran, herba, produk tenusu, rempah, herba dan akar. Mereka boleh digunakan sebagai bahan dan sebagai hidangan bebas. Tetapi saya akan memerhatikan cendawan yang disumbat di dalam ketuhar secara berasingan.
Hidangan ini boleh menjadi hidangan pembuka sejuk atau hidangan panas kedua. Melayan mereka sesuai untuk meja perayaan dan menu sehari-hari. Kesederhanaan pelaksanaan akan membolehkan anda menikmati hidangan ini dengan kerap. Tetapi pembuka selera ini, seperti banyak hidangan lain, mempunyai rahsia memasaknya sendiri.
- Cendawan dengan saiz yang sama dan dengan penutup besar menjadikan hidangan lebih berkhasiat dan lebih cantik.
- Tutup cendawan dibakar: direbus, digoreng, acar atau mentah. Itu bergantung pada resipi yang dicadangkan.
- Oleh kerana cendawan agak empuk, anda tidak boleh mengeluarkannya terlalu lama di dalam ketuhar. Jika tidak, mereka akan kehilangan nilai dan bentuk pemakanan. Biasanya, masa memasak untuk topi adalah 30 minit.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 100 kcal.
- Hidangan - 20-25 pcs.
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Champignon - 1 kg
- Keju - 100 g
- Walnut - 100 g
- Garam - 0,5 sudu kecil atau mengikut citarasa
Cendawan memasak yang disumbat dengan kacang dan keju
1. Parut keju pada parut sederhana. Saya tidak mengesyorkan menggunakan parut kasar. keju akan menjadi potongan besar yang mungkin tidak cair sepenuhnya. Segala jenis keju boleh digunakan, malah keju yang diproses. Tetapi dalam kes ini, lebih baik merendamnya lebih kurang setengah jam di dalam peti sejuk, supaya lebih senang digosok.
2. Kupas kacang walnut, tusuk dalam kuali kering jika mahu, tambahkan kepingan dan masukkan ke dalam keju.
3. Basuh champignon, keringkan dan potong kaki. Mereka biasanya boleh dikeluarkan dengan mudah tanpa menggunakan peralatan dapur. Potong kaki yang dikeluarkan ke dalam kubus kecil dan letakkan di dalam mangkuk dengan isian.
4. Kacau pengisian sehingga rata makanan.
5. Gariskan loyang dengan bungkusan roti dan letakkan penutup cendawan, musim dengan garam dan, jika dikehendaki, lada tanah. Saya cadangkan memilih cendawan besar supaya penutupnya besar. Kemudian lebih banyak pengisian akan sesuai dengan mereka.
6. Isi cendawan dengan pengisian.
7. Hantarkan mereka ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama setengah jam. Jangan terlalu lama menggunakannya, jika tidak cendawan akan menjadi kering dan hilang bentuknya.
8. Masukkan makanan pembuka yang sudah siap di atas pinggan dan hidangkan. Anda boleh makan makanan suam dan sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak cendawan yang diisi dengan keju.
