Makanan apa yang mengandungi asid folik?

Isi kandungan:

Makanan apa yang mengandungi asid folik?
Makanan apa yang mengandungi asid folik?
Anonim

Penerangan mengenai asid folik, kebaikan dan keburukannya kepada tubuh. Kadar harian untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Senarai makanan yang mengandungi vitamin B9. Jumlahnya terdapat dalam daging, ikan, "susu", kacang-kacangan, bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri dan cendawan. Makanan asid folik adalah senarai besar buah-buahan, sayur-sayuran, beri, kacang-kacangan, ikan, daging, tanpanya kesihatan boleh merosot dengan teruk. Dalam satu bentuk atau yang lain, mereka mesti dimasukkan dalam diet setiap hari. Lelaki dan wanita, kanak-kanak dan orang dewasa sangat memerlukannya. Bahan ini termasuk dalam TOP-3 yang paling penting, bersama dengan zat besi dan vitamin B12.

Apakah asid folik?

Model 3d asid folik
Model 3d asid folik

Asid folik dalam bahasa Latin ditulis sebagai "acidum folicum", diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia yang terakhir bermaksud "daun". Ia mendapat namanya kerana pada tahun 1941 ia pertama kali diasingkan dari bayam. Ini adalah vitamin larut air yang terkumpul pada manusia di hati, ginjal, sumsum tulang, tisu dan sel darah merah. Praktisnya tidak ada dalam plasma darah, dan apa yang ada sendiri tidak mempunyai aktiviti biologi, itulah sebabnya ia membentuk beberapa bentuk dalam sel-sel tubuh dengan perubahan biokimia. Bentuk aktif vitamin hanya koenzim tetrahydrofolate, yang muncul di bawah pengaruh dihydrofolate reductase.

Secara keseluruhan, tubuh orang dewasa mengandungi kira-kira 5-10 mg bahan ini.

Secara rasmi, asid folik disebut vitamin B9, yang juga merangkumi sejumlah turunannya - di-, tri- dan polyglutamat. Kesemuanya bersama-sama membentuk satu kumpulan folat atau folacin, bersatu dengan satu nama. Vitamin B9 memasuki tubuh manusia semasa makan atau dengan bahan tambahan makanan khas. Juga, dalam jumlah kecil, ia dapat disintesis oleh mikroflora usus, tetapi ini tidak memenuhi keperluan tubuh walaupun sebanyak 50%.

Tugas utama bahan ini dan turunannya adalah untuk mewujudkan pertukaran kumpulan satu karbon antara sebatian organik yang berbeza.

Berikut adalah jadual pengambilan folat harian:

Umur Isipadu sehari, mcg
Sehingga enam bulan 65
Sehingga 12 bulan 80
Sehingga 3 tahun 150
Bawah 18 tahun 200
Dewasa 400

Wanita hamil memerlukan sekitar 40% lebih banyak vitamin ini, rata-rata mereka memerlukan 600 mcg folat setiap hari. Dengan jumlah yang hampir sama, perlu untuk menambahkan pengambilan mereka ke dalam badan untuk atlet, dalam tempoh pemulihan selepas operasi dan kecederaan, serta untuk orang tua. Catatan! Had atas bagi seseorang yang berusia lebih dari 18 tahun adalah 1000 mcg, setelah melintasi garis ini, keracunan badan akan menjadi mungkin.

Kelebihan asid folik

Perempuan mengandung
Perempuan mengandung

Vitamin ini sangat diperlukan oleh wanita hamil, ibu menyusui, anak-anak, atlet dan orang tua, walaupun biasanya ia mesti memasuki tubuh setiap orang, dan setiap hari. Kekurangannya mengancam perkembangan anemia dan hipoksia, kerana terlibat dalam pemindahan oksigen melalui darah ke organ dalaman, termasuk otak. Dengan kekurangannya, sesak nafas dan kelemahan biasanya muncul, kulit menjadi pucat dan mengelupas, dan gatal-gatal yang teruk berlaku. Pada masa yang sama, disebabkan oleh penurunan pembentukan platelet, pembekuan darah memburuk, dan penurunan jumlah leukosit menyebabkan penurunan tahap imuniti. Terutama lelaki menderita ini, di mana, dengan latar belakang ini, potensi dan kualiti sperma sering menurun, yang mengganggu konsepsi normal anak.

Pada orang yang kekurangan vitamin B9, enterosit, sel-sel epitel usus, dapat atrofi, yang biasanya menyebabkan gangguan najis. Dengan latar belakang ini, ada kemungkinan penurunan berat badan tanpa alasan yang jelas. Terdapat juga risiko perkembangan aterosklerosis, phlebitis, vena varikos akibat pembekuan darah, di mana gumpalan darah dapat memecah dinding pembuluh darah dan menyumbat lumen di dalamnya, yang, pada gilirannya, dapat menyebabkan serangan jantung.

Asid folik berfungsi seperti berikut:

  1. Meningkatkan ingatan … Dengan bantuan bahan ini, otak tepu dengan jumlah oksigen yang mencukupi dan berfungsi tanpa gangguan. Darah mengalir kepadanya dalam jumlah normal, yang memungkinkan anda untuk menghafal maklumat, jika tidak dengan cepat, maka tentu tanpa kesulitan tertentu. Ini sangat penting bagi pekerja pengetahuan, pelajar dan pelajar sekolah menengah.
  2. Menekan tekanan … Terima kasih kepada vitamin ini, kerengsaan dapat dihilangkan, rasa apatis berlalu, dan mood bertambah baik. Akibatnya, daya tahan emosi dan kemurungan yang lebih serius dicegah, yang bermaksud bahawa kemungkinan terjadinya diabetes mellitus, kardiovaskular dan sejumlah penyakit lain yang timbul dari saraf berkurang.
  3. Menguatkan tumpuan perhatian … Pada tahun 2014, kajian berskala besar dilakukan yang menunjukkan kekurangan folacin pada 96.3% kanak-kanak usia sekolah di Amerika Syarikat dan Eropah. Perlu diperhatikan bahawa kebanyakan kanak-kanak yang mengambil bahagian pada waktu itu menderita gangguan defisit perhatian, tidak fokus dan tidak mempunyai prestasi akademik yang sangat baik di institusi pendidikan mereka.
  4. Membentuk plasenta semasa kehamilan … Oleh kerana proses ini berlaku terutamanya pada 15 minggu pertama istilah, iaitu, pada trimester pertama bersyarat, penekanan pada makanan dengan asid folik harus dilakukan dalam tempoh ini. Setelah masa ini berlalu melalui tisu plasenta, janin dibekalkan dengan oksigen dan nutrien yang diperlukan. Telah juga terbukti bahawa dengan kekurangan folat, kemungkinan bayi akan mengalami anomali sistem genitouriner, anencephaly dan penyakit jantung.
  5. Menguatkan badan … Folacin menghalang perkembangan anemia dan dengan itu melindungi seseorang daripada bakteria, virus, jangkitan yang berbahaya. Ini dapat mencegah pelbagai penyakit, dari selesema hingga batuk kering. Yang sama pentingnya adalah kenyataan bahawa dengan kesihatan yang baik, kemungkinan pembentukan tumor jauh lebih rendah daripada pada orang yang berkualiti rendah.

Penting! Dengan kekurangan vitamin B9, makanan sahaja, walaupun mereka sangat kaya, tidak akan mencukupi, anda juga perlu mengambil ubat berdasarkan bahan ini.

Bahaya asid folik

Penyakit buah pinggang
Penyakit buah pinggang

Kelebihan folat dalam badan sangat jarang berlaku, kerana, kerana kelarutannya di dalam air, mereka terlalu cepat keluar dari badan bersamaan dengan air kencing, dan simpanan kekal mereka di depot sangat rendah untuk menjadi pemicu.

Pada dasarnya, ini berlaku pada mereka yang, pada masa yang sama, banyak menggunakan makanan yang kaya dengan folat dan persediaan khas dengan kandungan vitamin ini yang tinggi. Masalah boleh timbul sekiranya penyakit buah pinggang dan hati yang teruk (sirosis, gagal ginjal dan hati), di mana vitamin B9 hampir selalu disimpan di organ-organ ini dan sukar dikeluarkan.

Ini dapat meningkatkan berat janin semasa kehamilan, mewujudkan tanah subur untuk permulaan diabetes dan obesiti. Kemungkinan komplikasi lain termasuk asma, prostatitis, dan adenoma prostat. Juga mungkin menderita insomnia dan menghadapi kerengsaan yang meningkat.

Catatan! Gejala yang paling penting dari dos berlebihan vitamin B9 adalah rasa logam di mulut, yang diperhatikan oleh sehingga 90% orang yang mengalami masalah ini.

Makanan apa yang mengandungi asid folik?

Bahan ini terdapat di hampir semua makanan, tetapi jika anda cuba mengira makanan mana yang mengandungi lebih banyak asid folik, maka jeroan harus disebut sebagai pemimpin. Mereka diikuti dengan kekacang, ikan, cendawan, sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri, kemudian anda boleh meletakkan "susu", kacang-kacangan dan pelbagai bijirin semula jadi.

Asid folik dalam daging

Pate hati angsa dengan asid folik
Pate hati angsa dengan asid folik

Jumlah terbesar bahan ini terdapat dalam produk sampingan dan unggas, di mana ia adalah norma hampir dua kali sehari, dan yang paling kecil dalam sosis, daging asap, brisket, daging, dll disediakan berdasarkannya. Jumlah vitamin B9 dalam daging dan jeroan per 100 g:

  • Hati angsa - 738.0 mcg;
  • Hati itik - 738.0 mcg;
  • Hati Turki - 691.0 mcg;
  • Hati ayam - 560.0 mcg;
  • Hati ayam - 80.0 mcg;
  • Paha Ayam - 19.0 mcg
  • Kaki Turki (tongkat drum) - 10, 0 mcg;
  • Itik - 10.0 mcg;
  • Paha Turki - 9.0 mcg;
  • Payudara Turki - 9.0 mcg;
  • Daging Turki - 9.0 mcg;
  • Daging burung unta - 8, 0 mcg;
  • Ayam - 7, 0 mcg;
  • Kaki ayam - 5.0 mcg;
  • Pheasant - 5.0 mcg;
  • Gusyatina - 2.0 mcg;
  • Buah pinggang - 56, 0 mg;
  • Anak domba - 5.1 mg;
  • Daging lembu - 8, 4 mg;
  • Sosej, sosej rebus - 4.05 mg;
  • Daging arnab - 7, 7 mg;
  • Otak - 14 mg

Catatan! Rawatan haba jangka panjang daging merosakkan sebahagian besar simpanan asid folik. Ini terutama berlaku untuk menggoreng dan memanggang; semasa memasak dan asin, bahan ini dihancurkan dalam jumlah yang lebih kecil.

Asid folik dalam produk tenusu

Dadih berlemak dengan asid folik
Dadih berlemak dengan asid folik

Keju buatan sendiri dan keju kotej sangat bernilai, dan semakin tinggi kandungan lemaknya, semakin berguna untuk kesihatan. Susu pasteur yang dibeli di kedai kurang berkesan sebagai sumber vitamin B9, kerana semasa memprosesnya boleh dipanaskan hingga suhu 60-70 darjah.

Berikut adalah kandungan folat dalam produk tenusu:

  • Keju kotej berlemak - 35 mg;
  • Keju keju - 35 mg;
  • Susu tepung - 30 mg;
  • Keju Roquefort - 30 mg;
  • Keju Rusia - 23.5 mg;
  • Keju yang diproses - 14 mg;
  • Mentega - 10 mg;
  • Krim - 10 mg;
  • Kefir - 7, 8 mg;
  • Susu masam - 7, 4 mg;
  • Susu - 5 mg;
  • Susu pekat - 2 mg;
  • Keju Adyghe - 39 mcg;
  • Syarikat Suluguni 19 mcg;
  • Serum - 0.001 mg.

Catatan! Agar asid folik dapat diawetkan dalam produk sepenuhnya, susu mesti dibiarkan masam secara semula jadi, tanpa merebus di atas dapur, dalam kes yang melampau, anda boleh menggunakan enzim pembekuan susu (rennet, pepsin).

Asid folik pada ikan

Kaviar merah
Kaviar merah

Ikan dari segi jumlah vitamin B9 yang terkandung di sini ketinggalan daripada daging dan sejumlah produk tenusu. Kepekatannya tinggi hanya pada salmonid, beberapa penduduk sungai dan makanan laut. Jumlah asid folik setiap 100 g:

  • Kaviar ikan - 80, 0 mcg;
  • Salmon Chinook - 35.0 mcg;
  • Croaker - 34.0 mcg;
  • Salmon - 29.0 mcg;
  • Hanos, bandeng - 18.0 mcg;
  • Carp - 17.0 mcg;
  • Butterfish, escolar - 17.0 mcg;
  • Hinggap sungai - 17.0 mcg;
  • Sturgeon - 17.0 mcg;
  • Pike hinggap - 17.0 mcg;
  • Belut - 17.0 mcg;
  • Pike - 17.0 mcg;
  • Merlang - 15.0 mcg;
  • Daging ikan yu - 15.0 mcg;
  • Trout - 15.0 mcg;
  • Halibut - 14.0 mcg;
  • Ikan teri - 13.0 mcg;
  • Salmon Coho - 13.0 mcg;
  • Herring - 12.0 mcg;
  • Kerapu - 10.0 mcg;
  • Mullet - 10.0 mcg;
  • Perch laut - 10, 0 mcg;
  • Sardin - 10.0 mcg;
  • Ikan keli - 10.0 mcg;
  • Terpug - 10, 0 mcg;
  • Molva - 8.0 mcg;
  • Ikan Monkfish - 8.0 mcg;
  • Salmon Sockeye - 7, 0 mcg;
  • Ikan Lele - 6.0 mcg;
  • Flounder - 6.0 mcg;
  • Corifena - 6.0 mcg;
  • Lucian - 6.0 mcg;
  • Dasar Laut - 6.0 mcg;
  • Nila - 6.0 mcg;
  • Salmon merah jambu - 5.0 mcg;
  • Salmon Chum - 5.0 mcg;
  • Bau - 5.0 mcg;
  • Makarel kuda - 5.0 mcg;
  • Lakedra - 4.0 mcg;
  • Tuna - 4.0 mcg;
  • Pollock - 3.0 mcg.
  • Menek - 2.0 mcg;
  • Omul - 2.0 mcg;
  • Ikan Pedang - 2.0 mcg;
  • Mackerel - 2.0 mcg
  • Ubur-ubur - 1.0 mcg
  • Burbot - 1.0 mcg.

Ikan sungai dari segi jenuh badan dengan folat jauh lebih berguna daripada ikan laut, sementara kedua-duanya bertolak ansur dengan menggoreng, mendidih, rebusan dan jenis rawatan haba yang lain, akhirnya mengekalkan hampir keseluruhan isi vitamin B9.

Asid folik pada kekacang

Kekacang dengan asid folik
Kekacang dengan asid folik

Pemimpin dalam kandungan folat dari perwakilan kekacang adalah kacang buncis, dan "orang luar" adalah kacang polong. Pada masa yang sama, mereka terdapat dalam jumlah besar terutama dalam biji-bijian segar, kerana selama pemuliharaan, sebagai hasil rawatan panas dan penggunaan gula, vitamin B9 menjadi lebih sedikit di sini.

Berikut adalah senarai biji-bijian yang mengandungi asid folik:

  • Kekacang - 557.0 mcg;
  • Kacang bermata hitam - 208, 0 mcg;
  • Lentil - 181.0 mcg;
  • Kacang soya - 172.0 mcg;
  • Kacang merah jambu - 168.0 mcg;
  • Mash - 159.0 mcg;
  • Kacang hitam - 149.0 mcg;
  • Kacang polong - 144.0 mcg;
  • Kacang putih - 140.0 mcg;
  • Kacang merah buah pinggang - 130.0 mcg.
  • Kacang Adzuki - 121.0 mcg;
  • Kacang pinto, tumbuh - 118.0 mcg;
  • Kacang hijau segar - 65.0 mcg.

Asid folik, yang datang ke badan dari kacang mentah dan rebus, diserap jauh lebih cepat dan lebih mudah daripada yang terdapat dalam produk tenusu dan sayur-sayuran.

Asid folik dalam sayur-sayuran dan herba

Bayam dengan asid folik
Bayam dengan asid folik

Sekiranya kita membandingkannya dari segi kandungan folat dengan buah beri, kacang-kacangan, produk tenusu, maka mereka pasti akan mendapat faedah, tetapi dengan latar belakang jeroan mereka akan kelihatan kurang menarik. Di samping itu, sayur-sayuran dan sayur-sayuran bermusim jauh lebih sihat daripada yang ditanam di rumah hijau pada musim sejuk. Berikut adalah senarai dengan jumlah asid folik dalam makanan:

  • Bayam - 194.0 mcg;
  • Pasli - 152.0 mcg;
  • Kubis kerinting - 141.0 mcg;
  • Salad Rom - 136.0 mcg;
  • Hijau collard - 129.0 mcg;
  • Bit - 109.0 mcg;
  • Brokoli - 108.0 mcg;
  • Bawang - 105.0 mcg;
  • Brokoli Cina - 104.0 mcg;
  • Arugula - 97.0 mcg;
  • Artichoke - 89.0 mcg;
  • Kubis Savoy - 80.0 mcg;
  • Selada air - 80, 0 mcg;
  • Bit - 80, 0 mcg;
  • Parsnip - 67.0 mcg;
  • Kubis peking - 66.0 mcg;
  • Daun - 64.0 mcg;
  • Cilantro - 62.0 mcg;
  • Pucuk Brussels - 61.0 mcg;
  • Kembang kol - 57.0 mcg
  • Sauerkraut - 52.0 mcg;
  • Asparagus - 52.0 mcg;
  • Lada cili panas - 51.0 mcg;
  • Lada merah manis - 46.0 mcg;
  • Jagung - 42.0 mcg;
  • Selada - 38.0 mcg;
  • Saderi - 36.0 mcg;
  • Bawang merah - 34.0 mcg;
  • Bawang hijau - 30.0 mcg;
  • Selada iceberg - 29.0 mcg;
  • Daikon - 28.0 mcg;
  • Zucchini - 28.0 mcg;
  • Lobak - 25.0 mcg;
  • Rutabaga - 21.0 mcg;
  • Patisson - 21.0 mcg;
  • Bawang - 19.0 mcg;
  • Lobak - 19.0 mcg;
  • Kohlrabi - 16.0 mcg;
  • Kentang mentah - 15.0 mcg;
  • Terung - 14.0 mcg;
  • Tomato - 13.0 mcg;
  • Artichoke Yerusalem - 13.0 mcg;
  • Sorrel - 13.0 mcg;
  • Purslane - 12.0 mcg;
  • Ubi jalar mentah - 11.0 mcg;
  • Lada hijau manis - 10, 0 mcg;
  • Kentang - 9.0 mcg;
  • Turnip - 9.0 mcg;
  • Labu - 9.0 mcg;
  • Timun - 7, 0 mcg;
  • Bawang putih - 3.0 mcg.

Asid folik dalam cendawan

Cendawan putih
Cendawan putih

Bergantung pada jenisnya, mereka boleh dimakan mentah, goreng, asin, dibakar, rebus. Mereka boleh digunakan untuk membuat sup, kentang, kaserol, zraz, sebagai pengisian untuk penkek.

Juara dalam kandungan folat adalah cendawan porcini, yang banyak terdapat di hutan cemara dan pinus, terutama di taiga.

Berikut adalah cendawan yang kita bicarakan:

  • Putih - 400 mcg;
  • Enoki - 48.0 mcg;
  • Cendawan tiram - 38.0 mcg;
  • Nigella - 30 mcg;
  • Champignon coklat (diraja) - 25.0 mcg;
  • Shiitake - 21.0 mcg;
  • Maitake - 21.0 mcg;
  • Woody - 19.0 mcg;
  • Portobello - 19.0 mcg;
  • Champignon biasa - 17.0 mcg;
  • Morels - 9.0 mcg;
  • Chanterelles - 2.0 mcg.

Pada cendawan yang dikeringkan di bawah sinar matahari, kandungan folat secara praktikal tidak berubah, tetapi menggoreng mempunyai kesan negatif terhadapnya.

Asid folik dalam buah-buahan

Alpukat
Alpukat

Anda hanya boleh membincangkan nilai mereka dalam hal ini sekiranya anda memakan buah-buahan mentah. Acar, dipanggang, dikeringkan, dibekukan juga mengandungi folat, tetapi biasanya dalam jumlah yang lebih kecil, dan juga kurang mudah dicerna. Kandungan asid folik dalam 100 g buah:

  • Alpukat - 81.0 mcg;
  • Jambu biji - 49.0 mcg;
  • Mangga - 43.0 mcg;
  • Delima - 38.0 mcg;
  • Betik - 37.0 mcg;
  • Durian - 36.0 mcg;
  • Jingga - 30.0 mcg;
  • Kiwi - 25.0 mcg;
  • Clementine - 24.0 mcg;
  • Feijoa - 23.0 mcg;
  • Cherimoya - 23.0 mcg;
  • Pisang - 20.0 mcg;
  • Nanas - 18.0 mcg;
  • Kumquat - 17.0 mcg;
  • Mandarin - 16.0 mcg;
  • Tarikh Majul - 15.0 mcg;
  • Pisang kering - 14.0 mcg;
  • Lychee - 14.0 mcg;
  • Buah nafsu - 14.0 mcg;
  • Medlar - 14.0 mcg;
  • Sapodilla - 14.0 mcg;
  • Epal krim masam - 14.0 mcg;
  • Buah limau gedang - 13.0 mcg;
  • Lemon - 11.0 mcg;
  • Aprikot kering - 10, 0 mcg;
  • Aprikot - 9.0 mcg;
  • Kapur - 8.0 mcg;
  • Rambutan - 8.0 mcg;
  • Pear - 7, 0 mcg;
  • Kesemak hitam (sapota) - 7, 0 mcg;
  • Rajah - 6.0 mcg;
  • Plum - 5.0 mcg;
  • Persik - 4.0 mcg;
  • Quince - 3.0 mcg;
  • Kiwano - 3.0 mcg;
  • Epal - 3.0 mcg.

Asid folik dalam buah beri

Loganberry
Loganberry

Bahan ini terdapat di pondok musim panas dan di beri hutan, mentah dan kering. Untuk mendapatkannya, anda boleh menggunakannya dalam simpanan, kompot, jem, isi pai. Mereka boleh menjadi ramuan hebat untuk smoothie dan yogurt.

Berikut adalah buah beri yang mengandungi folat:

  • Logan Berry - 26.0 mcg;
  • Blackberry - 25.0 mcg;
  • Stroberi - 24.0 mcg;
  • Raspberi - 21.0 mcg;
  • Tamarind - 14.0 mcg;
  • Kismis putih dan merah - 8.0 mcg;
  • Ceri - 8.0 mcg;
  • Mulberry - 6.0 mcg;
  • Gooseberry - 6.0 mcg;
  • Elderberry - 6.0 mcg;
  • Blueberry - 6.0 mcg;
  • Kismis - 3.0 mcg;
  • Tembikai - 3.0 mcg;
  • Anggur (merah atau hijau) - 2.0 mcg;
  • Anggur (varieti buah pala) - 2.0 mcg;
  • Cranberry - 1.0 mcg

Asid folik dalam bijirin

Oatmeal dengan asid folik
Oatmeal dengan asid folik

Secara semula jadi, bijirin dalam bentuk asalnya dikumpulkan - gandum, soba, gandum hitam, gandum, millet - akan jauh lebih sihat. Mereka boleh digunakan untuk memasak bubur dan sup. Mereka juga dapat digunakan untuk percambahan, yang terutama berlaku untuk penganut makanan mentah. Kandungan vitamin B9 dalam bijirin per 100 g:

  • Oatmeal - 286 mcg
  • Quinoa - 42.0 mcg;
  • Soba hijau - 30.0 mcg;
  • Padi liar - 26.0 mcg;
  • Amaranth - 22.0 mcg;
  • Millet - 19.0 mcg;
  • Bulgur - 18.0 mcg;
  • Teph - 18.0 mcg;
  • Barli mutiara - 16.0 mcg;
  • Sepupu - 15.0 mcg;
  • Soba - 14.0 mcg;
  • Beras perang bijirin panjang - 9.0 mcg;
  • Nasi perang parboiled - 4.0 mcg;
  • Nasi perang bijirin sederhana - 4.0 mcg;
  • Nasi putih bijirin panjang - 3.0 mcg;
  • Nasi kukus putih panjang - 3.0 mcg;
  • Nasi putih bijirin bulat - 2.0 mcg;
  • Nasi putih bijirin sederhana - 2.0 mcg;
  • Beras melekit, melekit - 1.0 mcg.

Makanan lain dengan folat

Kacang tanah dengan asid folik
Kacang tanah dengan asid folik

Vitamin ini juga terdapat dalam telur ayam dalam jumlah kecil, di mana tidak lebih dari 7 μg per 100 g folat. Dalam analog angsa, lebih banyak - 76 μg, dan pada itik, isipadu ini lebih besar - 80 μg. Dalam telur puyuh, bahan ini hampir tidak ada, ia tidak melebihi 5, 6 μg.

Kacang juga boleh dianggap sebagai sumber folat yang baik, walnut sendiri mengandung 77 mcg per 100 g, dan kacang mengandung 240 mcg. Sedikit lebih sedikit dari mereka dalam kacang mete (25 mcg), kacang hazel (68 mcg), pistachio (51 mcg) dan badam (40 mcg). Pecan mengandungi 22 μg zat ini, jumlah yang sama terdapat di Brazil, dan di macadamia ia adalah dua kali kurang - 11 μg. Daripada "pembekal" vitamin B9 yang lebih berpatutan, buah berangan yang paling biasa harus diketengahkan di sini, di mana 58 mcg tertumpu dalam 100 g.

Makanan apa yang mengandungi asid folik - lihat video:

Asid folik yang terdapat dalam makanan adalah vitamin penting, tanpanya tubuh tidak dapat berfungsi dengan normal. Ia mesti memasuki badan dengan makanan sentiasa. Tetapi harus diingat bahawa gastritis dan kolitis dapat mengurangkan pencernaannya, dalam hal ini perlu menghubungkan makanan tambahan yang mengandung folacin.

Disyorkan: