Ayam bakar di lengan dengan wortel adalah hidangan yang sangat menyelerakan. Sarung kuliner melindungi makanan daripada kering, oleh kerana itu, hidangannya ternyata enak, lembut dan berair. Saya mencadangkan untuk memasak!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ayam dalam ketuhar di lengan adalah hidangan rendah kalori dan berair. Dengan adanya lengan baju, memasak makanan di dalam ketuhar menjadi kering tanpa pengeringan dan tanpa kandungan lemak berlebihan. Walaupun untuk resipi sederhana seperti memasak ayam di lengan, anda harus mengetahui beberapa kehalusan. Rahsia utama resipi ini adalah memasukkan semua produk dengan baik ke dalam beg dan membungkusnya secara hermetik. Kemudian daging akan dimasak dengan jusnya sendiri, dan jika ia keluar, ayam akan kering.
Sekiranya burung itu sangat kering dan tidak berminyak, maka ia perlu ditambah dengan makanan yang lebih berair dan berminyak dengan pengasam. Ini akan membolehkan daging menjadi lebih enak. Epal, kentang dan wortel dibakar dengan baik bersama ayam. Sekiranya burung itu belum diasinkan sebelumnya, lebih baik memotongnya menjadi kepingan kecil, daripada memasaknya sepenuhnya. Maka masa memasak akan dikurangkan.
Kelebihan lain dari hidangan yang dimasak di lengan adalah bahawa mereka memasak lebih cepat, dan makanannya ternyata sangat harum dan berair. Di samping itu, anda tidak perlu mencuci loyang dan merobek bahagian yang terbakar daripadanya. Dan kaedah memasaknya membolehkan anda membuat lauk dan daging dengan segera. Selain itu, anda hanya boleh memotong salad sayur-sayuran dengan cepat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 138 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Ayam
- Masa memasak - 1 jam untuk perap, 1 jam untuk memanggang
Bahan-bahan:
- Ayam - 1 bangkai
- Lobak - 3-5 pcs. (bergantung pada saiz)
- Mayonis - 3 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Resipi langkah demi langkah untuk ayam panggang di lengan dengan wortel:
1. Kupas wortel, basuh dan potong bar besar setebal 1, 5 cm, panjang 5-6 cm. Bumbui sayur dengan semua jenis rempah dan rempah dan gaul rata. Saya menggunakan pala tanah dan secubit kulit jeruk kering.
2. Basuh ayam dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas. Biasanya ekor mempunyai banyak lemak di bahagian belakang, pastikan untuk membuangnya. Lihat juga bahagian dalam bangkai dan bersihkan rongga dengan baik. Kemudian masukkan burung dengan wortel dengan ketat. Jahit tempat pemadat dengan benang atau potong dengan tusuk gigi supaya pengisiannya tidak jatuh.
3. Gosokkan ayam dengan garam dan lada dengan baik dan sikat dengan mayonis. Biarkan selama satu jam untuk perap. Simpan pada suhu bilik. Sekiranya anda mengasinkan bangkai lebih lama, simpan di dalam peti sejuk.
4. Letakkan unggas di lengan pembakar dan selamatkan dengan kuat di kedua-dua belah pihak untuk mengelakkan jus keluar dari semasa memanggang. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar burung bakar selama satu jam. Sekiranya anda menginginkannya dengan kerak emas, kemudian 15 minit sebelum memasak, lepaskan dari beg. Masukkan ayam yang sudah siap di tengah-tengah pinggan, dan letakkan wortel yang dipanggang di sekitarnya, dengan itu disumbat.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ayam panggang di lengan.
